Michelin Guide Tokyo 2025: Full List of 12 Three-Star Restaurants
Update-Date: Nov 26, 2024
ผู้เขียน:
On October 17, 2024, the "Michelin Guide Tokyo 2025" was officially announced, featuring 507 top-tier establishments in the world’s premier dining capital. This year’s edition highlights 12 coveted three-star restaurants, including the newly promoted SÉZANNE, alongside a total of 170 starred venues and exciting new categories. Explore the complete list of Tokyo’s newest three-star, two-star, and one-star culinary destinations below—and find out how to book your table directly through SAVOR JAPAN.
โตเกียว ครองตำแหน่งเมืองที่มีร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มากที่สุดในโลกติดต่อกันเป็นเวลา 18 ปี
เมื่อวันที่ 17 ตุลาคม พ.ศ. 2567 "มิชลิน ไกด์ โตเกียว 2025" ได้รับการเผยแพร่บนเว็บไซต์และแอปอย่างเป็นทางการของมิชลินไกด์ และเป็นครั้งแรกในปีนี้ จะมีการเผยแพร่เวอร์ชัน e-book ด้วย ปีนี้มีร้านอาหารสามดาว 12 แห่ง ร้านอาหารสองดาว 26 แห่ง และร้านอาหารระดับ 1 ดาว 132 แห่ง รวม 170 ร้านอาหารติดดาว มีร้านอาหารระดับ 1 ดาวใหม่ 10 แห่ง Bib Gourmand ใหม่ 13 แห่ง และร้านอาหารใหม่ที่คัดสรรมา 41 แห่ง
ร้านอาหารระดับสามดาวแห่งใหม่คือ SÉZANNE ได้รับหนึ่งดาวในฉบับปี 2022 สองดาวในปีถัดมา และตอนนี้มีเรตติ้งสูงสุดในฉบับปี 2025 หัวหน้าเชฟ Daniel Calvert นําเสนออาหารที่ไม่เหมือนใครโดยผสมผสานเทคนิคการ อาหารฝรั่งเศส แบบคลาสสิกเข้ากับประสบการณ์ของเขาในลอนดอน นิวยอร์ก ปารีส และฮ่องกง พร้อมกับวัตถุดิบของญี่ปุ่น ห้องอาหารตั้งอยู่ภายในโรงแรมมิชลินคีย์ "Four Seasons Hotel Marunouchi โตเกียว" ซึ่งเป็นสถานที่สําหรับสัมผัสทั้งการเข้าพักพิเศษและอาหารที่ควรค่าแก่การเดินทาง
ร้านอาหารระดับ 2 ดาวแห่งใหม่คือ เทมปุระ Motoyoshi ซึ่งได้ยกระดับจากหนึ่งดาว จุดเด่นของเทมปุระที่เสิร์ฟโดย Kazuhito Motoyoshi คือแป้งซึ่งได้รับการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์เพื่อความเบาและได้รับการปรับแต่งเพื่อเพิ่มรสชาติของส่วนผสม มันท้าทายภูมิปัญญาดั้งเดิมที่ว่าควรเสิร์ฟเทมปุระร้อน โดยเน้นที่การเสิร์ฟในอุณหภูมิที่เหมาะสมกับส่วนผสม ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงวิวัฒนาการของยุคสมัย
การคัดเลือกหนึ่งดาวใหม่ประกอบด้วยร้านอาหารสามแห่งที่ได้รับการยกระดับ: PRIMO PASSO, ยากิโทริ (ไก่ปิ้ง) Takahashi และ Héritage โดย Kei Kobayashi พร้อมด้วยร้านอาหารจดทะเบียนใหม่ 10 แห่ง ได้แก่ Yama, Sano Sushi, Kappo Muroi, Yotsuya Mineura, Higashiyama Muku, Hakunei, CYCLE, apothéose, Hortensia และ Saucer
นอกจากนี้ ในหมวดหมู่การทำอาหารใหม่ "สร้างสรรค์" ร้าน Yama ยังได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง และร้าน Haruka Murooka ได้รับการคัดเลือกให้เป็นร้านอาหารเด่น ซึ่งนับเป็นครั้งแรกที่ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านผลไม้และของหวาน โดยมีของหวานที่ทำสดใหม่ ได้รับการคัดเลือกให้ปรากฏในคู่มือมิชลินของญี่ปุ่น
ร้านอาหาร Daigo ได้รับรางวัลมิชลินกรีนสตาร์ใหม่ล่าสุด ทำให้มีร้านอาหารที่ได้รับรางวัลนี้รวมทั้งหมด 12 ร้าน อาหารโชจินเป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากอาหารสำหรับพระภิกษุสงฆ์ที่ปฏิบัติตามศีล อาหารประเภทนี้สื่อถึงแนวคิดที่ว่าอาหารมังสวิรัติที่ทำจากผักและธัญพืช โดยไม่ทิ้งวัตถุดิบให้เสียเปล่า เป็นประโยชน์ต่อจิตใจ ร่างกาย และสิ่งแวดล้อม ร้าน Daigo ได้รับรางวัลนี้มาตั้งแต่ปีแรก และยังคงมุ่งมั่นที่จะแบ่งปันคำสอนผ่านอาหารของตน
มีร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand เพิ่มขึ้น 13 แห่ง ซึ่งรวมถึงร้านราเม็ง 3 แห่ง ร้านซูชิ 2 แห่ง ร้านทงคัตสึ 1 แห่ง ร้านอาหารญี่ปุ่น 1 แห่ง ร้านอาหาร อาหารอิตาเลียน 1 แห่ง และร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส 5 แห่ง โดยทุกร้านต่างนำเสนอเมนูที่เป็นเอกลักษณ์และให้ความพึงพอใจเกินราคา
นอกจากนี้ จำนวนร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกซึ่งเริ่มตั้งแต่ปี 2024 มีจำนวนรวม 227 ร้าน โดยมีร้านอาหารใหม่ที่เพิ่งเพิ่มเข้ามา 41 ร้าน
ร้านอาหารระดับสามดาวแห่งใหม่คือ SÉZANNE ได้รับหนึ่งดาวในฉบับปี 2022 สองดาวในปีถัดมา และตอนนี้มีเรตติ้งสูงสุดในฉบับปี 2025 หัวหน้าเชฟ Daniel Calvert นําเสนออาหารที่ไม่เหมือนใครโดยผสมผสานเทคนิคการ อาหารฝรั่งเศส แบบคลาสสิกเข้ากับประสบการณ์ของเขาในลอนดอน นิวยอร์ก ปารีส และฮ่องกง พร้อมกับวัตถุดิบของญี่ปุ่น ห้องอาหารตั้งอยู่ภายในโรงแรมมิชลินคีย์ "Four Seasons Hotel Marunouchi โตเกียว" ซึ่งเป็นสถานที่สําหรับสัมผัสทั้งการเข้าพักพิเศษและอาหารที่ควรค่าแก่การเดินทาง
ร้านอาหารระดับ 2 ดาวแห่งใหม่คือ เทมปุระ Motoyoshi ซึ่งได้ยกระดับจากหนึ่งดาว จุดเด่นของเทมปุระที่เสิร์ฟโดย Kazuhito Motoyoshi คือแป้งซึ่งได้รับการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์เพื่อความเบาและได้รับการปรับแต่งเพื่อเพิ่มรสชาติของส่วนผสม มันท้าทายภูมิปัญญาดั้งเดิมที่ว่าควรเสิร์ฟเทมปุระร้อน โดยเน้นที่การเสิร์ฟในอุณหภูมิที่เหมาะสมกับส่วนผสม ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงวิวัฒนาการของยุคสมัย
การคัดเลือกหนึ่งดาวใหม่ประกอบด้วยร้านอาหารสามแห่งที่ได้รับการยกระดับ: PRIMO PASSO, ยากิโทริ (ไก่ปิ้ง) Takahashi และ Héritage โดย Kei Kobayashi พร้อมด้วยร้านอาหารจดทะเบียนใหม่ 10 แห่ง ได้แก่ Yama, Sano Sushi, Kappo Muroi, Yotsuya Mineura, Higashiyama Muku, Hakunei, CYCLE, apothéose, Hortensia และ Saucer
นอกจากนี้ ในหมวดหมู่การทำอาหารใหม่ "สร้างสรรค์" ร้าน Yama ยังได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง และร้าน Haruka Murooka ได้รับการคัดเลือกให้เป็นร้านอาหารเด่น ซึ่งนับเป็นครั้งแรกที่ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านผลไม้และของหวาน โดยมีของหวานที่ทำสดใหม่ ได้รับการคัดเลือกให้ปรากฏในคู่มือมิชลินของญี่ปุ่น
ร้านอาหาร Daigo ได้รับรางวัลมิชลินกรีนสตาร์ใหม่ล่าสุด ทำให้มีร้านอาหารที่ได้รับรางวัลนี้รวมทั้งหมด 12 ร้าน อาหารโชจินเป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากอาหารสำหรับพระภิกษุสงฆ์ที่ปฏิบัติตามศีล อาหารประเภทนี้สื่อถึงแนวคิดที่ว่าอาหารมังสวิรัติที่ทำจากผักและธัญพืช โดยไม่ทิ้งวัตถุดิบให้เสียเปล่า เป็นประโยชน์ต่อจิตใจ ร่างกาย และสิ่งแวดล้อม ร้าน Daigo ได้รับรางวัลนี้มาตั้งแต่ปีแรก และยังคงมุ่งมั่นที่จะแบ่งปันคำสอนผ่านอาหารของตน
มีร้านอาหารที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand เพิ่มขึ้น 13 แห่ง ซึ่งรวมถึงร้านราเม็ง 3 แห่ง ร้านซูชิ 2 แห่ง ร้านทงคัตสึ 1 แห่ง ร้านอาหารญี่ปุ่น 1 แห่ง ร้านอาหาร อาหารอิตาเลียน 1 แห่ง และร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส 5 แห่ง โดยทุกร้านต่างนำเสนอเมนูที่เป็นเอกลักษณ์และให้ความพึงพอใจเกินราคา
นอกจากนี้ จำนวนร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกซึ่งเริ่มตั้งแต่ปี 2024 มีจำนวนรวม 227 ร้าน โดยมีร้านอาหารใหม่ที่เพิ่งเพิ่มเข้ามา 41 ร้าน
ปีนี้มีร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินใหม่ทั้งหมด 15 ร้าน
มีการเพิ่มร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ใหม่ 15 แห่ง รวมถึงร้าน SÉZANNE ระดับสามดาว และ เทมปุระ Motoyoshi ที่เพิ่งได้รับรางวัลระดับสองดาว
ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ใหม่ (15 ร้าน)
【เซซานน์】(สามดาว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส) โปรโมท
【เทมปุระ โมโตโยชิ】(สองดาว / เทมปุระ) โปรโมชั่น
【Héritage by Kei Kobayashi】(ระดับหนึ่งดาว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส) โปรโมท
【พรีโม ปาสโซ】(หนึ่งดาว / อาหาร อาหารอิตาเลียน) โปรโมท
【Yakitori Takahashi】(หนึ่งดาว / ยากิโทริ (ไก่ปิ้ง)) ได้รับการเลื่อนตำแหน่ง
【apothéose】(หนึ่งดาว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส)ใหม่
【ออร์เทนเซีย】(หนึ่งดาว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส)ใหม่
【คัปโป มูโรอิ】(หนึ่งดาว / อาหารญี่ปุ่น)ใหม่
【ซาโนะ ซูชิ】(หนึ่งดาว / ซูชิ)ใหม่
【ไซเคิล】(หนึ่งดาว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส)ใหม่
【จานรอง】(หนึ่งดาว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส)ใหม่
【ฮาคุเนอิ】(หนึ่งดาว / อาหารสมัยใหม่)ใหม่
【ฮิอิกาชิยามะ มุคุ】(หนึ่งดาว / อาหารญี่ปุ่น)ใหม่
【ยามา】(หนึ่งดาว / สร้างสรรค์)ใหม่
【โยทสึยะ มิเนอุระ】(หนึ่งดาว / อาหารญี่ปุ่น)ใหม่
【เทมปุระ โมโตโยชิ】(สองดาว / เทมปุระ) โปรโมชั่น
【Héritage by Kei Kobayashi】(ระดับหนึ่งดาว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส) โปรโมท
【พรีโม ปาสโซ】(หนึ่งดาว / อาหาร อาหารอิตาเลียน) โปรโมท
【Yakitori Takahashi】(หนึ่งดาว / ยากิโทริ (ไก่ปิ้ง)) ได้รับการเลื่อนตำแหน่ง
【apothéose】(หนึ่งดาว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส)ใหม่
【ออร์เทนเซีย】(หนึ่งดาว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส)ใหม่
【คัปโป มูโรอิ】(หนึ่งดาว / อาหารญี่ปุ่น)ใหม่
【ซาโนะ ซูชิ】(หนึ่งดาว / ซูชิ)ใหม่
【ไซเคิล】(หนึ่งดาว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส)ใหม่
【จานรอง】(หนึ่งดาว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส)ใหม่
【ฮาคุเนอิ】(หนึ่งดาว / อาหารสมัยใหม่)ใหม่
【ฮิอิกาชิยามะ มุคุ】(หนึ่งดาว / อาหารญี่ปุ่น)ใหม่
【ยามา】(หนึ่งดาว / สร้างสรรค์)ใหม่
【โยทสึยะ มิเนอุระ】(หนึ่งดาว / อาหารญี่ปุ่น)ใหม่
ร้านอาหารระดับสามดาวแห่งใหม่ได้ถือกำเนิดขึ้นแล้ว นั่นคือร้าน SÉZANNE โดยมีร้านอาหารสามแห่งที่ได้รับการจัดอันดับติดต่อกันมานานถึง 18 ปี
เริ่มจากร้าน [Quintessence], [Joël Robuchon] และ [Kanda] ซึ่งได้รับดาวมิชลินสามดวงติดต่อกันเป็นเวลา 18 ปี นับตั้งแต่มีการเปิดตัวคู่มือมิชลินฉบับ โตเกียว ทำให้ปัจจุบันมีร้านอาหารทั้งหมด 12 ร้านที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินสามดวง
ร้านอาหารระดับสามดาว 12 แห่ง
【 Azabu Kadowaki】Azabu-Juban / อาหารญี่ปุ่น (6 ปีติดต่อกัน)
【คากุระซากะ อิชิกะวะ】อีดาบาชิ / อาหารญี่ปุ่น (17 ปีติดต่อกัน)
【คันดะ】รปปงงิ / อาหารญี่ปุ่น (18 ปีติดต่อกัน)
【แก่นแท้】 อาหารคิตาชินากาวะ / อาหาร อาหารฝรั่งเศส (18 ปีติดต่อกัน)
【โคฮาคุ】อีดะบาชิ / อาหารญี่ปุ่น (10 ปีติดต่อกัน)
【ฮารุทากะ】กินซ่า / ซูชิ (2 ปีติดต่อกัน)
【ซาเซนก้า】 ฮิโรโอ / อาหารจีน (5 ปีติดต่อกัน)
【วิธีทำอาหาร "ร้านอาหาร Joël Robuchon"】 เอบิสุ / อาหาร อาหารฝรั่งเศส (18 ปีติดต่อกัน)
【ริวกิน】 ฮิบิยะ / อาหารญี่ปุ่น (14 ปีติดต่อกัน)
【แอลเอฟเฟิวเรสเซนซ์】 โอโมเตะซันโด / อาหาร อาหารฝรั่งเศส (5 ปีติดต่อกัน)
【ลอซิเยร์】 ชิมบาชิ / อาหาร อาหารฝรั่งเศส (7 ปีติดต่อกัน)
【เซซานน์】 โตเกียว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส (ใหม่)
【คากุระซากะ อิชิกะวะ】อีดาบาชิ / อาหารญี่ปุ่น (17 ปีติดต่อกัน)
【คันดะ】รปปงงิ / อาหารญี่ปุ่น (18 ปีติดต่อกัน)
【แก่นแท้】 อาหารคิตาชินากาวะ / อาหาร อาหารฝรั่งเศส (18 ปีติดต่อกัน)
【โคฮาคุ】อีดะบาชิ / อาหารญี่ปุ่น (10 ปีติดต่อกัน)
【ฮารุทากะ】กินซ่า / ซูชิ (2 ปีติดต่อกัน)
【ซาเซนก้า】 ฮิโรโอ / อาหารจีน (5 ปีติดต่อกัน)
【วิธีทำอาหาร "ร้านอาหาร Joël Robuchon"】 เอบิสุ / อาหาร อาหารฝรั่งเศส (18 ปีติดต่อกัน)
【ริวกิน】 ฮิบิยะ / อาหารญี่ปุ่น (14 ปีติดต่อกัน)
【แอลเอฟเฟิวเรสเซนซ์】 โอโมเตะซันโด / อาหาร อาหารฝรั่งเศส (5 ปีติดต่อกัน)
【ลอซิเยร์】 ชิมบาชิ / อาหาร อาหารฝรั่งเศส (7 ปีติดต่อกัน)
【เซซานน์】 โตเกียว / อาหาร อาหารฝรั่งเศส (ใหม่)
มีร้านอาหารระดับสองดาวทั้งหมด 26 ร้าน โดยร้าน [เทมปุระ Motoyoshi] ที่เพิ่งเพิ่มเข้ามาได้รับสองดาวเช่นกัน
ในบรรดาร้านอาหารสองดาว 26 แห่ง ร้านอาหารระดับ 2 ดาวที่เพิ่งจดทะเบียนใหม่คือร้านอาหารพิเศษเทมปุระ เทมปุระ Motoyoshi ซึ่งตั้งอยู่ในเขตมินาโตะ มินามิ-อาโอยามะ ท้าทายยุคใหม่ของเทมปุระโดยใช้ไนโตรเจนเหลว และเป็นร้านอาหารที่อธิบายทางวิทยาศาสตร์ว่า 'โมเลกุลเทมปุระ' ด้วยความอร่อยที่พัฒนาอย่างต่อเนื่อง
ร้านอาหารที่เพิ่งจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์
【เทมปุระ โมโตโยชิ 】เอบิสุ / เทมปุระ
ร้านอาหารระดับสองดาว อื่นๆ
【Akasaka Kikunoi】อาคาซากะ/อาหารญี่ปุ่น
【อาซาฮินะ นักชิมอาหาร】อาหารคาบาโช/อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ESqUISSE】กอาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ฮอมเมจ】อาซากุสะ / อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【คิโออิโจ ฟุกุดายะ】Akasaka Mitsuke/อาหารญี่ปุ่น
【กินซ่า โคจู】อาหารญี่ปุ่น/กินซ่า
【กินซ่า ชิโนฮาระ】อาหารญี่ปุ่น
【กินซ่า ฟุกุจู】ชิมบาชิ/อาหารญี่ปุ่น
【คูตัน】อาหารญี่ปุ่น/อาหารญี่ปุ่น
【เสี่ยว】อากาบาเนะบาชิ / อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【สุกิยาบาชิ จิโระ รปปงหงิ ฮิลส์】รปปงหงิ/ซูชิ
【ซูชิคาเนะซากะ】ชิมบาชิ/ซูชิ
【ซูร์ริโอลา】อาหารกินซ่า/อาหารสเปน
【เทมปุระ กินยะ】ชิโรคาเนะได/ เทมปุระ
【เทมปุระ คอนโด】กินซ่า/ เทมปุระ
【เดน】กอาหารญี่ปุ่น
【นาริซาวะ】อาโอยามะ 1-โชเมะ/นวัตกรรมฟิวชั่น
【นิฮอน เรียวริ เซซัง】ชิโรคาเนตะคานาวะ/อาหารญี่ปุ่น
【ปิแอร์ กาญแนร์】Tameike Sanno/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ฮิกุจิ】อาหารญี่ปุ่น/Kitazando
【ฟลอริเลจ】Gaienmae/ อาหารฝรั่งเศส อาหาร
【ปริสมา】โอโมเตะซันโด/ อาหาร อาหารอิตาเลียน
【เมียวจยาคุ】อาหารญี่ปุ่น/Nishiazabu
【ร้านอาหารริวซุ】รปปงงิ/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【มาซ】นากาทาโช/นวัตกรรม
【อาซาฮินะ นักชิมอาหาร】อาหารคาบาโช/อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ESqUISSE】กอาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ฮอมเมจ】อาซากุสะ / อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【คิโออิโจ ฟุกุดายะ】Akasaka Mitsuke/อาหารญี่ปุ่น
【กินซ่า โคจู】อาหารญี่ปุ่น/กินซ่า
【กินซ่า ชิโนฮาระ】อาหารญี่ปุ่น
【กินซ่า ฟุกุจู】ชิมบาชิ/อาหารญี่ปุ่น
【คูตัน】อาหารญี่ปุ่น/อาหารญี่ปุ่น
【เสี่ยว】อากาบาเนะบาชิ / อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【สุกิยาบาชิ จิโระ รปปงหงิ ฮิลส์】รปปงหงิ/ซูชิ
【ซูชิคาเนะซากะ】ชิมบาชิ/ซูชิ
【ซูร์ริโอลา】อาหารกินซ่า/อาหารสเปน
【เทมปุระ กินยะ】ชิโรคาเนะได/ เทมปุระ
【เทมปุระ คอนโด】กินซ่า/ เทมปุระ
【เดน】กอาหารญี่ปุ่น
【นาริซาวะ】อาโอยามะ 1-โชเมะ/นวัตกรรมฟิวชั่น
【นิฮอน เรียวริ เซซัง】ชิโรคาเนตะคานาวะ/อาหารญี่ปุ่น
【ปิแอร์ กาญแนร์】Tameike Sanno/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ฮิกุจิ】อาหารญี่ปุ่น/Kitazando
【ฟลอริเลจ】Gaienmae/ อาหารฝรั่งเศส อาหาร
【ปริสมา】โอโมเตะซันโด/ อาหาร อาหารอิตาเลียน
【เมียวจยาคุ】อาหารญี่ปุ่น/Nishiazabu
【ร้านอาหารริวซุ】รปปงงิ/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【มาซ】นากาทาโช/นวัตกรรม
มีร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินกรีนสตาร์ 12 แห่ง
จำนวนร้านอาหารที่ได้รับการจัดอันดับ "ดาวเขียว" สำหรับความพยายามในการลดขยะอาหารและการประกอบอาหารอย่างยั่งยืนเพิ่มขึ้นหนึ่งแห่งจากปีที่แล้ว ทำให้มีจำนวนรวมทั้งสิ้นสิบสองแห่ง โดยหนึ่งในนั้นคือร้านอาหารที่เพิ่งเพิ่มเข้ามาใหม่ในย่านคามิยาโชอาหารมังสวิรัติแบบญี่ปุ่น ไดโกะซึ่งนำปลาที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ซึ่งถูกทิ้งเนื่องจากความผิดปกติหรือไม่เป็นที่นิยม รวมถึงผักที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน มาใช้ประโยชน์ นอกจากนี้ ร้านอาหารเหล่านี้ยังได้รับการยอมรับในเรื่องการใช้วัสดุที่เป็นธรรมและนำเศษอาหารไปทำปุ๋ยหมักเพื่อคืนสู่ดิน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการดำเนินงานอย่างยั่งยืน
ร้านอาหารระดับมิชลินกรีนสตาร์ (12 ร้าน)
【L'Effervescence】Omotesando/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【นาริซาวะ】อาโอยามะ-อิตโชเมะ/นวัตกรรมฟิวชั่น
【ฟลอริเลจ】อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【จริงใจ】อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ลาเจอร์】โอโมเตะซันโด/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【เสี่ยว】อาหารอาซาบุ-จูบัน/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【เดน】อาหารญี่ปุ่น
【โนเอด โตเกียว】อาหารนากาทาโช/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【เอฟเออาร์โอ】อาหาร อาหารอิตาเลียน / กินซ่า
【ลา แพ็กซ์】มิซึโกะชิมาเอะ/อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【นอล】อาหาร อาหารฝรั่งเศส / บาคุโรโช
【อาหารมังสวิรัติแบบญี่ปุ่น ไดโกะ】คามิยาโชอาหารญี่ปุ่น
【นาริซาวะ】อาโอยามะ-อิตโชเมะ/นวัตกรรมฟิวชั่น
【ฟลอริเลจ】อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【จริงใจ】อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ลาเจอร์】โอโมเตะซันโด/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【เสี่ยว】อาหารอาซาบุ-จูบัน/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【เดน】อาหารญี่ปุ่น
【โนเอด โตเกียว】อาหารนากาทาโช/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【เอฟเออาร์โอ】อาหาร อาหารอิตาเลียน / กินซ่า
【ลา แพ็กซ์】มิซึโกะชิมาเอะ/อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【นอล】อาหาร อาหารฝรั่งเศส / บาคุโรโช
【อาหารมังสวิรัติแบบญี่ปุ่น ไดโกะ】คามิยาโชอาหารญี่ปุ่น
รางวัลประเมินผลรายบุคคล เช่น "รางวัลเชฟผู้เป็นแบบอย่าง" "รางวัลผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์" และ "รางวัลด้านการบริการ"
รางวัลเชฟผู้ให้คำปรึกษา
รางวัลนี้มอบให้แก่เชฟผู้เป็นแบบอย่างที่ดีในงานและอาชีพของตน รางวัลนี้เชิดชูเชฟผู้ทุ่มเทให้กับการบ่มเพาะคนรุ่นใหม่ ให้คำแนะนำอย่างกระตือรือร้นในฐานะพี่เลี้ยง และมีส่วนร่วมในการพัฒนาอุตสาหกรรมร้านอาหาร
ผู้ได้รับรางวัล
ชินจิ คานาซากะ｜【ซูชิคานาซากะ】ชิมบาชิ/ซูชิ
ชินจิ คานาซากะ｜【ซูชิคานาซากะ】ชิมบาชิ/ซูชิ
รางวัลซอมเมอลิเยร์
รางวัลนี้มอบให้แก่ผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้ด้านไวน์และทักษะการบริการเป็นเลิศ เชี่ยวชาญในการจับคู่ไวน์กับอาหาร และให้คำแนะนำที่ถูกต้องแก่แขกผู้มาเยือน
ผู้ได้รับรางวัล
เออิจิ วาคาบายาชิ｜【ESqUISSE】กินซ่า/ อาหารฝรั่งเศส
เออิจิ วาคาบายาชิ｜【ESqUISSE】กินซ่า/ อาหารฝรั่งเศส
รางวัลเชิดชูเกียรติ
รางวัลนี้มอบให้แก่พนักงานที่มีความเป็นเลิศด้านการบริการและสามารถทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกสบายใจ พวกเขาให้บริการอย่างมืออาชีพและเอาใจใส่ ซึ่งทำให้ประสบการณ์ในร้านอาหารพิเศษยิ่งขึ้น รางวัลนี้เป็นการเชิดชูความมุ่งมั่นทุ่มเทอย่างจริงใจในการให้บริการ
ผู้ชนะ
ริเอะ ยาซุย｜【วงจร】โอเทมาจิ/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
ริเอะ ยาซุย｜【วงจร】โอเทมาจิ/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
ร้านอาหารที่เพิ่งได้รับการจัดอันดับในหมวด Bib Gourmand (13 แห่ง)
【เลอ บิสโทร เดส์ บลูส์】ฮิโรโอะ/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【วอโคโทเต้】เนซุ/อาหารญี่ปุ่น
【กล้าหาญ】นากาเมกุโระ/ อาหาร อาหารอิตาเลียน
【ซูชิ มิกาตะ】มิตะ/ซูชิ
【ทอดเลย】ทีอากาดาโนบาบะ/ทงคัตสึ
【มา ปูล】อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ราเมน มัตสึอิ】ชินจูกุ เกียวเอ็นมาเอะ/ ราเม็ง
【บิสโทร เลอ นูแกต์】อาหาร อาหารฝรั่งเศส / กินซ่า
【ทาจิกิอูชิ ซูชิ-คาว่า】ซาซาซูกะ/ซูชิ
【บราสเซอรี ปัวซง รูจ】โออิมาจิ/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ฮาโกดาเตะ ชิโอะ รา ราเม็ง เรียวคาคุ】โอกิคุโบะ/ ราเม็ง
【เลส ซิกซ์】ฮิโรโอะ/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ชิโอะ โซบะ จิคุ】ทีอะคาฮิโดะ/ ราเม็ง
【วอโคโทเต้】เนซุ/อาหารญี่ปุ่น
【กล้าหาญ】นากาเมกุโระ/ อาหาร อาหารอิตาเลียน
【ซูชิ มิกาตะ】มิตะ/ซูชิ
【ทอดเลย】ทีอากาดาโนบาบะ/ทงคัตสึ
【มา ปูล】อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ราเมน มัตสึอิ】ชินจูกุ เกียวเอ็นมาเอะ/ ราเม็ง
【บิสโทร เลอ นูแกต์】อาหาร อาหารฝรั่งเศส / กินซ่า
【ทาจิกิอูชิ ซูชิ-คาว่า】ซาซาซูกะ/ซูชิ
【บราสเซอรี ปัวซง รูจ】โออิมาจิ/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ฮาโกดาเตะ ชิโอะ รา ราเม็ง เรียวคาคุ】โอกิคุโบะ/ ราเม็ง
【เลส ซิกซ์】ฮิโรโอะ/ อาหาร อาหารฝรั่งเศส
【ชิโอะ โซบะ จิคุ】ทีอะคาฮิโดะ/ ราเม็ง
ร้านอาหารที่ได้รับการแนะนำใน SAVOR JAPAN อยู่ที่นี่
ซาเซนก้า
เปิด:[วันอังคาร-วันเสาร์] มื้อเย็น 17:00 น. - 23:00 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 21:00 น.)
ปิด:ไม่แน่นอน ส่วนใหญ่จะเป็น วันอาทิตย์ หรือ วันจันทร์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 35,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 10 นาทีจากสถานีฮิโรโอะ สายฮิบิยะ ของรถไฟฟ้า โตเกียว เมโทร / เดิน 11 นาทีจากสถานีชิโรคาเนะ-ทาคานาวะ สายนัมโบกุ ของรถไฟฟ้า โตเกียว เมโทร และสายมิตะ ของโทเอะ
ที่อยู่:4-7-5, มินามิอาซาบุ, มินาโตะ-คุ, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ปิด:ไม่แน่นอน ส่วนใหญ่จะเป็น วันอาทิตย์ หรือ วันจันทร์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 35,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 10 นาทีจากสถานีฮิโรโอะ สายฮิบิยะ ของรถไฟฟ้า โตเกียว เมโทร / เดิน 11 นาทีจากสถานีชิโรคาเนะ-ทาคานาวะ สายนัมโบกุ ของรถไฟฟ้า โตเกียว เมโทร และสายมิตะ ของโทเอะ
ที่อยู่:4-7-5, มินามิอาซาบุ, มินาโตะ-คุ, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ESqUISSE
เปิด:อาหารกลางวัน 12:00 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 13:00 น.) / [วันจันทร์ถึงวันศุกร์, วันเสาร์, วันหยุดนักขัตฤกษ์, วันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์] มื้อเย็น 18:00 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 20:30 น.)
ปิด:ไม่มี
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 15,000 JPY
การเดินทาง:เดินเพียง 1 นาทีจากทางออก B6 ของ สถานี Ginza บนรถไฟฟ้า โตเกียว เมโทร สาย Ginza, สาย Marunouchi และสาย Hibiya
ที่อยู่:ชั้น 9 รอยัล คริสตัล กินซ่า 5-4-6 กินซ่า ชูโอ-คุ โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ปิด:ไม่มี
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 15,000 JPY
การเดินทาง:เดินเพียง 1 นาทีจากทางออก B6 ของ สถานี Ginza บนรถไฟฟ้า โตเกียว เมโทร สาย Ginza, สาย Marunouchi และสาย Hibiya
ที่อยู่:ชั้น 9 รอยัล คริสตัล กินซ่า 5-4-6 กินซ่า ชูโอ-คุ โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ฮอมเมจ
เปิด:เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) มื้อเย็น เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) [วันอังคาร-วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์, วันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์] อาหารกลางวัน 11:30 น. - 15:00 น. (ปิดรับออเดอร์ 14:00 น.) / อาหารเย็น 18:00 น. - 22:30 น. (ปิดรับออเดอร์ 22:00 น.)
ปิด:วันจันทร์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 40,000 JPY / [Lunch] 20,000 JPY
การเดินทาง:ออกจาก สถานี อาซากุสะทางออกที่ 1 แล้วเลี้ยวขวาตรงไปที่ถนนคันนอน ข้ามไฟแดงแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าถนนโคโตโตอิ เลี้ยวขวาตรงไฟแดงแรก แล้วเลี้ยวขวาตรงไฟแดงถัดไป
ที่อยู่:4-10-5 อาซากุสะ เขตไทโตะ โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ปิด:วันจันทร์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 40,000 JPY / [Lunch] 20,000 JPY
การเดินทาง:ออกจาก สถานี อาซากุสะทางออกที่ 1 แล้วเลี้ยวขวาตรงไปที่ถนนคันนอน ข้ามไฟแดงแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าถนนโคโตโตอิ เลี้ยวขวาตรงไฟแดงแรก แล้วเลี้ยวขวาตรงไฟแดงถัดไป
ที่อยู่:4-10-5 อาซากุสะ เขตไทโตะ โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
คิโออิโจ ฟุกุดายะ
เปิด:[วันจันทร์-ศุกร์, วันเสาร์, วันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์] มื้อเย็น 17:30 - 22:00 (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 20:00) วันเสาร์ (10 คนขึ้นไป) [วันศุกร์, วันเสาร์] มื้อกลางวัน 11:30 - 14:30 เข้าครั้งสุดท้าย (13:00) ปิดชั่วคราวถึง 31 พฤษภาคม เปิดอีกครั้งในวันที่ 1 มิถุนายน *ตามแนวทาง COVID-19
ปิด:วันอาทิตย์ และ วันหยุดนักขัตฤกษ์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 38,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 3 นาทีจากทางออก D ของ สถานี Akasaka-Mitsuke บนสาย โตเกียว Metro Ginza และสาย โตเกียว Metro Marunouchi
ที่อยู่:1-13, คิโออิโจ, ชิโยดะ-คุ, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง
ปิด:วันอาทิตย์ และ วันหยุดนักขัตฤกษ์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 38,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 3 นาทีจากทางออก D ของ สถานี Akasaka-Mitsuke บนสาย โตเกียว Metro Ginza และสาย โตเกียว Metro Marunouchi
ที่อยู่:1-13, คิโออิโจ, ชิโยดะ-คุ, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง
กินซ่า โคจู
เปิด:[วันธรรมดา / วันเสาร์] อาหารกลางวัน: 12:00 - 13:00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 13:00 น.) มื้อเย็น: 18:00 - 21:30 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 21:30 น.)
ปิด:วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ (ฤดูร้อน, ปีใหม่, ฯลฯ)
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 44,000 JPY / [Lunch] 34,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 3 นาทีจากสถานี Ginza บนรถไฟใต้ดินสาย โตเกียว Metro ทั้งหมด / เดิน 10 นาทีจากสถานี Yurakucho บนรถไฟสาย JR ทั้งหมด
ที่อยู่:อาคารคาริโอก้า ชั้น 4 5-4-8 กินซ่า ชูโอ-คุ โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ปิด:วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ (ฤดูร้อน, ปีใหม่, ฯลฯ)
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 44,000 JPY / [Lunch] 34,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 3 นาทีจากสถานี Ginza บนรถไฟใต้ดินสาย โตเกียว Metro ทั้งหมด / เดิน 10 นาทีจากสถานี Yurakucho บนรถไฟสาย JR ทั้งหมด
ที่อยู่:อาคารคาริโอก้า ชั้น 4 5-4-8 กินซ่า ชูโอ-คุ โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
กินซ่า ชิโนฮาระ
เปิด:[วันธรรมดา, วันเสาร์, วันหยุดนักขัตฤกษ์, วันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์] 17.00 - 23.00 น. (ต้องจองล่วงหน้า)
ปิด:วันอาทิตย์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 30,000 JPY
การเดินทาง:ตั้งอยู่ห่างจากทางออก A11 ของ สถานี [Ginza] โดยใช้เวลาเดินประมาณ 3 นาที
ที่อยู่:B1F ฮาบิอุลู กินซ่า 2, 2-8-17, กินซ่า, ชูโอ-คุ, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ปิด:วันอาทิตย์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 30,000 JPY
การเดินทาง:ตั้งอยู่ห่างจากทางออก A11 ของ สถานี [Ginza] โดยใช้เวลาเดินประมาณ 3 นาที
ที่อยู่:B1F ฮาบิอุลู กินซ่า 2, 2-8-17, กินซ่า, ชูโอ-คุ, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
เสี่ยว
เปิด:[วันธรรมดา, วันเสาร์, วันหยุดนักขัตฤกษ์, วันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์] 18:00 - 02:00 น.
ปิด:วันอาทิตย์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 20,000 JPY
การเดินทาง:เดินเพียง 2 นาทีจากสี่แยกนิชิอาซาบุ
ที่อยู่:MB1F อาคาร NISHIAZABU FT, 2-25-24, Nishiazabu, Minato-ku, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ปิด:วันอาทิตย์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 20,000 JPY
การเดินทาง:เดินเพียง 2 นาทีจากสี่แยกนิชิอาซาบุ
ที่อยู่:MB1F อาคาร NISHIAZABU FT, 2-25-24, Nishiazabu, Minato-ku, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ร้านอาหารญี่ปุ่น เซซัน
เปิด:[วันอังคาร-วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์, วันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์]
ปิด:วันจันทร์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 17,000 JPY / [Lunch] 6,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 8 นาทีจากสถานี Shirokane-takanawa บนรถไฟใต้ดิน โตเกียว เมโทร
ที่อยู่:B1F, แกรนด์ มิตะ, 2-17-29, มิตะ, มินาโตะ-คุ, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ปิด:วันจันทร์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 17,000 JPY / [Lunch] 6,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 8 นาทีจากสถานี Shirokane-takanawa บนรถไฟใต้ดิน โตเกียว เมโทร
ที่อยู่:B1F, แกรนด์ มิตะ, 2-17-29, มิตะ, มินาโตะ-คุ, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ซูชิคาเนะซากะ
เปิด:มื้อกลางวัน : 11.30 - 14.00 น. [วันธรรมดา] มื้อเย็น: 17.00 - 22.00 น. [วันเสาร์ อาทิตย์] มื้อเย็น: 17.00 - 21.00 น.
ปิด:ไม่แน่นอน
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 50,000 JPY / [Lunch] 30,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 3 นาทีจาก สถานี JR Shinbashi / เดิน 5 นาทีจาก สถานี โตเกียว Metro Ginza
ที่อยู่:อาคารมิซูซุ B1F, 8-10-3 กินซ่า, ชูโอ-คุ, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ปิด:ไม่แน่นอน
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 50,000 JPY / [Lunch] 30,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 3 นาทีจาก สถานี JR Shinbashi / เดิน 5 นาทีจาก สถานี โตเกียว Metro Ginza
ที่อยู่:อาคารมิซูซุ B1F, 8-10-3 กินซ่า, ชูโอ-คุ, โตเกียว
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม
บิสโทร เลอ นูแกต์
เปิด:[วันธรรมดา] เวลาทำการปกติ: 17:30-01:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 00:00 น.) [วันอาทิตย์/วันหยุดนักขัตฤกษ์] เวลาทำการปกติ: 12:00-23:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 22:00 น.) [วันเสาร์] เวลาทำการปกติ: 12:00-01:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 00:00 น.)
ปิด:ไม่มี
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 8,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
การเดินทาง:ออกจากสถานี Ginza ที่ทางออก A3 ทั้งสาย Ginza และสาย Hibiya แล้วเข้าสู่ถนน Miyuki จากทางซ้าย เลี้ยวขวาตรง ร้านกาแฟ St. Marc แล้วเราจะอยู่บนถนนสายนั้น
ที่อยู่:อาคาร โตเกียว กินซ่า ชั้น 1 กินซ่า 6-12-2 เขตชูโอ โตเกียว แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง
ปิด:ไม่มี
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 8,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
การเดินทาง:ออกจากสถานี Ginza ที่ทางออก A3 ทั้งสาย Ginza และสาย Hibiya แล้วเข้าสู่ถนน Miyuki จากทางซ้าย เลี้ยวขวาตรง ร้านกาแฟ St. Marc แล้วเราจะอยู่บนถนนสายนั้น
ที่อยู่:อาคาร โตเกียว กินซ่า ชั้น 1 กินซ่า 6-12-2 เขตชูโอ โตเกียว แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง
Discover More Michelin-Featured Restaurants in Tokyo
ลาเจอร์
2025 Rating:One Michelin Star (5 Consecutive Years) & Michelin Green Star
LATURE, meaning "drops of nature," offers cuisine honoring Japan's natural blessings. The chef sources seasonal ingredients and wild harvests directly from dedicated producers across the country. By personally hunting and controlling meat aging, the chef crafts dishes expressing nature's strength and delicacy. Rare Japanese ingredients are elevated with distinct technique to deliver a special seasonal dining experience. A sommelier curates rare domestic wines, sake, and non-alcoholic cocktails for ideal pairings. Visitors to Tokyo can enjoy an unforgettable culinary journey reminiscent of traveling throughout Japan.
📝Read Our Exclusive Interview & Article
＞＞Japanese Wild Game Becomes French Fine Dining at Shibuya’s Lature
＞＞Japanese Wild Game Becomes French Fine Dining at Shibuya’s Lature
ลาเจอร์
เปิด:มื้อกลางวัน 11:30 - 15:30 น., รอบสุดท้าย 13:30 น. / มื้อเย็น 18:00 - 23:00 น., รอบสุดท้าย 20:00 น.
ปิด:ไม่แน่นอน
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 20,000 JPY / [Lunch] 7,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 6 นาทีจากทางออก B1 ของ สถานี Omote-sando (สาย โตเกียว Metro Hanzomon, Ginza และ Chiyoda) เดิน 7 นาทีจากทางออก Hikarie ของ สถานี JR Shibuya
ที่อยู่:ชั้น B1 อาคารอาโอยามะลุค 2-2-2 ชิบูย่า ชิบูย่า-โตเกียว แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง
ปิด:ไม่แน่นอน
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 20,000 JPY / [Lunch] 7,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 6 นาทีจากทางออก B1 ของ สถานี Omote-sando (สาย โตเกียว Metro Hanzomon, Ginza และ Chiyoda) เดิน 7 นาทีจากทางออก Hikarie ของ สถานี JR Shibuya
ที่อยู่:ชั้น B1 อาคารอาโอยามะลุค 2-2-2 ชิบูย่า ชิบูย่า-โตเกียว แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง
เทมปุระ ตะกาวะ
2026 Rating: Michelin Selected Restaurant
Tempura Kitagawa reimagines traditional Edomae tempura by incorporating innovative techniques and new ideas into its craft. Through unique preparation methods, such as letting fish mature and utilizing unscented Taihaku sesame oil, the restaurant brings out the fullest natural potential of every ingredient. Highlights include moist conger eel slowly deep-fried at low temperatures and sweet shrimp rested for a full day. Offering approachable pricing without compromising on quality, it provides an ideal setting for dates, business entertainment, or anniversaries, with accommodations for vegetarians and overseas guests upon prior consultation.
📝Read Our Exclusive Interview & Article
＞＞Tempura Kitagawa is the Secret Basement in Ebisu Hiding an Amazing Omakase
＞＞Tempura Kitagawa is the Secret Basement in Ebisu Hiding an Amazing Omakase
เทมปุระ ตะกาวะ
เปิด:[วันธรรมดา, วันเสาร์, วันหยุดนักขัตฤกษ์, วันก่อน วันหยุดนักขัตฤกษ์] 17:30 - 22:00 น. / รอบที่ 1: 17:30 - 19:30 น., รอบที่ 2: 20:00 - 22:00 น.
ปิด:วันอาทิตย์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 25,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 4 นาทีจาก สถานี JR Ebisu ทางออกทิศตะวันตก
ที่อยู่:B1A อาคาร EX เอบิสุมินามิ 1-17-15 เอบิสึมินามิ ชิบุยะกุ โตเกียว แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง
ปิด:วันอาทิตย์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 25,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 4 นาทีจาก สถานี JR Ebisu ทางออกทิศตะวันตก
ที่อยู่:B1A อาคาร EX เอบิสุมินามิ 1-17-15 เอบิสึมินามิ ชิบุยะกุ โตเกียว แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง
คำชี้แจง: ข้อมูลที่ปรากฏทั้งหมดเป็นข้อมูลที่ถูกต้องในขณะเผยแพร่
ขอบคุณที่อ่านบทความของเรา
เป้าหมายของเราคือการพาคุณก้าวไปสู่อีกระดับของประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยช่วยให้คุณค้นหาร้านอาหารที่ดีที่สุด ด้วย SAVOR JAPAN คุณสามารถค้นหาและจองโต๊ะได้
ร้านอาหารในและรอบ ๆ โตเกียว ที่ตอบโจทย์ความต้องการของคุณ
ค้นหาร้านอาหารเพิ่มเติมตามพื้นที่
คำค้นหา
Update-Date: Nov 26, 2024
ผู้เขียน:
บทความที่เกี่ยวข้อง
-
8 ร้านอาหารชมดอกซากุระที่ดีที่สุด โตเกียว
การหาร้านเด็ดในโอฮานามิจะนำไปสู่ร้านอาหารที่ดีที่สุด ฉลองฤดูใบไม้ผลิของคุณด้วยการเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยพร้อมชมดอกซากุระอันงดงาม จะงดงามขนาดไหน SAVOR JAPAN ขอแนะนำร้านอาหารที่พลาดไม่ได้ในฤดูใบไม้ผลิ
-
11 ร้านอาหาร อาหารอิตาเลียน สุดหรูใน โตเกียว ที่จะทำให้คุณได้สัมผัสค่ำคืนแห่งการเดินทางที่แสนพิเศษ
หลังจากไปเที่ยวญี่ปุ่นมาหลายครั้งแล้ว ถึงเวลาที่จะลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นระดับสูงกันบ้าง แล้วอาหาร อาหารอิตาเลียน ล่ะ ที่เป็นที่ชื่นชอบของคนรักอาหารญี่ปุ่น? ในที่นี้ เราขอแนะนำ 11 ร้านอาหารที่คุณจะได้ลิ้มรสอาหารที่ผสมผสานวัตถุดิบญี่ปุ่นกับอาหาร อาหารอิตาเลียน ในบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยเสน่ห์ของ โตเกียว เมืองหลวงของญี่ปุ่น
-
5 บาร์ สุดฮิปแห่งใหม่ล่าสุดใน โตเกียว
ตั้งแต่บาร์แบบดั้งเดิมไปจนถึงบาร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พบกับบาร์สุดทันสมัยและมีสไตล์ 5 แห่งที่ตั้งอยู่ในย่านโอโมเตะซันโด เอบิสึ และอากิฮาบาระของ โตเกียว คืนนี้มาเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มสุดพิเศษในบรรยากาศสุดวิเศษ มีทั้งวิสกี้ญี่ปุ่นยอดนิยม ค็อกเทลรสชาติใหม่ ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำ และม็อกเทล
-
ราเม็ง ที่พนักงานแนะนำ: 9 ร้านราเมนที่ต้องลองในญี่ปุ่นที่บรรณาธิการเว็บไซต์ Gourmet เลือก
"ร้านราเมนอร่อยจริง ๆ อยู่ที่ไหน?" เพื่อตอบคำถามนี้ ทีมงานของเว็บไซต์แนะนำราเมนญี่ปุ่น "Hitosara" ได้คัดสรรและเปิดเผยรายชื่อร้านราเมนแนะนำอย่างละเอียด! ตั้งแต่ร้านยอดนิยมที่คนต่อคิวยาวไปจนถึงร้านราเมนลับที่รู้กันเฉพาะนักชิม พนักงานของ Hitosara ผู้รักการกิน จะมาแนะนำราเมนที่คุณควรลองชิมในตอนนี้
-
คู่มือบุฟเฟ่ต์ โตเกียว: 12 ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ทานไม่อั้นสำหรับชาบูชาบู ยากินิกุ (เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น) ซูชิ และอื่นๆ
หากคุณให้ความสำคัญกับความพึงพอใจในการรับประทานอาหารใน โตเกียว ขอแนะนำบุฟเฟ่ต์แบบทานไม่อั้น ไม่ว่าจะเป็นชาบูชาบู สุกี้ยากี้ ยากินิกุ ซูชิ ฯลฯ เราได้คัดสรรร้านอาหารยอดนิยมอย่างพิถีพิถันมาให้คุณเลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่น อาหารนานาชาติ หรือบุฟเฟ่ต์ของโรงแรม เพื่อให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติที่หลากหลาย
บทความใหม่
-
อาหารและซูชิ ฮอกไกโด ที่ดีที่สุดใน โตเกียว: Hokkaisushi ถึง โรบาตะ (ย่างถ่าน) Sushiyama Shinjuku
-
อาหารชุดไคเซกิ Mita Basara Bettei : สุกี้ยากี้เนื้อวา สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น วสำหรับมื้อกลางวันที่รปปงหงิ โตเกียว
-
ร้านปลาไหลย่างที่ดีที่สุดใน โตเกียว: ประสบการณ์ฮิทสึมาบูชิระดับพรีเมียมที่ร้าน Sumiyaki Unafuji โตเกียว Opera City
-
DepTH Brianza: ความสุขคือการเดินทางสู่อิตาลี ณ ร้านอาหารบนเนินเขาอาซาบูไดแห่งนี้
-
![[2026] 5 จุดชมใบไม้เปลี่ยนสีสุดประทับใจใน โตเกียว! แนะนำดินเนอร์สุดหรูหลังชมไฟประดับและเดินเล่นชมเมือง](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/7204/article_head_150x105z.jpg?t=1785375302)
[2026] 5 จุดชมใบไม้เปลี่ยนสีสุดประทับใจใน โตเกียว! แนะนำดินเนอร์สุดหรูหลังชมไฟประดับและเดินเล่นชมเมือง
หมวดหมู่
อาหาร
- Bars (24)
-
Japanese Cuisine (706)
- Kaiseki (50)
- Nabe (22)
- Okonomiyaki (26)
- Shabu Shabu (39)
- Soba (19)
- Sushi (152)
- Tempura (20)
- Teppanyaki (46)
- Shojin Ryori (4)
- Tonkatsu (16)
- Kushiyaki (10)
- Yakitori (46)
- Sukiyaki (38)
- Japanese Cuisine (344)
- Oyster (4)
- Sashimi/ Seafood (34)
- Unagi (eel) (38)
- Motsu Nabe (offal hotpot) (11)
- Mizutaki (chicken hot pot) (4)
- Oden (9)
- Kaisendon (seafood bowl) (12)
- Udon (3)
- Taverns(Izakaya) Cuisine (134)
- Western Cuisine (42)
- Italian/French Cuisine (98)
- Yakiniku/Steak (235)
- Chinese Cuisine (27)
- Ramen (Noodles) Cuisine (25)
- Cafe/Sweets (67)
- Other Asian Cuisine (5)
- Global/International Cuisine (7)
- Alcohol (58)
- Other (11)
พื้นที่
- Shikoku (10)
- Kyoto and Osaka (356)
-
Tokyo (493)
- Tokyo (309)
- Ginza (51)
- Roppongi (27)
- Shibuya (30)
- Shinjuku (51)
- อาซากุสะ (21)
- เอบิสุ (14)
- ซึกิจิ (13)
- สถานที่สำคัญ โตเกียว (5)
- อุเอโนะ (24)
- Akihabara (9)
- อิเคะบุคุโระ (14)
- จิยูกาโอกะ, เดเนนโชฟุ, นากาเมกุโระ (9)
- ชิโมคิตะซาว่า (4)
- คิจิโจจิ (3)
- Tachikawa (1)
- โอโมเตะซันโด ฮาราจูกุ อาโอยามะ (20)
- อากาบาเนะ (1)
- Kagurazaka (4)
- อากาซากะ (9)
- โอไดบะ (2)
- สึกิชิมะ, ฮารุมิ, โทโยสุ (3)
- Near Tokyo (103)
- โอะกินะวะ และหมู่เกาะริวกิว (60)
- Hokkaido (125)
- ตอนหนือของเกาะฮอนชู (โทโฮะกุ) (31)
- Central Honshu (Chubu) (147)
- ทางตะวันตกของเกาะฮอนชู (จูโงะกุ) (34)
- Kyushu (95)
เอกสารสำคัญ
- August 2026(4)
- July 2026(8)
- June 2026(10)
- May 2026(7)
- April 2026(18)
- March 2026(3)
- February 2026(13)
- January 2026(11)
- December 2025(9)
- November 2025(4)
- October 2025(3)
- September 2025(6)
- August 2025(11)
- July 2025(19)
- June 2025(18)
- May 2025(34)
- April 2025(43)
- March 2025(30)
- February 2025(36)
- January 2025(26)
- December 2024(69)
- November 2024(31)
- October 2024(15)
- September 2024(39)
- August 2024(65)
- July 2024(31)
- June 2024(54)
- May 2024(61)
- April 2024(28)
- March 2024(31)
- February 2024(42)
- January 2024(32)
- December 2023(20)
- November 2023(5)
- October 2023(10)
- September 2023(7)
- August 2023(18)
- July 2023(8)
- June 2023(8)
- May 2023(18)
- April 2023(15)
- March 2023(1)
- January 2023(1)
- April 2022(2)
- March 2022(2)
- February 2022(1)
- January 2022(1)
- July 2021(1)
- March 2021(1)
- February 2021(1)
- December 2020(1)
- October 2020(1)
- September 2020(2)
- August 2020(10)
- July 2020(6)
- June 2020(9)
- May 2020(11)
- April 2020(8)
- March 2020(8)
- February 2020(13)
- January 2020(9)
- December 2019(24)
- November 2019(8)
- August 2019(14)
- July 2019(15)
- June 2019(18)
- May 2019(17)
- April 2019(16)
- March 2019(22)
- February 2019(22)
- January 2019(26)
- December 2018(34)
- November 2018(40)
- October 2018(32)
- September 2018(11)
- August 2018(8)
- July 2018(6)
- June 2018(9)
- May 2018(10)
- April 2018(21)
- March 2018(74)
- February 2018(39)
- January 2018(26)
- December 2017(60)
คำค้นหา
- โอมากาเสะ
- สามารถเข้าถึงได้
- ซื้อได้
- กินได้ไม่อั้น
- ทิวทัศน์ที่น่าทึ่ง
- อะนิเมะ
- ศิลปะ
- ฤดูใบไม้ร่วง
- รางวัล
- สวนเบียร์
- อาหารเช้า
- คำแนะนำจากเชฟ
- ดอกซากุระ
- จีน
- ใกล้ สถานี
- เครื่องปรุง
- เคาน์เตอร์
- คูปอง
- ปู
- วัฒนธรรม
- ดัสไซ
- วันที่
- จัดส่ง
- ต้นฤดูร้อน
- คำแนะนำของบรรณาธิการ
- มีให้บริการเป็นภาษาอังกฤษ
- เหตุการณ์
- เอ็กซ์โป
- ใบไม้ร่วง
- เหมาะสำหรับครอบครัว
- ร้านอาหารชื่อดัง
- สถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง
- อาหารจานด่วน
- งานเทศกาล
- ดอกไม้ไฟ
- ฟาร์มดอกไม้
- บริการ Wi-Fi ฟรี
- อาหารฝรั่งเศส
- ที่ตั้งดีเยี่ยม
- แนะนำ
- ฮิบาชิ
- หม้อไฟ
- วิธี
- ไฮเดรนเยีย
- สุขอนามัย
- การส่องสว่าง
- อาหารอิตาเลียน
- อิซากายะ
- ญี่ปุ่น
- แอลกอฮอล์ญี่ปุ่น
- จิงกิสุกัน
- อาหารชุดไคเซกิ
- คัปโปะ
- คูชิอาเกะ
- คุชิคัตสึ
- เกียวโต
- ดึกดื่น
- อาหารกลางวัน
- มารยาท
- มัตสึซากะกิว
- มิชลิน
- มิซึทากิ
- หลักสูตรตัวอย่าง
- มอนจายากิ
- โมตสึนาเบะ
- ภูเขาไฟฟูจิ
- เมนูหลายภาษา
- นาเบะ (หม้อไฟญี่ปุ่น)
- สนามบินนาริตะ
- ปีใหม่
- นินจา
- ก๋วยเตี๋ยว
- โอเด้ง
- โอโคโนมิยากิ
- โอโมเทนาชิ
- บ่อออนเซ็น
- โอซากะ
- โอซากะ สถานี
- สถานที่ถ่ายรูปสวย
- พิซซ่า
- พีอาร์
- ห้องส่วนตัว
- ราเม็ง
- การจัดอันดับ
- สูตรอาหาร
- อาหารประจำภูมิภาค
- รีสอร์ท
- ข้าวหน้าต่างๆ (ดงบุริ)
- สถานที่ศักดิ์สิทธิ์
- สาเก
- ซากุระ
- ซาชิมิ
- เม่นทะเล
- เขตเซโตะอุจิ
- ชาบูชาบู
- เที่ยวชมสถานที่
- จานเด็ดประจำร้าน
- โซบะ
- ยินดีต้อนรับลูกค้าที่มาทานเดี่ยว
- อาหารรสเผ็ด
- ฤดูใบไม้ผลิ
- สเต็ก
- ฤดูร้อน
- ดอกทานตะวัน
- ซูชิ
- ซื้อกลับบ้าน
- เทปปันยากิ
- ที่นั่งบนระเบียง
- โตเกียว
- ประสบการณ์ โตเกียว
- โตเกียว สกายทรี
- โตเกียว ทาวเวอร์
- อุนางิ
- ยูเนสโก
- มังสวิรัติ
- มังสวิรัติ
- วากิว
- เว็บไซต์ยอดนิยมสำหรับนักชิมแนะนำอะไรบ้าง
- วิสกี้
- ไวน์ บาร์
- ฤดูหนาว
- วิสทีเรีย
- เวิร์คช็อป
- แหล่งมรดกโลก
- นักเขียนโลก
- ยากินิกุ (เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น)
- โยโชคุ
- ยูบะ
- เซน
ค้นหาร้านอาหารตามพื้นที่
-
เขต โตเกียว
โตเกียว เมืองที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น เป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมอาหารในญี่ปุ่น ร้านอาหารมากมาย โตเกียว เสิร์ฟอาหารทุกประเภทเท่าที่จะนึกออก และตลาดปลาโทโยสุก็เป็นแหล่งรวมของร้านอาหารที่ขายปลาคุณภาพดีที่สุดของประเทศ
-
ใกล้โตเกียว
บริเวณชายฝั่ง ภูเขา และหุบเขาที่รายล้อม โตเกียว เต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยว เช่น บ่อน้ำพุร้อนและลานสกี ซึ่งมีอาหารแปลกๆ หลายอย่างที่หาซื้อได้เฉพาะในท้องถิ่นเท่านั้น
-
พื้นที่ เกียวโตและโอซากะ
เมือง เกียวโตและโอซากะ รวมถึงพื้นที่โดยรอบ มีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมการทำอาหารของญี่ปุ่นอย่างมากตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 ภูมิภาคนี้มีชื่อเสียงด้านความบันเทิง เนื้อโกเบ และอาหารดั้งเดิมที่หลากหลาย
-
พื้นที่ ฮอกไกโด
เกาะ ฮอกไกโด เป็นแหล่งผลิตผลคุณภาพเยี่ยมหลากหลายชนิด เช่น ข้าว เนื้อ ผัก ปลา และผลไม้ อาหารยอดนิยมของ ฮอกไกโด ได้แก่ โรบาตะยากิ (อาหารที่ย่างอย่างช้าๆ บนไม้เสียบ) และราเม็งมิโซะซัปโปโร
-
ตอนหนือของเกาะฮอนชู (โทโฮะกุ)
เกาะฮอนชู ซึ่งเป็นเกาะหลักของประเทศญี่ปุ่น ขึ้นชื่อในเรื่องผลไม้และผักตามฤดูกาล ผลผลิตปลาที่มากที่สุดของประเทศ (โดยเฉพาะปลาทูน่าจากโอมะ) และเนื้อวัวแสนอร่อยจากโยเนซาวะ เซนได และ ยะมะงะตะ
-
ตอนกลางของเกาะฮอนชู (จูบุ)
จูบุ ตั้งอยู่ใจกลางเกาะฮอนชู เกาะหลักของญี่ปุ่น วัฒนธรรมด้านอาหารของชูบุสะท้อนถึงตำแหน่งที่ตั้งระหว่างซีกโลกตะวันตกและซีกโลกตะวันออกของญี่ปุ่น เนื้อฮิดะอันแสนอร่อย ภูเขาไฟฟูจิอันเลื่องชื่อระดับโลก และโรงเหล้าสาเกชื่อดังหลายแห่งตั้งอยู่ใน จูบุ
-
ทางตะวันตกของเกาะฮอนชู (จูโงะกุ)
จูโงะกุ ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเกาะหลักของประเทศญี่ปุ่นอุดมไปด้วยผลผลิตที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์หลายอย่างได้รับการยกย่องว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น รวมถึงปูมัตสึบะจาก ทตโตะริ และหอยนางรมจาก ฮิโระชิมะ ลูกแพร์และมัสกัตของที่นี่ยังเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพเยี่ยมอีกด้วย
-
ชิโกะกุ
สภาพอากาศที่อบอุ่นของ ชิโกะกุ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกผลไม้ตระกูลส้ม เช่น ซูดาจิ นอกจากนี้ ชิโกะกุ ยังมีชื่อเสียงในเรื่องบะหมี่ซานุกิอุด้ง กุ้งลายเสือจำนวนมากจากจังหวัด เอะฮิเมะ เมะ และปลาโทราฟุกุ (ปลาปักเป้าลายเสือ) ที่ดีที่สุดในประเทศ
-
คีวชู
วัฒนธรรม ตะวันตก ได้รับการแนะนําให้รู้จักกับญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกผ่านทาง คีวชู ซึ่งเป็นเกาะที่ใหญ่เป็นอันดับสามของญี่ปุ่น ซึ่งอิทธิพลของอาหารโปรตุเกสและอาหารตะวันตกอื่นๆ มีอิทธิพลต่อการสร้างประเพณีการทําอาหารที่มีสีสัน
-
หมู่เกาะ โอะกินะวะ และริวกิว
โอะกินะวะ ว่า ซึ่งเป็นจังหวัดที่อยู่ใต้สุดของญี่ปุ่น เป็นแหล่งรวมอาหารและเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ที่ได้รับความนิยมไปทั่วญี่ปุ่น เช่น โซบะ โอะกินะวะ ว่า ซูชิหน้าต่างๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ และเหล้ากลั่น เหล้าอาวะโมริ