Ajiraku Yumeri (Kanazawa Station｜Japanese)

Ajiraku Yumeri

味楽ゆめり

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

076-255-3999 (+81-76-255-3999)

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนู

[จานซาซิมิ 9 ชนิด] ที่ลูกค้าส่วนใหญ่สั่ง

ปลากะพงแดง ปลาลิ้นหมา ปลาวาฬ ปลาหนัง ปลาหางเหลือง ปลาหอย และปลาแมคเคอเรล คือปลาที่จับได้ในวันนั้นที่โนโตะ นับเป็นเมนูที่คุณจะได้ลิ้มรสอาหารทะเลสดใหม่จากโนโตะ และยังเป็นเมนูที่ทางร้านภูมิใจนำเสนออีกด้วย สองที่: 2,700 เยน / สามที่: 3,900 เยน

[เทมปุระปลาหมึกหิ่งห้อยและผักป่า] เมนูพิเศษเฉพาะฤดูใบไม้ผลิ

ปลาหมึกหิ่งห้อยที่ออกตามฤดูกาลในฤดูใบไม้ผลิ นำมาผสมผสานกับผักป่าตามฤดูกาลเพื่อทำคาคิอาเกะ (เทมปุระผักรวมและอาหารทะเล) เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ผักป่ารสขมหวาน และตับปลาหมึกหิ่งห้อย ผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างสรรค์รสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิ

[รากบัวอบชีส] อาหารพิเศษที่ไม่ใช้ข้าวสาลี

แม้จะเน้นอาหารญี่ปุ่นแบบเรียบง่าย แต่เชฟมาเอดะก็ดึงเอาวัตถุดิบที่ดีที่สุดออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม ไอเดียที่ยืดหยุ่น เช่น รากบัวคางะขูดผสมกับนม และใช้เป็นซอสเบชาเมลสำหรับทำกราแตงก็ช่วยเสริมรสชาติได้เช่นกัน

Our specialty "Lotus Root Gratin" that doesn't use wheat

เมนูพิเศษของเรา "Lotus Root Gratin" ที่ไม่ใช้ข้าวสาลี

อาหารที่นี่เน้นอาหารญี่ปุ่นแบบเรียบง่าย แต่ฝีมือการทำอาหารของมาเอดะก็ดึงเอาวัตถุดิบที่ดีที่สุดออกมาได้อย่างลงตัว เขายังใช้ไอเดียที่ยืดหยุ่นเพื่อเสริมสไตล์ของตัวเอง เช่น กราแตงที่ทำจากรากบัวคางะขูดและนม ซึ่งเขาใช้เหมือนซอสเบชาเมล

The majority of customers order the "Assorted 9 kinds of sashimi"

ลูกค้าส่วนใหญ่สั่ง "ซาซิมิรวม 9 อย่าง"

วันนั้นปลากะพงดำ ปลาลิ้นหมา ปลาวาฬ ปลาหนัง ปลาหางเหลือง หอยตลับ และปลาแมคเคอเรล ล้วนถูกจับได้ที่โนโตะ นับเป็นเมนูที่น่าภาคภูมิใจที่ให้คุณได้ลิ้มรสอาหารทะเลสดใหม่จากโนโตะ สองที่: 2,700 เยน / สามที่: 3,900 เยน

ปลาหางเหลือง ปลาแมคเคอเรลหมักเล็กน้อย ปลาแมคเคอเรลทาทากิ ปลาเนื้อขาว หอยแมลงภู่ ปลาหมึกดิบ ฯลฯ

โปรดดู "คำแนะนำประจำวันนี้" เพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม

เมนูตามฤดูกาลมีจำนวนจำกัด มีจำหน่ายเฉพาะฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น: เทมปุระปลาหมึกหิ่งห้อยและผักป่า

ปลาหมึกหิ่งห้อยซึ่งอยู่ในฤดูกาลในฤดูใบไม้ผลิ นำมาผัดกับผักป่าตามฤดูกาลเช่นกัน เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ รสขมของผักป่า และตับของปลาหมึกหิ่งห้อย ผสมผสานกันจนได้รสชาติที่ให้ความรู้สึกถึงฤดูใบไม้ผลิ