Ajiraku Yumeri (Kanazawa Station｜Japanese)

“อาจิราคุ ยูเมริ” ใช้ประโยชน์จากจุดเริ่มต้นในย่านอุชิสึของโนโตะอย่างเต็มที่ สรรหาวัตถุดิบอาหารทะเลด้วยวิธีเฉพาะตัว ร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นด้วยความปรารถนาที่จะนำเสนออาหารที่สดใหม่และอร่อยที่สุด “จาน ซาชิมิ (ปลาดิบหั่น)” ในแต่ละวันนั้นแวววาวและน่าดึงดูดใจ อัดแน่นไปด้วยปลาเก๋า ปลาลิ้นหมา วาฬ ปลาไทล์ ปลาแอมเบอร์แจ็คญี่ปุ่น หอยสังข์ และปลาแมคเคอเรล ซึ่งล้วนจับได้จากโนโตะในวันนั้น ปลาที่นำมาประมูลทุกเช้าเวลา 7 โมงเช้าที่ท่าเรือประมงอุชิสึ จะถูกนำมาส่งที่ร้านอาหารทันเวลาเสิร์ฟในวันนั้น และปรุงอย่างพิถีพิถัน อีกหนึ่งสิ่งที่ ซื้อกลับบ้าน กันได้ดีกับอาหารทะเลคือสาเกท้องถิ่น (แอลกอฮอล์ญี่ปุ่น) ที่มาจากโรงกลั่น 5 แห่ง เจ้าของร้านรักบ้านเกิดและหลงใหลในอาหารท้องถิ่น หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารทะเลในคานาซาวะ ไม่ต้องมองหาที่ไหนไกล เพราะร้านอาหารแห่งนี้เปี่ยมไปด้วยความรักในบ้านเกิด อ่านเพิ่มเติม