จากเชฟ
สร้างสรรค์เมนูที่ดึงเอาวัตถุดิบที่ดีที่สุดออกมาและสะท้อนถึงฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลง
คุณคานาตะเกิดในปี พ.ศ. 2528 ที่ โอซากะ ปรัชญาการทำอาหารของเชฟมีที่มาจากตำรา "ชิเซ็น ไชน์อิโดะ (วิถีแห่งธรรมชาติและแรงงาน)" สมัยเอโดะ เขาได้ฝึกฝนทักษะการทำอาหารจากตำราเล่มนี้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังใน โอซากะ และ เกียวโต ด้วยความมุ่งมั่นทุ่มเทของเขา ทำให้เขาก้าวขึ้นเป็นหัวหน้าเชฟที่ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง Kaga Masa ในเมืองคานาซาวะ และได้รับดาวมิชลินสตาร์ ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2565 เขาได้เปิดร้านอาหารญี่ปุ่น Shinnei ขึ้น โดยได้รับแรงบันดาลใจจากชื่อร้าน "ชิเซ็น ไชน์อิโดะ"
金田 充司
Atsushi Kanata
Japanese Restaurant Shinnei
日本料理 真営
ร้านค้า
076-255-2439การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
เมนูภาษาอังกฤษ / บริการ Wi-Fi ฟรี / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / สำรองที่นั่ง / มีที่นั่งเคาน์เตอร์ / อาหารคอร์ส / สาเกหลากหลายชนิด
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
