จากเชฟ
สร้างสรรค์เมนูที่ดึงเอาวัตถุดิบที่ดีที่สุดออกมาและสะท้อนถึงฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลง
Mr. Kanata was born in 1985 in Osaka. The chef's culinary philosophy originates from the Edo period text, "Shizen Shineido (The Way of Nature and Labour)". With its teachings as his guiding principle, he honed his skills at renowned Japanese restaurants in Osaka and Kyoto. His dedication led him to become the head chef at Kanazawa's esteemed Japanese restaurant, Kaga Masa, where he earned a Michelin star. In October 2022, he became independent and opened Higashiyama Shinnei. The name of the restaurant was inspired by "Shizen Shineido."
金田 充司
Atsushi Kanata
Higashiyama Shinnei
東山 真営
ร้านค้า
076-255-2439การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
เมนูภาษาอังกฤษ / บริการ Wi-Fi ฟรี / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / สำรองที่นั่ง / มีที่นั่งเคาน์เตอร์ / อาหารคอร์ส / สาเกหลากหลายชนิด
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
