เกี่ยวกับเว็บไซต์นี้

ค้นหาร้านอาหาร

ภาษา

English
简体中文
繁體中文
한국어
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia
Japanese

Installation Table ENSO L'asymetrie du calme

Installation Table ENSO L’asymetrie du calme

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

076-208-4052 (+81-76-208-4052)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนู

[หนังไก่] ผสมผสานความอร่อยลงตัวของเนื้อสัมผัสหนังไก่และความเข้มข้นของช็อกโกแลต

กล่องไม้ดั้งเดิมของร้านอาหารแห่งนี้บรรจุอยู่ในชิ้นงานอันวิจิตรบรรจงที่แสดงถึงศิลปะการปรุงอาหาร ซึ่งคุณจะได้สัมผัสเมื่อเปิดฝาของอาหารจานพิเศษนี้ที่ผสมผสานเนื้อสัมผัสและรสชาติอูมามิ (รสชาติเผ็ดร้อนแบบญี่ปุ่น) ของมูสหนังไก่และตับไก่เข้ากับกลิ่นหอมอันเข้มข้นของช็อกโกแลตชั้นดีที่ผลิตโดยผู้ผลิตช็อกโกแลต อาหารฝรั่งเศส Valrhona

[ฟลานเต่ากระดองนิ่ม] มีส่วนผสมของวัตถุดิบญี่ปุ่นปรุงแบบ อาหารฝรั่งเศส

นี่คือเมนูซุปปอน (เต่าเปลือกนิ่ม) ซึ่งบางครั้งใช้ในอาหารญี่ปุ่น ปรุงแบบ อาหารฝรั่งเศส ฟลานเนื้อนุ่มละลายในปากมีรสชาติเข้มข้นของซุปปอน เสิร์ฟพร้อมคร็อกเก็ตที่ทำจากเนื้อและครีบของซุปปอน

[62°C หอยนางรม] แม้จะมีรสชาติครีมมากกว่าหอยนางรมสด

หอยนางรมที่อุ่นด้วยอุณหภูมิ 62°C เพื่อให้ได้รสชาติอูมามิสูงสุด เสิร์ฟพร้อมซอสฟรอมาจบล็อง เนื้อสัมผัสเหมือนหอยนางรมดิบ แต่รสชาติเข้มข้นกว่า มาการองครีมหอยนางรมที่เสิร์ฟคู่กันก็อร่อยเลิศเช่นกัน

สาหร่ายฟัวกราส์

มูสฟัวกราส์ห่อด้วยสาหร่ายวากาเมะ ละลายในปากและมีกลิ่นหอม ซอสผลไม้ที่เสิร์ฟมาคู่กันช่วยให้รู้สึกสดชื่น *นี่คือตัวอย่างหนึ่งคอร์ส

"Oysters at 62℃" offers a creamier taste than raw oysters

"หอยนางรมที่อุณหภูมิ 62℃" ให้รสชาติที่ครีมมี่กว่าหอยนางรมดิบ

เพื่อดึงเอาส่วนผสมที่ดีที่สุดออกมา หอยนางรมจึงถูกนำไปอบที่อุณหภูมิ 62 องศาเซลเซียส เสิร์ฟพร้อมซอสฟรอมาจบล็อง เนื้อสัมผัสจะคล้ายกับหอยนางรมดิบ แต่รสชาติจะเนียนกว่า มาการองครีมหอยนางรมที่เสิร์ฟคู่กันก็อร่อยเลิศเช่นกัน

"Chicken Skin" is a perfect combination of the texture of chicken skin and the richness of chocolate.

“หนังไก่” คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อสัมผัสของหนังไก่และความเข้มข้นของช็อคโกแลต

อาหารจานนี้เสิร์ฟในกล่องไม้ขนาดเล็ก ซึ่งเป็นผลงานสร้างสรรค์ของทางร้าน เปิด ฝาออก คุณจะพบกับจานที่ดูเหมือนงานศิลปะ จานนี้ผสมผสานเนื้อสัมผัสและรสชาติของหนังไก่และมูสตับไก่ เข้ากับกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลต Valrhona ช็อกโกแลตชั้นเลิศจากฝรั่งเศส

Japanese ingredients served French style. Rich and tasty "Soft-shelled Turtle Flan"

วัตถุดิบญี่ปุ่นเสิร์ฟสไตล์ อาหารฝรั่งเศส รสชาติเข้มข้นและอร่อย "ฟลานเต่าเปลือกนิ่ม"

นี่คืออาหาร อาหารฝรั่งเศส ที่ใช้เนื้อเต่ากระดองนิ่ม ซึ่งเป็นวัตถุดิบญี่ปุ่น รสชาติคล้ายกับ "ชาวันมูชิแบบ ตะวันตก" มีลักษณะเป็นแผ่นแป้งนุ่ม ผสานสารสกัดเต่ากระดองนิ่มเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมโครเกตต์และอิมเปราที่ทำจากเนื้อเต่ากระดองนิ่ม