จากเชฟ
อาหารจานพิเศษที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นและ อาหารฝรั่งเศส ในคานาซาวะ
โดอิเกิดในปี พ.ศ. 2511 ที่ ไอจิ เริ่มต้นอาชีพในการทำอาหารญี่ปุ่นเมื่ออายุ 20 ปี เขาชอบศึกษาค้นคว้าอย่างลึกซึ้งในหลากหลายแง่มุมของการทำอาหาร เช่น วัตถุดิบ เทคนิคการทำอาหาร การเสิร์ฟอาหาร และการตกแต่ง และได้รับการฝึกฝนทั้งในภูมิภาคคันไซและคันโต เขาได้ทำงานในด้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส โดยได้งานเป็นเชฟที่ร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส ในย่านกินซ่า จากนั้นเขาทำงานเป็นเชฟประมาณ 4 ปีในหลายประเทศ เช่น สวิตเซอร์แลนด์ สแกนดิเนเวีย และฝรั่งเศส เพื่อเก็บเกี่ยวความรู้เกี่ยวกับอาหารท้องถิ่น เมื่อกลับมายังญี่ปุ่น โดอิได้เปิดร้านอาหารของเขาที่คานาซาวะ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีวัตถุดิบ ผู้ผลิต วัฒนธรรม และบรรยากาศที่ดีที่สุด เขาอุทิศตนเพื่อเสิร์ฟอาหารที่ไม่เหมือนใคร
土井 誠
Makoto Doi
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
Installation Table ENSO L’asymetrie du calme
ร้านค้า
076-208-4052การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การจอง / ยินดีต้อนรับเด็ก / มีที่นั่งที่เคาน์เตอร์ / ซอมเมลิเยร์ / สจ๊วตไวน์ / อาหารคอร์ส / ไวน์ให้เลือกมากมาย
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
ค้นหาสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
