Torishige (Shinjuku Station South Exit/Yoyogi｜Japanese)

ฉันได้ยินมาว่าเวลาอยากกินเนื้อแบบใสซื่อ ร้านนี้เปิดมานานจนอาจกล่าวได้ว่าเป็นต้นตำรับของโมสึยากิในปี 1955 ฉันไม่ได้บอกว่าฉันชอบงานสุภาพนะ

2022-02-08

ร้านนี้เด็ดสุด อาหารอร่อยแน่นอน การอบรมพนักงานก็ดี ส่วนคุณซาคามากิ เจ้าของร้านรุ่นที่สามที่ดูแลพนักงานจำนวนนี้ ก็เยี่ยมยอดมาก ไม่ว่าจะกินอะไรก็อร่อย แต่เมนูโปรดของฉันคือ “ชิโระ” ที่เนื้อสัมผัสและซอสเข้ากันได้อย่างลงตัว

2022-02-08

ร้าน Toruma ตั้งอยู่ในเขตชิบูย่า โตเกียว เป็นร้านที่น่าจดจำและได้รับการแนะนำให้ไปเรียนระหว่างเรียน "โมสึยากิ" คือผลงานชิ้นเอกของเนื้อชิ้นฉ่ำๆ รสชาติเข้มข้น ส่วน "สึคุเนะ" เสิร์ฟพร้อมกระดูกอ่อนหมู ฯลฯ เป็นเมนูที่อร่อย กรอบ เคี้ยวหนึบ เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่ใช่แค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบริการลูกค้าที่ดีอีกด้วย ร้านนี้เป็นสถานที่พิเศษที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาพักผ่อนพร้อมกับอาหารที่คุณรู้สึกพิเศษได้

2022-02-08

ยังไงก็ตาม ความมุ่งมั่นในการทำอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก ความรู้สึกอิ่มเอมใจถูกถ่ายทอดออกมาผ่านการเผาไหม้ การปิดท้ายด้วยประธานซาคามากินั้นทำโดยคุณซาคามากิเสมอ สามารถจองโต๊ะหลัง 21:00 น. ได้อย่างง่ายดาย

2022-02-08

ร้านยากิทงชื่อดังแห่งชินจูกุ นอกจากรสชาติแล้ว บรรยากาศที่ให้ความรู้สึกเหมือนสนามรบ และบรรยากาศที่ถูก “กิ” กวนใจ ก็ยอดเยี่ยม ชวนให้รู้สึกตื่นเต้นอยู่เสมอ

2022-02-08

ร้านนี้เป็นร้านไก่ซึสึยากิเก่าแก่ ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2492 และปัจจุบันได้รับการสืบทอดกิจการโดยเจ้าของร้านรุ่นที่สาม มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ทั้งไก่และยากิโทริ รวมถึงฮอร์โมนหมูและเนื้อวัว และสเต็กเนื้อดำญี่ปุ่น ให้คุณได้เพลิดเพลินกับการเปรียบเทียบและลิ้มลองวัตถุดิบหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีส่วนพิเศษและส่วนหายากให้เลือกอีกด้วย

2022-02-08

ร้านสึสึยากิ [โทระชิเงะ] ร้านเก่าแก่ ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก สถานี ชินจูกุ มีอาหารเสียบไม้ให้เลือกหลากหลาย แต่ขอแนะนำ "ตับหมูเสียบไม้" เป็นพิเศษ รสชาติเค็มกำลังดี รับรองว่าคุณจะต้องอยากกินอย่างแน่นอน เพราะคุณสามารถเข้าใจได้เมื่อได้กิน ร้านคึกคัก คึกคัก และคนแน่นร้านตลอดเวลา มีที่นั่งแบบกึ่งส่วนตัว เหมาะสำหรับการดื่มสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือสังสรรค์หลังเลิกงาน

2022-02-08

หลังจากได้ยินชื่อเสียงของลูกค้าแล้ว เราก็ไปที่ร้าน Torishige ร้านเครื่องในเก่าแก่ใกล้สถานีชินจูกุ วิธีการปรุงโดยใช้เครื่องในนั้นน่าทึ่งมาก น่าแปลกใจที่กระบวนการทำนั้นทำได้อย่างแม่นยำมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ชิโระ" ที่ไม่จืดชืด รสชาติหอมอร่อย ร้านมีความกระตือรือร้น และคำแนะนำของคุณซาคามากิที่มอบให้พนักงานก็แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของเขา เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหารและสาเกแสนอร่อย

2022-02-08

จองยากจังค่ะ ถึงจะไปตรงเวลาก็ต้องรอบ่อย (หัวเราะ) แต่ขากลับก็อิ่มใจและอิ่มใจมากค่ะ โทริชิเกะ แต่หลักๆ จะเป็นหมูกับวัวค่ะ สั่งแบบไหนก็อร่อยและอร่อยที่สุดค่ะ ส่วนตัวจะขอคอร์สที่เชฟเป็นคนสั่ง แต่เวลาและเนื้อหาของคอร์สก็อร่อยเลิศ ไร่ก็ต่างกัน แต่ได้ความรู้เยอะมากค่ะ

2022-02-08

ตับหมูชิ้นแรกต้องห้ามพลาด ร้านนี้ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1945 เลย ถือว่าร้านเป็นสโมสรกีฬาไปเลยก็ได้ ฉันพาพนักงานทุกคนไปสัมผัสบรรยากาศ กฎคือต้องกินคอร์สโอมากาเสะที่เน้นลิ้นย่างกับไวน์เป็นหลัก

2022-02-08

เป็นร้านที่น่าจดจำมากที่รุ่นพี่พาไปตอนฝึกงาน บอกว่า "เพราะจะได้ไปเรียน" เนื้อย่างสูตรพิเศษกรอบนอกนุ่มใน รสชาติชุ่มฉ่ำของเนื้อย่าง การบริการลูกค้าที่เอาใจใส่ก็เป็นประสบการณ์การเรียนรู้ที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน

2022-02-08

ลิ้นที่ย่างจนไหม้เกรียมนั้นไม่ผิดเลย ความวิเศษของการแสวงหาความร้อนนั้นมาจากการทำอาหาร ผมรู้สึกว่าความรู้สึกของคนที่ทำอาหารและทำงานนั้นสะท้อนออกมาใน "โมเมนตัม" ของร้านอาหาร

2022-02-08