จากเชฟ
คุณฮามาเนะสำรวจอาหารปลาชั้นเลิศของญี่ปุ่น เพื่อสร้างความประทับใจให้กับผู้รับประทานอาหารด้วยอาหารจานพิเศษอย่างปลาปักเป้าและปลากะพงดำ
เขาเกิดในปี พ.ศ. 2517 ที่ จิบะ หัวหน้าเชฟของร้านสึมุกิโตะ เขาเรียนที่ร้านอาหารคัปโปะเป็นเวลาหลายปีและได้รับใบอนุญาตเชฟปลาปักเป้า หลังจากได้รับประสบการณ์เพิ่มเติมที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในโรงแรมต่างประเทศใน โตเกียว เขาทำงานเป็นเชฟที่ร้านอาหารที่ผสมผสานอาหารญี่ปุ่นและ ตะวันตก ด้วยกัน ในขณะที่ทำงานเป็นเชฟส่วนตัวให้กับคนดังเพื่อชื่นชมทักษะของเขา เขาได้มีโอกาสเรียนรู้รสชาติของร้านอาหารปลาปักเป้าที่มีชื่อเสียงมายาวนาน Yamadaya และได้ลิ้มลองอาหารปลากะพงดำ เขาเข้ารับตำแหน่งปัจจุบันในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 ซึ่งเป็นปีที่ร้านอาหารเปิดทำการ เขานำเสนออาหารทะเลชั้นเลิศระดับไฮเอนด์ด้วยความซื่อสัตย์และซื่อตรงในการทำงาน
濱根 健太郎
Kentaro Hamane
Tsumuguito
つむぐいと
ร้านค้า
03-6805-1126การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
เมนูภาษาอังกฤษ / พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ / บริการ Wi-Fi ฟรี / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การจอง / โต๊ะโคทัตสึ (โต๊ะอุ่น) / มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ / อาหารคอร์ส / สาเกหลากหลายชนิด / ไวน์หลากหลายชนิด
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่