BAR SMOKED Kotobuki Ibushi Kobo

バルスモーク寿燻工房

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

03-6802-8035 (+81-3-6802-8035)

จองเลยตอนนี้

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนู

คอร์สหมู Iwanaka เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างกลิ่นหอมของยูซุและรสชาติเนื้อหมูอันประณีต

อาหารจานหลักทำจากเนื้อหมูอิวานากะ SPF ที่เลี้ยงภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวด เนื้อสันในห่อด้วยเบคอนโฮมเมด สลับชั้นกับเนยยูซุ และราดด้วยซอสไวน์แดง สัมผัสรสชาติแบบญี่ปุ่นที่หอมกรุ่นด้วยกลิ่นยูซุ

“คอร์สเนื้อวากิวดำ” อร่อยจนวางไม่ลง ด้วยรสชาติเนื้อวากิวที่ชุ่มฉ่ำและคุณภาพสูง

คอร์สนี้ใช้เนื้อคุโรเกะวากิวเกรด A4 หรือสูงกว่าเป็นอาหารจานหลัก เนื้อวากิวจะถูกย่างอย่างช้าๆ บนเตาถ่านพร้อมกับมันฝรั่งรมควัน ปรุงรสด้วยซอสไวน์แดงและคอนยัค ใส่ใจในความสมดุลของเนื้อไม่ติดมันและไขมัน (ภาพแสดงขนาดเสิร์ฟสำหรับสี่ท่าน)

หอยนางรมรมควันในน้ำมันพร้อมไข่ปลาแซลมอน

เมนูแนะนำนี้ทำโดยการต้มหอยนางรมแล้วรมควัน จากนั้นนำไปดองในน้ำมัน เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัมผัสกรุบกรอบของไข่ปลาแซลมอน

ผลงานชิ้นเอกของเชฟ “Seasonal Seafood Dishes” ที่ถ่ายทอดฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงไป

อาหารจานนี้เสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของคอร์สอาหารค่ำ เชฟได้เดินทางไปยังตลาดอาดาจิด้วยตัวเอง ซึ่งเป็นตลาดอาหารทะเลสดจากทะเลทั่วประเทศญี่ปุ่น เพื่อคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ในภาพคือเมนูปลาร็อคฟิชชั้นเลิศ ราดด้วยเม่นทะเล ราดด้วยซอสเนยรสสมุนไพร อย่าลืมลิ้มลองรสชาติตามฤดูกาลของญี่ปุ่น

BAR SMOKED Kotobuki Ibushi Kobo

バルスモーク寿燻工房

อาซากุสะ, อาซากุสะ/เรียวโกกุ, โตเกียว

อาหารญี่ปุ่น / โซซากุ (อาหารสร้างสรรค์), ตะวันตก / ตะวันตก ซากุ (อาหารสร้างสรรค์), เครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ / ไวน์

ภาษาญี่ปุ่น / ภาษาญี่ปุ่น

จองเลยตอนนี้

ร้านค้า

03-6802-8035 (+81-3-6802-8035)

การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น

ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

การเดินทาง

เดิน 3 นาทีจากทางออกที่ 2 ของ สถานี Tawaramachi บนสาย โตเกียว Metro Ginza

อาหาร

อาหารญี่ปุ่น / อาหารญี่ปุ่นแบบโซซากุ (อาหารสร้างสรรค์), ตะวันตก / ตะวันตก โซซากุ (อาหารสร้างสรรค์), เครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ / ไวน์ / ญี่ปุ่น,ญี่ปุ่น

เปิด

[วันอังคาร-วันพฤหัสบดี] มื้อเย็น 17:00 - 23:30 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 22:30 น.) [วันศุกร์-วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์] มื้อเย็น 17:00 - 12:00 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 23:00 น.) [วันเสาร์ อาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์] อาหารกลางวัน 12:00 น. - 14:00 น. *อาจมีการจองคอร์สในวันที่ไม่ใช่วันทําการ ดังนั้นโปรดติดต่อร้านอาหารเพื่อขอรายละเอียด

ปิด

วันจันทร์

ราคาเฉลี่ย

Dinner: 7,000 JPY / Lunch: 2,750 JPY

วิธีการชำระเงิน

รับบัตรเครดิต

วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / บัตร DC / บัตร UC / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / NICOS / มาสเตอร์การ์ด / เครดิต Saison
ยอมรับการชำระเงินด้วยเงินอิเล็กทรอนิกส์

บัตร IC สำหรับการขนส่ง
ยอมรับการชำระเงินด้วย QR Code

เพย์เพย์