Sushi Hoshiyama

鮨ほしやま

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

06-6344-1128 (+81-6-6344-1128)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

จากเชฟ

ความฝันในวัยเด็กของเขากลายเป็นจริงหลังจากที่ได้เป็นเชฟซูชิที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นที่รู้จักจากฝีมืออันเชี่ยวชาญของเขา

คุณโฮชิยามะเกิดในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2524 และเติบโตที่ โอซากะ เขาหลงใหลในฝีมือเชฟมืออาชีพตั้งแต่ยังเด็กในชั้นมัธยมต้น และประสบการณ์การได้เห็นเชฟทำงานหลังเคาน์เตอร์เหล่านั้นได้นำพาเขามาสู่จุดที่เขายืนอยู่ทุกวันนี้ หลังจากจบการศึกษาระดับมัธยมปลาย เขาใช้เวลาฝึกฝนที่ Tsukiji Sushi-Sei เจ็ดปี และอีกห้าปีที่ร้าน Matsumoto ในย่าน Gion ของ เกียวโต จากนั้นเขาได้เปิดร้าน Sushi Hoshiyama ของตัวเองในปี พ.ศ. 2555 และในปีต่อมา เขาก็ได้รับดาวจากคู่มือแนะนำร้านอาหารชื่อดัง ปัจจุบันนี้ คุณสามารถพบเขาได้ที่ร้านอาหารอันทรงเกียรติของเขา ซึ่งเขามุ่งมั่นพัฒนาวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีทุกวัน

星山　忠史

Tadashi Hoshiyama

ร้านอาหารแนะนำจากเชฟ

รีวิวจากเชฟผู้แนะนำ

ขับเคลื่อนโดย

ข้อความนี้จะถูกแปลโดยอัตโนมัติผ่าน Google Translation API

ซูชิ มัตสึโมโต้

กิอง, เกียวโต

อาหารญี่ปุ่น / ซูชิ

เหตุผลที่ฉันแนะนำ

ร้านซูชิเอโดะมาเอะ [ทากิ มัตสึโมโตะ] ตั้งอยู่ในตรอกหินกรวด มองเห็นวิว เกียวโต กิออนอันงดงาม เป็นร้านที่ผมเคยเรียนมา ซูชิสไตล์เอโดะทุกชิ้นที่ปรุงอย่างพิถีพิถันล้วนโดดเด่น บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองของเจ้าของร้านและสุภาพสตรีที่ร่าเริง ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง ความมุ่งมั่นในการเลือกกุ้งนั้นน่าประทับใจ ขอแนะนำเมนูหลากหลายที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน สมกับเป็นผลงานชิ้นเอก

คำแนะนำของเชฟทาดาชิ โฮชิยามะ

2022-02-08