จากเชฟ
แรงบันดาลใจในการเป็นเชฟของเขาเกิดขึ้นหลังจากเห็นเพื่อนของเขากำลังทำงานในร้านโอโคโนมิยากิ (แพนเค้กรสอร่อย)
เขาเกิดในเดือนเมษายน ปี พ.ศ. 2513 ที่จังหวัด ฮิโระชิมะ ความหลงใหลในอาหารของเขาเริ่มต้นตั้งแต่สมัยเด็ก ๆ สมัยที่เขามักจะไปร้านโอโคโนมิยากิแถวบ้าน เพื่อนของเขาในตอนนั้นกำลังฝึกงานอยู่ที่ร้าน "มิตจัง โซ-ฮอนเท็น" ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้เขาลองทำแบบเดียวกัน เขาทุ่มเทให้กับการฝึกฝนทักษะโอโคโนมิยากิให้เชี่ยวชาญ จนกระทั่งปัจจุบันรับตำแหน่งผู้จัดการร้าน "มิตจัง โซ-ฮอนเท็น สาขาฮัตโชโบริ" ซึ่งปัจจุบันเป็นสาขาหลัก เขาทำงานอย่างหนักทุกวันเพื่อรักษาประเพณีการทำอาหารของร้าน และดูแลให้โอโคโนมิยากิทุกชิ้นได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อลูกค้า ซึ่งหลายคนต้องเดินทางไกลเพื่อมารับประทานที่ร้าน
浜田 博
Hiroshi Hamada
Micchan So-honten Hatchobori Branch
みっちゃん総本店 八丁堀店
โอโคโนมิยากิ ฮิโรชิม่าสไตล์ (แพนเค้กญี่ปุ่น) ญี่ปุ่น / ฮิโรชิม่า (แพนเค้กรสอร่อย), ญี่ปุ่น / เทปปันยากิ (ย่างบนกระทะเหล็ก)
ร้านค้า
082-221-5438การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
[วันหยุดสุดสัปดาห์/วันหยุดนักขัตฤกษ์] มื้อกลางวัน 11:00 - 15:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 14:30 น.) / มื้อเย็น 17:00 - 21:30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:00 น.)
*รับจองเฉพาะวันธรรมดา เวลา 11.00 น. หรือ 17.30 น. เท่านั้น
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / อนุญาตให้สูบบุหรี่ / สำรองที่นั่ง / ยินดีต้อนรับเด็ก / มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ / ร้านอาหารที่มีเพจ Facebook
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
ค้นหาสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง Micchan So-honten Hatchobori Branch
สถานที่ท่องเที่ยว ใน ฮิโระชิมะ