จากเชฟ
ความหลงใหลในการไปร้านอาหารบ่อยๆ กลายมาเป็นอาชีพ และตอนนี้เขากระตือรือร้นที่จะเรียนรู้ทุกอย่างที่ทำได้เกี่ยวกับรสชาติและเทคนิคใหม่ๆ
เขาเกิดในปี พ.ศ. 2511 ที่จังหวัด อิชิกะวะ เริ่มต้นชีวิตการทำงานด้วยการทำงานที่โรงแรมแห่งหนึ่งในคานาซาวะ บ้านเกิดของเขา หลังจากสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนอาชีวศึกษา ขณะเดียวกันก็สั่งสมประสบการณ์การทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์และพนักงานเสิร์ฟในโรงแรม เขายังได้เรียนรู้เกี่ยวกับการจัดเลี้ยงและการทำงานครัวญี่ปุ่น หลังจากนั้น เขาได้พัฒนาฝีมือการทำอาหารญี่ปุ่นในร้านอาหารต่างๆ ทั่วคานาซาวะ โดยได้สั่งสมประสบการณ์การทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม รวมถึงอาหารญี่ปุ่นรูปแบบใหม่ๆ ต่อมาในปี พ.ศ. 2551 เขาได้เปิดร้านโอริ คิฟุเนะ เขาชอบเดินทางไปทั่วเพื่อลิ้มลองอาหารอร่อยๆ และเมื่อได้ยินชื่อร้านอาหารดีๆ เขาก็จะไปที่นั่นไม่ว่าจะไกลแค่ไหน เพื่อลิ้มลองและพัฒนารสชาติอาหาร
中川 清一
Seiichi Nakagawa
ร้านอาหารแนะนำจากเชฟ
รีวิวจากเชฟผู้แนะนำ
ขับเคลื่อนโดย
ข้อความนี้จะถูกแปลโดยอัตโนมัติผ่าน Google Translation API
ทาวาระ
อาหารอิตาเลียน / อาหารฝรั่งเศส / อาหารฝรั่งเศส
เหตุผลที่ฉันแนะนำ
ร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส [Tawala] คอร์สอาหารมี 4-5 รายการ เป็นแบบไคเซกิที่สามารถทานได้ในปริมาณน้อย รสชาติอาหารจะเข้มข้น คุณจะได้ลิ้มรสชาติที่หลากหลายทุกครั้งที่ยกเข้าปาก บรรยากาศร้านเป็นกันเอง แนะนำให้มาทานกับเพื่อนและครอบครัว
คำแนะนำของเชฟเซอิจิ นาคากาวะ
2022-02-08
เบอร์นาร์ด
ตลาดโอมิโจ อิชิกะวะ
อาหารอิตาเลียน / อาหารฝรั่งเศส / อาหารฝรั่งเศส
เหตุผลที่ฉันแนะนำ
ร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส [ร้านอาหาร Bernard] ที่เชฟผู้ใส่ใจแฟชั่นและใฝ่รู้ทำงานคนเดียว พวกเขามุ่งมั่นและคิดค้นสิ่งใหม่ๆ ด้วยเทคนิคล่าสุดอยู่เสมอ เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับจินตนาการและความบันเทิง นี่คือร้านที่คุณจะสัมผัสได้ถึงความสดใหม่ทุกครั้งที่ไป เช่น การนำสิ่งที่เคยแนะนำในนิตยสารมารวมไว้ในคอร์สเรียน ฉันคิดว่าร้านนี้เหมาะกับการไปเดทจริงๆ
คำแนะนำของเชฟเซอิจิ นาคากาวะ
2022-02-08
Oryori Kifune
御料理 貴船
ร้านค้า
076-220-6131การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
บัตร UFJ / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
บริการ Wi-Fi ฟรี / อาหารกลางวัน / อาหารพิเศษ / ห้องพักแบบจอง / ยินดีต้อนรับเด็ก / ห้องเสื่อทาทามิ / สาเกหลากหลายชนิด
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
