จากเชฟ
เชฟหนุ่มมากความสามารถที่ได้รับการฝึกฝนจากเชฟชั้นนำอย่าง Ducasse และ Bocuse
คุณยามาจิเกิดที่ โอซากะ ในปี พ.ศ. 2520 และเดินทางไปฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2544 และสำเร็จการศึกษาจากสถาบันสอนทำอาหารของปอล โบคูส จากนั้นเขาได้ไปฝึกงานต่อที่ Alain Ducasse และ Astrance หลังจากนั้นเขากลับบ้านเพื่อทำงานที่ Beige Alain Ducasse และ Benoit โตเกียว เป็นเวลาสั้นๆ ก่อนที่จะกลับไปฝรั่งเศสเพื่อดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟและดูแลครัวที่โรงแรม Hotel Le Royal Lyon นอกจากนี้เขายังเคยเป็นผู้ช่วยหัวหน้าเชฟที่ L'Atelier de Joel Robuchon Etoile ก่อนที่จะย้ายไปทำงานเป็นหัวหน้าเชฟที่ L'Office Paris หลังจากนั้นเขากลับมายังบ้านเกิดและเปิดร้าน Yamaji Yosuke ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2558
山地 陽介
Yosuke Yamaji
Yamaji Yosuke
山地陽介
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
075-561-8001การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
บัตรวีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / ดีซีการ์ด / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / สำรองที่นั่ง / มี ที่นั่งเคาน์เตอร์ / มีไวน์ให้เลือกมากมาย
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
