จากเชฟ
เชฟหนุ่มมากความสามารถที่ได้รับการฝึกฝนจากเชฟชั้นนำอย่าง Ducasse และ Bocuse
คุณยามาจิเกิดที่ โอซากะ ในปี พ.ศ. 2520 และเดินทางไปฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2544 และสำเร็จการศึกษาจากสถาบันสอนทำอาหารของปอล โบคูส จากนั้นเขาได้ไปฝึกงานต่อที่ Alain Ducasse และ Astrance หลังจากนั้นเขากลับบ้านเพื่อทำงานที่ Beige Alain Ducasse และ Benoit โตเกียว เป็นเวลาสั้นๆ ก่อนที่จะกลับไปฝรั่งเศสเพื่อดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟและดูแลครัวที่โรงแรม Hotel Le Royal Lyon นอกจากนี้เขายังเคยเป็นผู้ช่วยหัวหน้าเชฟที่ L'Atelier de Joel Robuchon Etoile ก่อนที่จะย้ายไปทำงานเป็นหัวหน้าเชฟที่ L'Office Paris หลังจากนั้นเขากลับมายังบ้านเกิดและเปิดร้าน Yamaji Yosuke ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2558
山地 陽介
Yosuke Yamaji
Yamaji Yosuke
山地陽介
ร้านค้า
075-561-8001การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
บัตรวีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / ดีซีการ์ด / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / สำรองที่นั่ง / มี ที่นั่งเคาน์เตอร์ / มีไวน์ให้เลือกมากมาย
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
