จากเชฟ
การเดินทางของเขาในการเป็นช่างฝีมือทำยากิโทริ (ไก่ย่าง) เริ่มต้นเมื่อเขาช่วยงานที่ร้านอาหารของลุงของเขา
คุณเอมูระ เกิดที่ โตเกียว ในปี พ.ศ. 2507 เริ่มต้นอาชีพด้วยการทำงานที่บริษัทแห่งหนึ่ง แต่ได้รับเชิญให้ไปช่วยงานที่อิซากายะ (ผับสไตล์ญี่ปุ่น) ที่คุณลุงของเขาเปิด ซึ่งเป็นที่ที่เขาได้เรียนรู้การย่างไก่ ในช่วงเวลานั้น อิซากายะเป็นที่นิยมมากจนสามารถย่างยากิโทริได้วันละ 400 ไม้ อย่างไรก็ตาม ร้านจำเป็นต้องปิดตัวลงเนื่องจากอาคารทรุดโทรม ในขณะนั้น คุณเอมูระได้รับข้อเสนอจากคุณยูกิโกะ ฮิราโนะ นักวิจัยด้านอาหาร ซึ่งเป็นคนรู้จักของเขา เขาเปิดร้าน "76Vin" ในปี พ.ศ. 2555 โดยเธอเป็นคนดูแลอาหารและดูแลพื้นที่ร้านอาหาร
江村 謙
เคน เอมูระ
76 วิน
76วิน
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
03-5834-7684การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / มาสเตอร์การ์ด
เมนูภาษาอังกฤษ / ปลอดบุหรี่ / สำรองที่นั่ง / ยินดีต้อนรับเด็ก / มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ / ซอมเมลิเยร์/พนักงานเสิร์ฟไวน์ / มีไวน์ให้เลือกมากมาย
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
