Miyashin (Ginza｜Japanese)

เมื่อเชฟของเรากลับมาที่ญี่ปุ่น เราได้ทดลองไก่สายพันธุ์ท้องถิ่นหลากหลายสายพันธุ์ เราพบว่าไก่อินทผาลัมของฟุกุ ฟุกุชิมะ มีรสชาติที่ดีที่สุด และไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระก็มีเนื้อคุณภาพสูงสุด เรายังคงใช้ไก่อินทผาลัมเลี้ยงแบบปล่อยอิสระมาโดยตลอดนับตั้งแต่เปิดร้านอาหารแห่งแรกใน โตเกียว เราทำทุกอย่างด้วยตัวเองในร้าน ตั้งแต่จุดไฟบนเตา เตรียมและเติมน้ำจิ้ม เราใช้เวลาทั้งเช้าและมากกว่านั้นในการเตรียมอาหารเพื่อนำเสนอยากิโทริที่อร่อยที่สุดให้กับคุณ หากคุณเพิ่งมาที่ร้านของเราเป็นครั้งแรก เราขอแนะนำให้นั่งที่เคาน์เตอร์ของเรา ที่นี่เราสามารถปรุงอาหารของคุณได้อย่างแม่นยำตามความชอบ พร้อมนำเสนอทักษะการทำอาหารและการย่างที่ดีที่สุด และแน่นอนว่ายากิโทริ (ไก่เสียบไม้ย่าง) จะอร่อยที่สุดเมื่อได้ย่างบนเตาทันที อ่านเพิ่มเติม