จากเชฟ
ผู้บุกเบิกอาหาร จีน แห่งอนาคตคนนี้เดินตามเส้นทางของตนเองด้วยเทคนิคที่ผสมผสานตรรกะกับความอ่อนไหว
เขาเกิดในปี พ.ศ. 2523 และเริ่มต้นเส้นทางสู่การเป็นเชฟตั้งแต่อายุ 20 ปี โดยทำงานที่ร้านอาหารอิชิงโกะในย่านอากาซากะเป็นเวลา 6 ปี ก่อนจะเป็นหัวหน้าเชฟของร้านบิฟุน อาซึมะในย่านชิมบาชิเป็นเวลา 6 ปี ก่อนที่จะเปิดร้านอาหารแห่งนี้ในปี พ.ศ. 2555 ปัจจุบันเขาเป็นตัวแทนของร้านจิ-ฟู บิฟุน อาซึมะ “ผมเตรียมวัตถุดิบมากมายเพื่อดึงดูดใจลูกค้าในแต่ละมื้อ” เชฟหนุ่มผู้นี้มีเหตุผลที่มั่นคงและแน่วแน่ ทำให้เขาสามารถบุกเบิกเส้นทางใหม่ๆ ได้ คติประจำใจที่จารึกไว้ในครัวของเขาคือ “ไม่มีวิธีใดดีไปกว่าการใช้ชีวิตของผม นี่คือเส้นทางของผม”
東 浩司
อาซูมิ โคจิ
ร้านอาหารแนะนำจากเชฟ
รีวิวจากเชฟผู้แนะนำ
ขับเคลื่อนโดย
ข้อความนี้จะถูกแปลโดยอัตโนมัติผ่าน Google Translation API
เหตุผลที่ฉันแนะนำ
ร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส【REVO】 ในโรงแรมรีสอร์ท “River Retreat Gyoen” ในจังหวัด โทะยะมะ เป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของ โทะยะมะ แม้จะเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่น แต่อาหารของเชฟฮิเดจิ ทานิกุจิกลับมุ่งเป้าไปที่ระดับโลก เป็นร้านอาหารชื่อดังที่คุณสามารถลิ้มลองอาหารท้องถิ่นและอาหารระดับโลกได้
คำแนะนำของเชฟ AZUMI KOJI
2022-02-09
ลาเซอร์บา
คิตะ-ชินจิ, โอซากะ
อาหารอิตาเลียน / อาหารฝรั่งเศส / อาหารอิตาเลียน
เหตุผลที่ฉันแนะนำ
พูดถึง อาหารอิตาเลียน ผมคิดว่าอาหารท้องถิ่นมีความประทับใจอยู่บ้าง แต่ภาพลักษณ์ของที่นี่เหมือนร้านอาหาร อาหารอิตาเลียน ที่ใช้วัตถุดิบญี่ปุ่นโดยไม่ยึดติดกับอาหารท้องถิ่นมากนัก อาหารก็มาจากนักเขียนสมัยใหม่ชาวญี่ปุ่นเช่นกัน รสชาติอร่อยและน่าสนใจแม้อยู่ในร้านที่ท้าทาย โดยเฉพาะอาหารที่เสิร์ฟพร้อมซอสโมซุกุที่ทำจากปลาโอแห้งนั้นน่าประทับใจมาก
คำแนะนำของเชฟ AZUMI KOJI
2022-02-08
ชิ-ฟู่
ชิ-ฟู่
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
06-6940-0317การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
บัตร UFJ / Visa / JCB / Diners Club / บัตร DC / บัตร UC / American Express / NICOS / Master Card / เครดิต Saison / UnionPay
พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ / บริการ Wi-Fi ฟรี / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การจอง / ห้องพักที่จองไว้ / อาหารคอร์ส
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
