Gion Sato

ぎおん　佐藤

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

075-531-8811 (+81-75-531-8811)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

จากเชฟ

ประสบการณ์ของเชฟทัตสึยูกิ ซาโตะที่เคาน์เตอร์ซูชิในร้านอาหารญี่ปุ่นและโรงแรมได้เบ่งบานออกมาเป็น "ซูชิคัปโป" (ซูชิบาร์ที่เชฟและลูกค้าหันหน้าเข้าหากัน)

ทัตสึยูกิ ซาโตะ เกิดในปี พ.ศ. 2507 เป็นชาวจังหวัด คุมะโมะโตะ เริ่มต้นอาชีพด้วยการเป็นพ่อครัวในร้านอาหารญี่ปุ่นบน คีวชู จากนั้นจึงฝึกฝนฝีมือในโรงแรมและร้านอาหารญี่ปุ่นใน เกียวโตและโอซากะ หลังจากประสบการณ์ 13 ปีในการทำงานที่เคาน์เตอร์ซูชิที่โรงแรม เกียวโต โต โอกุระ เขาได้ตัดสินใจเปิดกิจการอิสระและเปิดร้านกิออน ซาโตะ โดยเน้นที่ "ซูชิคัปโปะ (ซูชิบาร์)" ซึ่งนำประสบการณ์ส่วนตัวมาใช้ และสร้างชื่อเสียงให้กับร้าน ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558 เขาได้ย้ายร้านซึ่งเดิมทีคับแคบไปอยู่ทางตอนใต้ของย่านกิออน และกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง

佐藤龍幸

Tatsuyuki Sato

ร้านอาหารแนะนำจากเชฟ

รีวิวจากเชฟผู้แนะนำ

ขับเคลื่อนโดย

ข้อความนี้จะถูกแปลโดยอัตโนมัติผ่าน Google Translation API

ยากินิคุโนบุนยะ

ชิจิโจ/ทัมบากุจิ, เกียวโต

ยากินิกุ (เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น) / สเต็ก / ยากินิกุ (เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น) /วากิว (บาร์บีคิวสไตล์ญี่ปุ่น)

เหตุผลที่ฉันแนะนำ

ร้านนี้เป็นร้านบาร์บีคิวที่ดัดแปลงมาจากบ้านแถวสถานีรถไฟ เกียวโต ค่ะ ปกติฉันจะกินแต่เกลือโดยไม่ใส่ซอสอยู่แล้ว เนื้อก็เลยอร่อยอยู่แล้ว เข้ากันได้ดีเลย

เมนูแนะนำของเชฟทัตสึยูกิ ซาโตะ

2022-02-08

กิอง ซูมิบิ คัปโปะ อิฟุกิ

กิอง, เกียวโต

อาหารญี่ปุ่น / อาหารชุดไคเซกิ (เมนูคอร์ส)

เหตุผลที่ฉันแนะนำ

เป็นร้านอาหารที่คุณสามารถย่างปลาและอาหารทะเลสด ๆ ในร้านยอดนิยมที่ไม่สามารถจองได้ ผมคิดว่าฝีมือของพ่อครัวทำได้ดีมาก แค่หั่นวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ใส่ใจในรายละเอียด และหั่นอย่างประณีต ร้านนี้อยู่ชั้นหนึ่ง ชั้นสอง แต่ที่เด็ดที่สุดคือเคาน์เตอร์ที่ชั้นหนึ่ง เพราะวัตถุดิบถูกอบตรงหน้าคุณ กลิ่นหอมจึงอบอวล แนะนำให้สั่งแล้วปล่อยให้มันเผาอาหารดี ๆ ของวันนั้น

เมนูแนะนำของเชฟทัตสึยูกิ ซาโตะ

2022-02-08