เกี่ยวกับเว็บไซต์นี้

ค้นหาร้านอาหาร

ภาษา

English
简体中文
繁體中文
한국어
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia
Japanese

Hidatakayama Hidagyu Hidakisetsuryori Sakana

飛騨高山　飛騨牛　飛騨季節料理　肴

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

0577-36-1288 (+81-577-36-1288)

การจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนู

The Owner's Recommended Course 9000JPY per person (tax included)

คอร์สที่เจ้าของแนะนำ 9,000 เยนต่อท่าน (รวมภาษี)

เมนูชิมรสชาติแสนอร่อยที่ผสมผสานวัตถุดิบธรรมชาติจากฮิดะ เนื้อฮิดะชั้นดี และอาหารทะเลสดที่สุด

สเต็ก ย่างหินเกรด A5 ราคา 9,000 เยนต่อท่าน (รวมภาษี)

คัดสรรเนื้อฮิดะเกรด A-5! เทคนิคการย่างด้วยหินอินฟราเรดไกล ช่วยให้สเต็กชิ้นนี้อร่อยถึงขีดสุด!

คอร์ส สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ดะกิวเกรด A-5 ราคา 9,000 เยนขึ้นไปต่อท่าน (รวมภาษี)

ใช้เตาหินที่ให้ความร้อนอินฟราเรดไกลที่มีประสิทธิภาพสูงในการย่างเนื้อฮิดะเกรด A-5 คัดสรรพิเศษ เพื่อสร้างสุกี้ยากี้ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติเนื้ออันยอดเยี่ยม

เฉพาะฤดูใบไม้ผลิ! [คอร์สอาหารผักภูเขา] 18,000 - 20,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ)

เมื่อพูดถึงวัตถุดิบในฤดูใบไม้ผลิของฮิดะ ก็ต้องยกให้ "ผักภูเขา" ผักภูเขาหลากหลายชนิดที่เติบโตในสภาพแวดล้อมที่สวยงาม มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักภูเขาสดใหม่ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันในมื้ออาหารแบบคอร์ส (ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนมิถุนายน)

เฉพาะฤดูร้อน! [คอร์สอาหารปลาแม่น้ำ] 20,000 เยน ถึง 24,000 เยน ต่อคน 16,800 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ)

เพลิดเพลินกับเมนูปลาแม่น้ำหลากหลายชนิดที่ปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่ อาทิ ปลาเทราต์และปลาหวานที่จับได้จากแม่น้ำฮิดะอันงดงาม เพลิดเพลินกับซาชิมิปลาหวาน ปลาหวานย่างเกลือ ปลาหวานกงฟี ปลาหวานต้มกับหน่อคิโนเมะ เทมปุระปลาหวาน โจ๊กปลาหวาน และอื่นๆ อีกมากมาย (ต้นเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนกันยายน)

เฉพาะฤดูใบไม้ร่วง! [คอร์สเห็ดย่างถ่านธรรมชาติ] 24,000 - 28,000 เยนต่อคน (รวมภาษีและค่าบริการ)

เมื่อพูดถึงวัตถุดิบสำหรับฤดูใบไม้ร่วงในฮิดะ เห็ดป่าคือตัวเลือกแรกๆ ที่คุณสามารถนึกถึงได้ เห็ดป่าหลากหลายชนิดที่เก็บจากภูเขาอันเขียวชอุ่มของฮิดะ สามารถย่างบนเตาถ่านได้ เห็ดเรียกน้ำย่อย เห็ดมัตสึทาเกะในหม้อดินเผา เทมปุระเห็ด หม้อไฟเห็ด และข้าวเห็ด (กลางเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม)

เฉพาะฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น! [สุดยอด สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น เห็ดธรรมชาติและเนื้อฮิดะ] 26,000 - 30,000 เยนต่อคน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)

สุกี้ยากี้ชั้นเลิศ เสิร์ฟพร้อมเห็ดนานาชนิดที่เก็บจากเทือกเขาฮิดะ และเนื้อสันในฮิดะเกรด A-5 สูงสุด (กลางเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม)

เฉพาะฤดูหนาว! [คอร์สอาหารเกม] 24,000 เยน - 28,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ)

ในฤดูหนาว เรามีอาหารจากสัตว์ป่าหลากหลายชนิดให้เลือกสรร รวมถึงเนื้อสัตว์ป่า (เนื้อกวางญี่ปุ่น หมี หมูป่า แบดเจอร์ และเป็ด) ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากนักล่าที่ไว้วางใจ และปรุงอย่างพิถีพิถันตามวัตถุดิบ หากคุณสนใจอาหารจากสัตว์ป่า เชิญมาที่นี่ได้เลย! (ธันวาคมถึงปลายเมษายน)

Enjoy seasonal Hida cuisine and Hida beef with the Chef's Choice Course, 16,800 yen per person (tax and service charges included)

เพลิดเพลินกับอาหารฮิดะตามฤดูกาลและเนื้อฮิดะกับคอร์สที่เชฟเลือก ราคา 16,800 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการ)

คอร์สที่น่าพึงพอใจนี้ประกอบไปด้วยเนื้อฮิดะเกรดสูงสุด 3 ประเภทที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว อาหารฮิดะตามฤดูกาล (ผักบนภูเขาในฤดูใบไม้ผลิ ปลาแม่น้ำในฤดูร้อน เห็ดป่าในฤดูใบไม้ร่วง และสัตว์ป่าในฤดูหนาว) และอาหารทะเลสดจากทะเลญี่ปุ่น

[Chef's choice course meal] Spring 16,800 yen (tax and service charge included)

[ชุดอาหารคอร์สที่เชฟเลือก] ฤดูใบไม้ผลิ 16,800 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ)

ฤดูใบไม้ผลิในฮิดะคือฤดูกาลแห่งเมนูผักป่าแสนอร่อย! คอร์สอาหารนี้ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างเมนูผักป่าที่เจ้าของร้านเก็บเกี่ยวเองจากภูเขา สเต็กเนื้อฮิดะชั้นยอด 3 ชนิด และอาหารทะเลสดใหม่ส่งตรงจากทะเลญี่ปุ่น

[Chef's choice course meal] Summer 16,800 yen per person (tax and service charge included)

[ชุดอาหารคอร์สที่เชฟเลือก] ฤดูร้อน 16,800 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการ)

เจ้าของร้านผู้รักการตกปลา ตกปลาแม่น้ำสดๆ ได้อย่างปลาเทราต์ ปลาหวาน และผักสดจากที่ราบสูงที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ คอร์สอาหารนี้ให้คุณได้เปรียบเทียบสเต็กเนื้อฮิดะชั้นยอดสามแบบ และเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดใหม่จากทะเลญี่ปุ่นที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน

[Chef's choice course meal] ... Autumn 16,800 yen (tax and service charge included)

[ชุดอาหารคอร์สที่เชฟเลือก] ... ฤดูใบไม้ร่วง 16,800 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ)

ฤดูใบไม้ร่วงในฮิดะคือฤดูกาลแห่งเห็ดป่าแสนอร่อย! อาหารจานหลักของเราผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างเห็ดแสนอร่อยที่เจ้าของร้านเก็บมาจากภูเขา สเต็กเนื้อฮิดะชั้นยอด 3 ชนิด และอาหารทะเลสดใหม่จากทะเลญี่ปุ่น

[Chef's choice course meal]... Winter: 16,800 yen (tax and service charge included)

[ชุดอาหารคอร์สที่เชฟเลือก]... ฤดูหนาว: 16,800 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ)

ฤดูหนาวในฮิดะเป็นฤดูกาลที่ดีที่สุดสำหรับการล่าสัตว์ป่า! มื้ออาหารคอร์สนี้ให้คุณได้เพลิดเพลินกับการผสมผสานที่ลงตัวของอาหารจากสัตว์ป่าแสนอร่อยที่คัดสรรมาจากนักล่าที่เชื่อถือได้ สเต็กเนื้อฮิดะชั้นยอด และอาหารทะเลสดใหม่จากทะเลญี่ปุ่น

เกรดสูงสุด A-5 [คอร์สอาหารเนื้อฮิดะ] 16,800 เยนต่อคน (รวมภาษีและค่าบริการ)

คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเนื้อฮิดะเกรด A5 สูงสุดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งปรุงด้วยวิธีการต่างๆ เช่น อาหารแช่เย็น สเต็กสี่ชนิด สลัด สตูว์วันนี้ และชิกุเรนิชาซึเกะ

■ คอร์สชาบูชาบูเนื้อฮิดะเกรดสูงสุด A-5 ราคา 15,000 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ)

อิ่มอร่อยกับเนื้อวัวเกรด A-5 ที่เราคัดสรรมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปดาชิและซอสสูตรพิเศษ สัมผัสรสชาตินุ่มละมุนลิ้นและอร่อยต้นตำรับของเนื้อฮิดะ (ส่วนสะโพกและสันในอย่างละ 90 กรัม) เสิร์ฟพร้อมผักนานาชนิด ปิดท้ายด้วยโจ๊ก ผักดอง และของหวาน

Fully rent out the detached "Rakumian" room [Irori Course] 26,000 yen per person (tax, service charge, and rental fee included)

ให้เช่าห้องเดี่ยว "ราคุมิอัน" [คอร์สอิโรริ] ราคา 26,000 เยนต่อคน (รวมภาษี ค่าบริการ และค่าเช่า)

นี่เป็นคอร์สอาหารสุดหรูที่จะตอบสนองประสาทสัมผัสทั้งห้า โดยคุณสามารถเพลิดเพลินกับการทำอาหารบนเตาในบ้านสไตล์โบราณฮิดะ "ราคุมิอัน" (สำหรับ 4 ถึง 8 ท่าน) ■ ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อน ผักป่า ปลาแม่น้ำ และเนื้อฮิดะ ■ ในฤดูใบไม้ร่วง เห็ดป่า ปลาแม่น้ำ และเนื้อฮิดะ ■ ในฤดูหนาว เนื้อสัตว์ป่าและเนื้อฮิดะ

พื้นที่ทั้งหมดสงวนไว้สำหรับการใช้งานส่วนตัว [คอร์สพรีเมียม] 4 ถึง 8 คน 30,000 เยนต่อคน (รวมภาษี ค่าบริการ และค่าธรรมเนียมการใช้งานส่วนตัว)

นี่คือคอร์สสุดหรูและน่าจดจำที่คุณสามารถเช่าพื้นที่ร้านอาหารทั้งหมดได้! เริ่มต้นด้วยการชนแก้วพร้อมเครื่องดื่มต้อนรับที่เคาน์เตอร์ที่นั่ง ตามด้วยมื้ออาหารสไตล์เตาผิงในบ้านสไตล์โบราณ "ราคุเมียน" ด้านข้าง ซึ่งเจ้าของร้านจะจัดเตรียมวัตถุดิบและสภาพอากาศให้ตรงกับช่วงเวลานั้นๆ!

คัดสรรสาเกชั้นดีจากโรงเบียร์ทั่วประเทศ!

ที่ร้านอาหาร เจ้าของร้านซึ่งเป็นซอมเมลิเยร์สาเก จะช่วยคุณเลือกสาเกที่ลงตัวกับมื้ออาหารของคุณ สอบถามได้เลยนะคะ

ผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศที่ใส่ใจอย่างที่สุด! สาเกกระดูกปลาเทราต์ธรรมชาติ

เจ้าของร้านซึ่งเป็นผู้ที่ชื่นชอบการตกปลา จะจับปลาเทราต์ป่าจากลำธารที่ใสสะอาด แล้วนำไปอบอย่างช้าๆ เพื่อทำสาเกกระดูกแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยรสอูมามิ ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังดื่มซุปปลาเทราต์

เฉพาะฤดูใบไม้ร่วง! [คอร์สเห็ดธรรมชาติย่างถ่าน] [คอร์สสุกี้ยากี้เห็ดธรรมชาติและเนื้อฮิดะ]

เจ้าของร้านผู้รักธรรมชาติของฮิดะ คัดสรรเห็ดป่านานาชนิดมาย่างอย่างพิถีพิถัน [คอร์สย่างถ่าน] อิ่มอร่อยกับ [สุกี้ยากี้เห็ดธรรมชาติและเนื้อฮิดะ] รสชาติเลิศ พร้อมเนื้อฮิดะชั้นเลิศและเห็ดป่านานาชนิด *ตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงปลายเดือนตุลาคม

อาหารทะเลสดๆมาถึงฮิดะแล้วด้วย!!

อาหารทะเลสดๆ มาถึงตลาดฮิดะ ห่างจากทะเลญี่ปุ่นประมาณสองชั่วโมง! อิ่มอร่อยกับอาหารทะเลจากทะเลญี่ปุ่นในเมนูคอร์สที่เชฟแนะนำ

Winter only! The [Game Cuisine Course] allows you to enjoy game cuisine to your heart's content.

เฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น! [คอร์สทำอาหารจากเกม] ให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารจากเกมได้ตามใจชอบ

เราคัดสรรและจัดซื้อเนื้อสัตว์ป่าแสนอร่อยจากนักล่าที่ไว้ใจได้! เพลิดเพลินกับอาหารสัตว์ป่าหลากหลายรูปแบบที่เหมาะกับเนื้อแต่ละส่วน หากคุณชอบอาหารสัตว์ป่า โปรดแจ้งพนักงานของเราเมื่อทำการจอง (ธันวาคมถึงปลายเมษายน)

Truly delicious "Gibier hotpot" carefully sourced from a trusted hunter

"หม้อไฟกิบิเอร์" รสชาติอร่อยอย่างแท้จริง คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากนักล่าที่เชื่อถือได้

เฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น! ในคอร์ส [Gibier Cuisine Course] คุณสามารถลิ้มลองอาหารหม้อไฟ Gibier มากมาย เช่น แบดเจอร์ หมูป่า กวาง และหมีดำเอเชีย *กรุณาติดต่อเราเพื่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

อาหารทะเลคุณภาพเยี่ยมส่งตรงจากทะเลญี่ปุ่น

เกาะฮิดะตั้งอยู่ใกล้กับจังหวัด โทะยะมะ และ อิชิกะวะ ดังนั้นอาหารทะเลจากทะเลญี่ปุ่นจึงสดและอร่อย!

ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักสดหอมหลากหลายชนิดที่เก็บเกี่ยวในบรรยากาศที่สวยงามของฮิดะ

ฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักป่าสดๆ ที่พนักงานของเราคัดสรรมาอย่างหลากหลาย หากคุณสนใจเมนูผักป่า เราขอแนะนำคอร์สเมนูผักป่า!

ฤดูร้อนเป็นฤดูกาลแห่งการทานปลาหวานป่าและปลาแม่น้ำย่างเกลือที่แสนอร่อย!

ฤดูร้อนเป็นฤดูกาลแห่งเมนูปลาแม่น้ำรสเลิศ เช่น ปลาหวานและปลาเทราต์ที่เจ้าของร้านผู้รักการตกปลาจับได้ คุณสามารถลิ้มลองเมนูเหล่านี้ได้ในช่วงฤดูร้อน [ชุดอาหารจากเชฟ] และในช่วงฤดูร้อน [ชุดอาหารจากปลาแม่น้ำ] เท่านั้น (เดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนกันยายน)