Azabudai Yuri

麻布台　ゆう利

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

03-5545-5335 (+81-3-5545-5335)

การจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนู

ทูน่าแผ่นไขมัน - เพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยแท้ๆ ของทูน่าแผ่นไขมัน

ซูชิชิ้นคลาสสิกที่เน้นวัตถุดิบหลักจากปลาทูน่าคัดพิเศษจากตลาดโทโยสุ เอ็นปลาทูน่าส่วนที่มีไขมันถูกดึงออกอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟเฉพาะเนื้อนุ่มๆ ระหว่างเอ็นเท่านั้น สัมผัสความนุ่มละลายในปากและรสชาติอันแสนอร่อยได้อย่างเต็มที่

Gizzard Shad - เปล่งประกายด้วยความคิดสร้างสรรค์อันชาญฉลาดของช่างฝีมือที่แท้จริง

ตัวอย่างซูชิเอโดะมาเอะแบบดั้งเดิม ขนาดเล็กและกลมกล่อม ใช้ปลาชะโดที่มีไขมันสูงอย่างยอดเยี่ยม ฤดูกาลและความแน่นของซูชินี้ถูกตรวจสอบอย่างละเอียดถี่ถ้วน และปรุงแต่งด้วยการตกแต่งที่เหมาะสมกับสภาพของปลาในวันนั้น ความคิดสร้างสรรค์ของช่างฝีมือซูชิเปล่งประกายในทุกชิ้นงาน

น้ำซุปดาชิ - รสชาติอันประณีตและอร่อย

ซูชิที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันและอาหารทอดที่เสิร์ฟระหว่างคอร์ส ล้วนเป็นผลงานชิ้นเอกคุณภาพสูงที่นำประสบการณ์และทักษะของเชฟคัปโปมาใช้ อาหารอันน่าทึ่งเหล่านี้ใช้น้ำซุปปลาโอแห้ง (ปลาโอแห้ง) ดึงรสชาติอันแสนอร่อยของวัตถุดิบทั้งหมดออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม รับรองว่าลูกค้าจะต้องประทับใจจนคำสุดท้าย

คอร์สเลือกโดยเชฟ

ซาชิมิ อาหารย่าง อาหารทอด อาหารนึ่ง และซูชินิกิริ ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของเมนูคอร์สที่เชฟแนะนำ ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาและผักสดตามฤดูกาล *โปรดตรวจสอบหน้าคอร์สสำหรับรายละเอียด

Enjoy the pure flavor of otoro with "Otoro Hashi"

เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันบริสุทธิ์ของโอโทโร่ด้วย "โอโทโระฮาชิ"

ซูชิโรลสุดคลาสสิกนี้ใช้ปลาทูน่าที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากตลาดโทโยสุ เอ็นปลาทูน่าส่วนมันได้รับการแปรรูปอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟเฉพาะเนื้อนุ่มระหว่างเอ็นเท่านั้น คุณจะได้ลิ้มรสชาติเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากและรสชาติแสนอร่อย

"Dashi" in pursuit of refined deliciousness

“ดาชิ” แสวงหาความอร่อยอันประณีต

อาหารทอดที่เสิร์ฟคู่กับซูชิในคอร์สนี้ล้วนเป็นผลงานสร้างสรรค์อันประณีตที่รังสรรค์ขึ้นจากฝีมือของเชฟผู้ซึ่งศึกษาอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม น้ำซุปปลาโอแห้ง (Katsu) จะช่วยดึงรสชาติอันแสนอร่อยของวัตถุดิบออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม รับรองว่าแขกทุกท่านจะอิ่มอร่อยจนคำสุดท้าย

"Kohada" - the artisan's ingenuity shines through

“โคฮาดะ” – ความฉลาดของช่างฝีมือที่เปล่งประกาย

นี่คือซูชิเอโดะมาเอะแบบดั้งเดิม ใช้ปลาโคฮาดะขนาดเล็ก กลม และมีเนื้อมาก แต่ละชิ้นปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเลือกฤดูกาลและความแน่นของปลา และความชาญฉลาดของเชฟก็ปรากฏชัดในวิธีการปรุงแต่ละชิ้น