เกี่ยวกับเว็บไซต์นี้

ค้นหาร้านอาหาร

การจอง ออนไลน์

แสดงเฉพาะการจองทันทีเท่านั้น

ภาษา

English
简体中文
繁體中文
한국어
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia
Japanese

อาหารญี่ปุ่นแนวใหม่ ลูฟุ (ฮิราโอะ/คิโยคาวะ｜อาหารชุดไคเซกิ (เมนูคอร์ส))

Innovative Japanese food Lufu

日本料理　るふ

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

092-233-5942 (+81-92-233-5942)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนู

โอริกามิที่รับประทานได้ ปรุงด้วยความดันต่ำที่อุณหภูมิต่ำ

เนื้อวากิวดำจากจังหวัด คะโงะชิมะ ผ่านการแช่ในน้ำซุปและตุ๋นด้วยแรงดันต่ำเพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดออกมาอย่างช้าๆ ส่วนผิวของเนื้อย่างด้วยถ่านไม้เพื่อเพิ่มรสชาติ นกกระเรียนโอริกามิที่เสิร์ฟคู่กันเป็นอาหารต้นตำรับที่ทำโดยการแปรรูปแครอทที่ไม่ได้มาตรฐานให้เป็นแผ่นแล้วพับเป็นแผ่น

การผสมผสานระหว่างอาหารและศิลปะจะทำให้คุณทึ่งและประทับใจกับรสชาติอาหารของคุณ

สัมผัสความหวานและเนื้อสัมผัสเนียนละมุนตามธรรมชาติของมันฝรั่งได้อย่างเต็มที่ด้วยการอบด้วยไอน้ำด้วยเตาอบไอน้ำแบบพัดลม กัดเข้าไปแล้วสัมผัสได้ถึงรสชาติหวานอมเปรี้ยวของเกาลัดเชื่อมด้านใน

ซูชิแสนอร่อยที่ผสมผสานกลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัสอย่างลงตัว

ปลาทูน่าหมักปรุงด้วยวิธีการหุงแบบลดความดัน ให้รสชาติหอมกลิ่นรมควัน เติมคาเวียร์และเม่นทะเลสดเพื่อสัมผัสเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและกลมกลืนกับรสชาติอันเข้มข้นของท้องทะเล ข้าวที่หมักน้ำส้มสายชูแดงช่วยเสริมรสชาติของปลาทูน่าให้เข้มข้นยิ่งขึ้น

การผสมผสานอันแสนสุขของกลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัส

อาหารจานนี้ใช้ปลาทูน่าที่หมักด้วยกระบวนการหุงแบบลดความดัน ทำให้ได้กลิ่นหอมรมควัน เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์และเม่นทะเลดิบ สัมผัสได้ถึงเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ผสานกับรสชาติอันเข้มข้นของท้องทะเล ข้าวที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแดงช่วยขับเน้นรสชาติเข้มข้นของปลาทูน่า

การปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำด้วยความดันที่ลดลง โอริกามิที่รับประทานได้

เนื้อวากิวขนดำจากจังหวัด คะโงะชิมะ ถูกแช่ในน้ำซุปและค่อยๆ ตุ๋นด้วยไฟอ่อนเพื่อดึงรสชาติออกมา โรยถ่านบนผิวเนื้อเพื่อเพิ่มรสชาติ นกกระเรียนโอริกามิที่เสิร์ฟพร้อมกับจานนี้เป็นเมนูต้นตำรับที่ทำโดยการพับแครอทที่ไม่ได้มาตรฐานให้เป็นแผ่น

ความรู้สึกละเอียดอ่อนแห่งความงามที่จั๊กจี้จมูกและสร้างความรื่นรมย์ให้ดวงตาของคุณ

คำบนสาหร่ายโนริที่เสิร์ฟข้างๆ จาน ลอยขึ้น โยกเยกไปตามน้ำซุปที่รินอย่างนุ่มนวล น้ำซุปนี้ทำโดยการลดแรงดันเพื่อดึงรสชาติของอาหารทะเลออกมา และเมื่อปล่อยให้รสชาติซึมซาบเข้าสู่เนื้อปลา รสชาติก็จะเข้มข้นขึ้น

การผสมผสานระหว่างอาหารและศิลปะจะทำให้คุณทึ่งและอิ่มเอมกับรสชาติอาหาร

อบด้วยเตาอบไอน้ำแบบพาความร้อน มันฝรั่งหวานจะสุกพร้อมๆ กับแช่ในไอน้ำ ให้คุณได้ลิ้มรสความหวานตามธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เพียงแค่กัดคำเดียว เกาลัดเชื่อมเพียงเม็ดเดียวก็ผุดออกมาจากความหวานตามธรรมชาติของมันหวานอบร้อนๆ

ความรู้สึกถึงความเป็นหนึ่งเดียวระหว่างรสชาติธรรมชาติของปลาและรสอูมามิที่จัดวางอย่างพิถีพิถัน

ปลาถูกปรุงด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้น้ำซุปที่สกัดจากกระดูกซึมซาบเข้าสู่เนื้อปลา ส่งผลให้ซาชิมิมีรสชาติของกระดูกที่เข้มข้น คุณจะได้สัมผัสถึงเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและรสชาติเข้มข้น โดยไม่สูญเสียความละเอียดอ่อนของเนื้อปลา

พลังอันทรงพลังแห่งหางมาถึงแล้ว!

การเสิร์ฟบนใบปลาจะช่วยให้ปลาดูดซับกลิ่นหอมและเพิ่มความอยากอาหาร เนื้อปลาขนาดพอดีคำปรุงด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้ได้เนื้อปลาที่อวบอิ่มและชุ่มฉ่ำ ก้างปลายังถูกยึดไว้สูง ทำให้ปลามีกลิ่นหอมและมีเนื้อสัมผัสที่เบาสบาย

Innovative Japanese food Lufu

日本料理　るふ

ฮิราโอะ/คิโยคาวะ, ฮากาตะ, ฟุกุโอะกะ

อาหารญี่ปุ่น / ทั่วไป, อาหารญี่ปุ่น / ซาชิมิ (ปลาดิบ) / อาหารทะเล, แอลกอฮอล์ / สาเก

อาหารญี่ปุ่น / อาหารชุดไคเซกิ (เมนูอาหารคอร์ส)

การจองออนไลน์

ทำการจอง

เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า

092-233-5942 (+81-92-233-5942)

การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น

หมายเลขโทรศัพท์ ศูนย์ช่วยเหลือ

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

รายละเอียด

การเดินทาง

เดิน 6 นาทีจาก สถานี Yakuin บนสาย Nishitetsu Tenjin Omuta เลี้ยวขวาที่สี่แยก Watanabe-dori 1-chome ร้านอาหารจะอยู่ด้านหลังถนน WEST

อาหาร

อาหารญี่ปุ่น / ทั่วไป, อาหารญี่ปุ่น / ซาชิมิ (ปลาดิบ) / อาหารทะเล, แอลกอฮอล์ / สาเก / อาหารชุดไคเซกิ (เมนูคอร์ส), อาหารญี่ปุ่น

เปิด

อาหารกลางวัน 11:30 น. - 14:00 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 13:00 น.) * จำเป็นต้องมี การจอง / 11:30 น. - 23:00 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 20:00 น.) * จำเป็นต้องมี การจอง

ปิด

ไม่แน่นอน

ราคาเฉลี่ย

Dinner: 15,000 JPY / Lunch: 5,000 JPY

วิธีการชำระเงิน