Hanabishi

เต้าหู้โกมาโดฟุ หรือ “เต้าหู้งา” เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารมังสวิรัติแบบพุทธ ทำจากงาและคุดสุ ความพิถีพิถันและความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบต่างๆ ถ่ายทอดผ่านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ฮานาบิชิ เราคัดสรรงาและคุดสุด้วยมือเพื่อนำมาปรุงเป็นเต้าหู้โกมาโดฟุสูตรพิเศษของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูคุดสุของเราใช้แป้งคุดสุจากเมืองโยชิโนะ ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตคุดสุคุณภาพสูงสุด การต้อนรับอย่างอบอุ่นของเราเกิดจากเทคนิคและทักษะที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนบนภูเขาเรียวเซ็นและประวัติศาสตร์อันยาวนานนับพันปี เรายินดีต้อนรับลูกค้าทุกท่าน และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าท่านจะได้เพลิดเพลินกับฤดูกาลอันสดใส และเพลิดเพลินกับการมาเยือนร้านอาหารของเราเพื่อเป็นความทรงจำแห่งการพักผ่อนบนภูเขาโคยะ เราก่อตั้งขึ้นในช่วงต้นยุคเมจิ ในสมัยที่ภูเขาโคยะยังไม่อนุญาตให้ผู้หญิงเข้า การเสด็จพระราชดำเนินของจักรพรรดิและจักรพรรดินีในสมัยโชวะและเฮเซหลายครั้ง ทำให้หัวหน้าเชฟของร้านอาหารของเราได้นำเสนออาหารจากภูเขาโคยะอย่างครบครัน เราไม่เพียงแต่นำเสนออาหารมังสวิรัติแบบพุทธเท่านั้น แต่ยังนำเสนออาหารญี่ปุ่นอื่นๆ อีกมากมายที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน อ่านเพิ่มเติม