SAVOR JAPAN Discover Oishii Japan มิซึทากิหรือโมสึนาเบะ? อาหารท้องถิ่นจานโปรดของคุณเมื่อมาเยือน ฟุกุโอะกะ คืออะไร?

เกี่ยวกับเว็บไซต์นี้

มิซึทากิหรือโมสึนาเบะ? อาหารท้องถิ่นจานโปรดของคุณเมื่อมาเยือน ฟุกุโอะกะ คืออะไร?

Update-Date: Feb 6, 2026

ผู้เขียน:SAVOR JAPAN

Categories: นาเบะ (หม้อไฟญี่ปุ่น) มตสึนาเบะ (หม้อไฟเครื่องใน)

มิซึทากิหรือโมสึนาเบะ? อาหารท้องถิ่นจานโปรดของคุณเมื่อมาเยือน ฟุกุโอะกะ คืออะไร?
จังหวัด ฟุกุโอะกะ กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่ใครๆ ก็ปรารถนาในญี่ปุ่น แม้ว่าจะมีสิ่งมหัศจรรย์มากมายให้ชม แต่เหตุผลหลักที่ทำให้มีชื่อเสียงก็คืออาหารรสเลิศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “มิซึทากิ” และ “โมสึนาเบะ” ซึ่งเป็นสองเมนูหม้อไฟยอดนิยมที่คุณไม่ควรพลาด มาเจาะลึกเพื่อสำรวจเสน่ห์ทางด้านอาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่นของ ฟุกุโอะกะ กันเถอะ!

เมนูชาบูที่ห้ามพลาดเมื่อมา ฟุกุโอะกะ: มิซึทากิและโมสึนาเบะ!

ฟุกุโอะกะ ขึ้นชื่อว่าเป็นสวรรค์ของนักชิม ด้วยราเมนฮากาตะและอาหารพื้นเมืองอื่นๆ อีกมากมาย แต่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับโมสึนาเบะและมิซึทากิไหม? นี่คือสองเมนูหม้อไฟยอดนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่นี้ที่คุณต้องลองให้ได้ แม้ว่าทั้งสองอย่างจะเสิร์ฟร้อนในหม้อ แต่ก็เป็นอาหารสองประเภทที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นการได้ลองชิมทั้งสองอย่างเพื่อเปรียบเทียบจึงเป็นเรื่องสนุก!

มิซึทากิคืออะไร?

มิซึทากิคืออะไร?
มิซึทากิเป็นอาหารหม้อไฟแบบง่ายๆ ที่นำไก่และผักนานาชนิดมาต้มในน้ำ อาหารจานนี้มีประวัติความเป็นมาอันยาวนานและได้รับการกล่าวถึงในตำราอาหารที่ตีพิมพ์ในปี 1643 มิซึทากิมีต้นกำเนิดมาจากอาหารพื้นบ้านในจังหวัด นะงะซะกิ ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้สุดของเกาะ คีวชู อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าเฮซาบุโร ฮายาชิดะ ผู้ซึ่งได้รับการฝึกฝนจากเชฟชาวอังกฤษในฮ่องกง ได้ดัดแปลงสูตรอาหารในปี 1905 และนำเสนอรูปแบบของมิซึทากิที่ชาวญี่ปุ่นหลายคนคุ้นเคยในปัจจุบัน
วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานมิซึทากิคือการเคี่ยวส่วนผสมอย่างช้าๆ ในน้ำ ส่วนประกอบสำคัญคือไก่ นำไปต้มในหม้อน้ำพร้อมกับกะหล่ำปลี ดอกเดซี่ เห็ดหอม ต้นหอม เต้าหู้ และส่วนผสมอื่นๆ เมื่อหม้อร้อน น้ำจะค่อยๆ เปลี่ยนจากใสเป็นขุ่น นี่เป็นสัญญาณว่าน้ำได้เปลี่ยนเป็นน้ำซุปที่กลมกล่อม อุดมไปด้วยรสอูมามิของไก่ และคุณก็พร้อมที่จะเพลิดเพลินกับไก่และผักในรสชาติธรรมชาติอย่างเต็มที่ แต่ก่อนอื่น ลองตักน้ำซุปมาชิมสักเล็กน้อยและลิ้มรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่เข้มข้นของไก่ ตอนนี้ถึงเวลาเพลิดเพลินกับส่วนผสมต่างๆ แล้ว คุณสามารถจิ้มกับ "ปอนซูโชยุ" (ซอสถั่วเหลืองผสมน้ำส้มและน้ำส้มสายชู) และเพิ่มเครื่องเคียง เช่น ต้นหอมและเครื่องเทศอื่นๆ ตามความชอบของคุณ

เมื่อเหลือแต่ซุปแล้ว ก็ถึงเวลาใส่ชิเมะ! เช่นเดียวกับโมสึนาเบะ คุณสามารถใส่เส้นชัมปงหรือทานกับข้าวก็ได้

โมสึนาเบะคืออะไร?

โมสึนาเบะคืออะไร?
โมสึนาเบะเป็นอาหารหม้อไฟที่ทำจากเครื่องในวัวหรือหมูตุ๋นกับกะหล่ำปลี ต้นหอม และผักอื่นๆ มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับที่มาของอาหารจานนี้ แต่ทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่าสามารถสืบย้อนไปได้ถึงปี 1945 หลังสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลง เมื่อผู้คนนำเครื่องในที่ถูกทิ้งแล้วมาปรุงในหม้ออะลูมิเนียมกับต้นหอม อาหารจานนี้ได้พัฒนาขึ้นเรื่อยๆ และผู้คนเริ่มนิยมรับประทานกับกะหล่ำปลีและกระเทียม อาหารจานนี้ได้รับความสนใจมากขึ้นในปัจจุบันเนื่องจากมีประโยชน์ต่อความงามและสุขภาพ เพราะมีโปรตีนและคอลลาเจนสูงแม้จะมีแคลอรีต่ำ
มตสึนาเบะ หรือ มิซึทากิ? อาหารท้องถิ่นจานไหนที่คุณชอบทานเมื่อมาเที่ยว ฟุกุโอะกะ?
เมื่อคุณสั่งโมสึนาเบะที่ร้านอาหาร หม้อจะถูกนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะของคุณพร้อมส่วนผสมทั้งหมดที่จัดเตรียมไว้อย่างสวยงาม สิ่งที่คุณต้องทำคือเปิดเตาตั้งโต๊ะด้วยไฟแรงและรอให้น้ำซุปเดือด แต่ระวังอย่าคนอาหารในตอนนี้! เมื่อน้ำซุปเดือดจัดแล้ว คุณสามารถลดไฟลงเหลือปานกลางและค่อยๆ ราดน้ำซุปร้อนๆ ลงบนผักเป็นครั้งคราว การควบคุมความร้อนเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะความร้อนสูงเกินไปจะทำให้น้ำซุปแห้ง ดังนั้นโปรดระมัดระวัง! หากคุณรู้สึกว่าต้องการน้ำซุปเพิ่ม พนักงานเสิร์ฟยินดีที่จะเติมให้คุณ เมื่อผักสุกนุ่มแล้ว ก็ถึงเวลารับประทาน! คนหม้อทั้งหมดเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน และตักใส่จานเสิร์ฟแต่ละคน

หลังจากรับประทานส่วนผสมทุกอย่างเสร็จแล้ว คุณสามารถใส่เส้นหมี่หนาๆ ที่เรียกว่า "ชัมปง" ลงในน้ำซุปกลมกล่อมได้ ส่วนนี้ของมื้ออาหารเรียกว่า "ชิเมะ" ซึ่งจะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสหม้อไฟจนหยดสุดท้าย

พร้อมทานโมสึนาเบะและมิซึทากิแล้วหรือยัง? ลองไปที่ร้านเหล่านี้ดูสิ!

นี่คือร้านอาหารแนะนำในเมือง ฟุกุโอะกะ ที่เชี่ยวชาญด้านโมสึนาเบะและมิซึทากิ

ฮากาตะ มิซึทากิ ชิโดริ

มิซึทากิหรือโมสึนาเบะ? อาหารท้องถิ่นจานโปรดของคุณเมื่อมาเยือน ฟุกุโอะกะ คืออะไร?
ร้าน Hakata Mizutaki Chidori เชี่ยวชาญด้านหม้อไฟไก่ Mizutaki ต้นตำรับแท้ๆ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เงียบสงบในย่านที่อยู่อาศัยที่ร่มรื่น ร้านอาหารแห่งนี้มีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่ผ่อนคลาย เหมาะสำหรับการเลี้ยงรับรองแขกหรือจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับกลุ่มทุกขนาด พนักงานเสิร์ฟจะเตรียมหม้อไฟที่โต๊ะแต่ละโต๊ะอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าจะได้ลิ้มรสซุปและส่วนผสมอย่างเต็มที่ นอกจากไก่ Mizutaki อันเป็นเอกลักษณ์แล้ว ลูกค้ายังสามารถลิ้มลองอาหารจานเดี่ยวต่างๆ และเครื่องดื่มมากมาย รวมถึงโชจูสูตรพิเศษ ในบรรยากาศที่น่ารักและเงียบสงบแห่งนี้

ฮากาตะ มิซึทากิ ชิโดริ

เปิด:[Monday-Saturday, National Holidays, Day Before National Holidays] Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
ปิด:ไม่แน่นอน
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 5,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 5 นาทีจาก สถานี Hakozaki-Miyamae เดิน 5 นาทีจาก สถานี Hakozaki-Kyudaimae ห่างจาก สถานี Hakozaki-Kyudaimae 355 เมตร
ที่อยู่:2-10-12, ฮาโกซากิ, ฮิกาชิ-คุ, ฟุกุโอะกะ-ชิ, ฟุกุโอะกะ แผนที่

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง

ฮากาตะ มิซึทากิ ฮามาดายะ

มิซึทากิหรือโมสึนาเบะ? อาหารท้องถิ่นจานโปรดของคุณเมื่อมาเยือน ฟุกุโอะกะ คืออะไร?
ร้าน Hakata Mizutaki Hamadaya นำเสนอเมนูหม้อไฟไก่ (มิซึทากิ) ในราคาที่เหมาะสม ในบรรยากาศญี่ปุ่นสมัยใหม่ที่หรูหรา พร้อมบริการที่เป็นกันเอง ทำให้ได้รับความนิยมจากทุกเพศทุกวัย ทางร้านแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยว เพราะพนักงานจะให้คำแนะนำอย่างละเอียดเกี่ยวกับการรับประทานแบบดั้งเดิม: เริ่มจากลิ้มรสซุปเข้มข้นก่อน ตามด้วยเนื้อไก่และลูกชิ้นรสชาติอร่อย และผักที่แช่ในซุป น้ำส้มสายชูและซีอิ๊วสูตรพิเศษช่วยเสริมรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบ ปิดท้ายด้วยการเติมข้าวหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับโอกาสต่างๆ ตั้งแต่มื้อกลางวันแบบสบายๆ ไปจนถึงมื้อค่ำสุดพิเศษ

ฮากาตะ มิซึทากิ ฮามาดายะ

เปิด:11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
ปิด:ไม่มี
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 2,300 JPY / [Lunch] 1,300 JPY
การเดินทาง:เดินเพียง 1 นาทีจาก JR [Hakata สถานี] ชั้น 10 ของ AMU PLAZA HAKATA
ที่อยู่:ชั้น 10 City Dining Kooten, 1-1 Hakataeki Chuogai, Hakata-ku, เมือง ฟุกุโอะกะ, ฟุกุโอะกะ แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง

คาชิวะยะ เก็นจิโร่

มิซึทากิหรือโมสึนาเบะ? อาหารท้องถิ่นจานโปรดของคุณเมื่อมาเยือน ฟุกุโอะกะ คืออะไร?
ร้าน Kashiwa-ya Genjiro ตั้งชื่อตามคำท้องถิ่นที่หมายถึงไก่ เชี่ยวชาญด้านอาหารไก่รสเลิศ โดยมีเมนูเด่นสองอย่างคือ ฮากาตะมิซึทากิ (Hakata Mizutaki) หม้อไฟไก่ที่ปรุงจากไก่ท้องถิ่นของฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นเมนูแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวทุกคนที่มาเยือนฮากาตะ อีกเมนูเด็ดคือ โอะยะโกะดง (Oyako-don) ที่โดดเด่นด้วยไข่เจียวเนื้อนุ่มละลายในปาก นอกจากนี้ยังมีเมนูยอดนิยมอื่นๆ เช่น ไก่ย่างจิโดริ (Roasted Jidori-Chicken) และข้าวหน้าไก่ ที่สำคัญคือ ร้านอยู่ติดกับ สถานี ฮากาตะ ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาจำกัด

คาชิวะยะ เก็นจิโร่

เปิด:11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
ปิด:ไม่มี
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 1,200 JPY / [Lunch] 900 JPY
การเดินทาง:เชื่อมต่อโดยตรงกับ JR [Hakata สถานี]! ตั้งอยู่บนชั้น 9 ของ JR HAKATA CITY AMU PLAZA HAKATA
ที่อยู่:1-1 ฮากาตะเอกิ ชูโอไก, ฮากาตะ-คุ, เมือง ฟุกุโอะกะ, ฟุกุโอะกะ แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง

มิซึทากิ เรียวเท ฮากาตะ ฮานามิโดริ สาขาเท็นจิน

มิซึทากิ เรียวเท ฮากาตะ ฮานามิโดริ สาขาเท็นจิน
หากคุณต้องการลองทานมิซึทากิใน ฟุกุโอะกะ Hakata Hanamidori Tenjin เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่คุณจะได้สัมผัสกับอาหารท้องถิ่นจานนี้ในสไตล์ดั้งเดิม น้ำซุปจะค่อยๆ เคี่ยวจนเข้มข้นในขณะที่ไก่และผักค่อยๆ เคี่ยว จนได้รสชาติกลมกล่อมอ่อนๆ อันเป็นเอกลักษณ์ของมิซึทากิ โดยทั่วไปแล้วลูกค้าจะเริ่มจากการชิมน้ำซุปก่อน จากนั้นจึงรับประทานส่วนผสมต่างๆ ร่วมกับน้ำจิ้มพอนซูเพื่อรสชาติที่เบาและสดชื่น
มตสึนาเบะ หรือ มิซึทากิ? อาหารท้องถิ่นจานไหนที่คุณชอบทานเมื่อมาเที่ยว ฟุกุโอะกะ?
ร้านอาหารสาขาเทนจินแห่งนี้มีบริการอาหารเป็นชุด และอำนวยความสะดวกแก่ผู้มาเยือน เช่น มีเมนูภาษาอังกฤษและ พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ นอกจากนี้ยังอยู่ใกล้กับ สถานี นิชิเท็ตสึ-ฟุกุโอะกะ เทนจิน ทำให้สะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการเที่ยวชมเมือง หากคุณสนใจที่จะลองทานมิซึทากิระหว่างการเข้าพัก ร้านอาหารแห่งนี้ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ

มิซึทากิ เรียวเท ฮากาตะ ฮานามิโดริ สาขาเท็นจิน

เปิด:[วันเสาร์, วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์] มื้อกลางวัน 11:30 - 15:00 น. / [ วันธรรมดา , วันเสาร์] มื้อเย็น 17:00 - 24:00 น. / [วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์] มื้อเย็น 17:00 - 22:00 น.
ปิด:ไม่มี
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 5,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 5 นาที จาก สถานี Nishitetsu-ฟุกุโอะกะ Tenjin บนสาย Nishitetsu Tenjin Omuta
ที่อยู่:ชั้น B1 อาคารเทนจิน MENT 1-20-2 อิมาอิซูมิ ชูโอ-คุ ฟุกุ ฟุกุโอะกะ-ฟุกุโอะกะ แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง

ฮากาตะ อาจิโดโคโระ อิโรฮะ (นาคาสุ-คาวาบาตะ)

ฮากาตะ อาจิโดโคโระ อิโรฮะ (นาคาสุ-คาวาบาตะ)
ร้าน Hakata Ajidokoro Iroha ก่อตั้งขึ้นในปี 1953 เป็นร้านขายมิซึทากิชื่อดังที่สืบทอดเมนูเด็ดนี้มาถึงสี่รุ่นแล้ว เคล็ดลับความสำเร็จของร้านอยู่ที่น้ำซุปไก่ข้นใสสูตรลับที่เก็บรักษาไว้อย่างดีและส่งต่อกันเฉพาะในครอบครัวเท่านั้น

หนึ่งในเมนูเด่นของร้านคือ มิซึทากิไก่จิโดริท้องถิ่น (เสิร์ฟพร้อมไก่สับ) (4,700 เยน) ซึ่งใช้ไก่ฟุโมโตโดริ แบรนด์ไก่ท้องถิ่นคุณภาพเยี่ยมจากจังหวัด ซะงะ ติดกับ ฟุกุโอะกะ ไก่มีรสชาติเยี่ยมโดยไม่มีกลิ่นฉุนที่ไม่พึงประสงค์ พนักงานเสิร์ฟจะประจำอยู่ที่โต๊ะของคุณเพื่อเตรียมมิซึทากิให้สมบูรณ์แบบ พวกเขาจะเสิร์ฟน้ำซุปให้คุณชิมก่อน และแน่นอนว่าต่อมรับรสของคุณจะตื่นเต้นไปกับประสบการณ์ที่กำลังจะมาถึง ความนุ่มของเนื้อไก่และความนุ่มฟูของไก่สับสูตรพิเศษจะพาคุณไปสู่อีกมิติหนึ่ง มิซึทากิอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานคู่กับน้ำจิ้มพอนซุสูตรพิเศษของทางร้าน ซึ่งทำจากซีอิ๊วขาวและส้มแมนดารินที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ
มตสึนาเบะ หรือ มิซึทากิ? อาหารท้องถิ่นจานไหนที่คุณชอบทานเมื่อมาเที่ยว ฟุกุโอะกะ?
ชั้นแรกของร้านอาหารออกแบบมาให้มีที่นั่งแบบโต๊ะ ส่วนชั้นสามมีโต๊ะเตี้ยพร้อมที่นั่งแบบนั่งพื้นสำหรับกลุ่มใหญ่ บนชั้นสองเป็นห้องส่วนตัวที่มี "โฮริโกทัตสึ" (โต๊ะเตี้ยที่ตั้งอยู่บนพื้นต่ำกว่าระดับพื้น) และภาพจิตรกรรมฝาผนังที่ depicting ฉากจากเทศกาลฮากาตะ กิออน คินุกาสะ หนึ่งในสามเทศกาลสำคัญของ ฟุกุโอะกะ เป็นประสบการณ์ที่น่ารื่นรมย์ในการลิ้มลองอาหารพื้นเมืองพร้อมดื่มด่ำกับวัฒนธรรมฮากาตะอันrich!

ฮากาตะ อาจิโดโคโระ อิโรฮะ

เปิด:[วันอังคาร-วันเสาร์, วันหยุดนักขัตฤกษ์, วันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์] 17:00 น. - 23:00 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 22:00 น.) [วันอาทิตย์] 17:00 น. - 22:00 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 21:00 น.)
ปิด:วันจันทร์
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 6,500 JPY
การเดินทาง:เดิน 3 นาทีจาก สถานี Nakasu Kawabata บนรถไฟใต้ดินสายสนามบินเทศบาลฟุกุ ฟุกุโอะกะ
ที่อยู่:อาคารอิโรฮะ 14-27 คามิคาวะบาตะมาจิ ฮากาตะ-ฟุกุโอะกะ ฟุกุโอะกะ แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง

ฮากาตะ มตสึนาเบะ โชราคุ

มิซึทากิหรือโมสึนาเบะ? อาหารท้องถิ่นจานโปรดของคุณเมื่อมาเยือน ฟุกุโอะกะ คืออะไร?
ร้าน Hakata Motsunabe Shoraku ก่อตั้งมา 33 ปีแล้ว เชี่ยวชาญด้านโมทสึนาเบะ (หม้อไฟนึ่ง) ที่ปรุงด้วยเครื่องในสดใหม่จากแหล่งผลิตในท้องถิ่น เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม และผัก คีวชู ที่เข้ากันอย่างลงตัว ลูกค้าสามารถเลือกน้ำซุปได้ 3 รสชาติ ได้แก่ น้ำซุปซีอิ๊ว น้ำซุปมิโซะ หรือน้ำซุปเกลือ และเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่นา นะงะซะกิ กิชานปอน (เส้นหมี่นึ่ง) ที่ดูดซับน้ำซุปเข้มข้นได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ทางร้านยังมีอาหารจานเดี่ยว เช่น ไข่ปลาค็อดปรุงรสจากฟุกุ ฟุกุโอะกะ และสเต็กเนื้อวัว ซะงะ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเหล้าสาเกท้องถิ่น ร้านตั้งอยู่ห่างจาก สถานี JR Hakata เพียง 2 นาที จึงเป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาดสำหรับมื้ออาหาร "มื้อสุดท้าย" เพื่อสัมผัสรสชาติฮากาตะแท้ๆ

ฮากาตะ มตสึนาเบะ โชราคุ

เปิด:อาหารกลางวัน 11:00 น. - 15:30 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 15:00 น.) / มื้อเย็น 16:30 น. - 23:00 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 22:30 น.)
ปิด:ไม่มี
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 3,500 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
การเดินทาง:เชื่อมต่อโดยตรงกับ JR [Hakata สถานี]! ตั้งอยู่บนชั้น 10 ของ JR HAKATA CITY AMU PLAZA HAKATA
ที่อยู่:1-1 ฮากาตะเอกิ ชูโอไก, ฮากาตะ-คุ, เมือง ฟุกุโอะกะ, ฟุกุโอะกะ แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง

ฮากาตะ โมทสึนาเบะ ยามานากะ สาขาฮากาตะ (ฮากาตะ)

ฮากาตะ โมทสึนาเบะ ยามานากะ สาขาฮากาตะ (ฮากาตะ)
ร้าน Hakata Motsunabe Yamanaka ก่อตั้งขึ้นในปี 1984 ในจังหวัด ฟุกุโอะกะ ซึ่งเป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมหม้อไฟไส้หมู (โมทสึนาเบะ) ร้านอาหารแห่งนี้ได้ปฏิวัติหม้อไฟไส้หมูแบบดั้งเดิมด้วยการนำรสชาติมิโซะมาใช้ ในขณะที่การใช้ซีอิ๊วเป็นส่วนประกอบหลักนั้นเป็นที่นิยม ร้าน Hakata Motsunabe Yamanaka ได้พัฒนาและปรับปรุงน้ำซุปมิโซะให้สมบูรณ์แบบผ่านการทดลองอย่างทุ่มเท จนปัจจุบันกลายเป็นเมนูยอดนิยมในหมู่คนท้องถิ่น น้ำซุปมิโซะนี้รังสรรค์ขึ้นจากมิโซะหลายสายพันธุ์จากภูมิภาค คีวชู ซึ่งสูตรลับนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงนับตั้งแต่ก่อตั้งร้าน ไส้หมูประกอบด้วยไส้วัวในประเทศที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติอูมามิที่อร่อยกลมกล่อม ผักที่มีรสชาติช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำซุปมิโซะที่เข้มข้น ทำให้ได้เมนูที่อร่อยและอบอุ่นหัวใจอย่างแท้จริง

ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับชุดอาหารยามานากะสำหรับ 1 ท่าน (4,680 เยน) ซึ่งเป็นชุดเมนูพิเศษที่ประกอบด้วยโมสึนาเบะสูตรเฉพาะของร้าน พร้อมกับเครื่องเคียงที่จัดแต่งอย่างสวยงาม ร้านอาหารที่เสิร์ฟโมสึนาเบะโดยเฉพาะมักไม่ค่อยมีเมนูสำหรับ 1 ท่าน ดังนั้นนักท่องเที่ยวที่เดินทางคนเดียวอาจรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่มีบริการนี้

หากคุณอยากทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษที่ร้าน Hakata Motsunabe Yamanaka คลิกที่ลิงก์ด้านล่างได้เลย!

https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/motsunabe-by-yourself-in-hakata/
มิซึทากิหรือโมสึนาเบะ? อาหารท้องถิ่นจานโปรดของคุณเมื่อมาเยือน ฟุกุโอะกะ คืออะไร?
ร้านอาหารฮากาตะ โมสึนาเบะ ยามานากะ สาขาฮากาตะ ได้รับแรงบันดาลใจจากมรดกของ ฟุกุโอะกะ ในฐานะศูนย์กลางการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม จึงได้รับการออกแบบตกแต่งภายในในสไตล์โคโลเนียลที่ชวนให้นึกถึงเส้นทางสายไหม ซึ่งเป็นจุดบรรจบกันของอิทธิพลตะวันออกและ ตะวันตก ร้านอาหารแห่งนี้จะพาผู้มาเยือนดื่มด่ำไปกับบรรยากาศแบบตะวันออกที่น่าหลงใหล ผ้าม่านประดับประดาโต๊ะแต่ละโต๊ะ และสามารถใช้เป็นฉากกั้นสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารในบรรยากาศกึ่งส่วนตัว

ฮากาตะ โมทสึนาเบะ ยามานากะ สาขาฮากาตะ

เปิด:อาหารกลางวัน 11:30 น. - 14:00 น. (รับออเดอร์ถึง 13:30 น.) / มื้อเย็น 16:00 น. - 22:30 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 22:00 น.)
ปิด:ไม่มี
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 5,000 JPY
การเดินทาง:เดิน 3 นาทีจากทางออก Chikushiguchi ของ สถานี JR Hakata
ที่อยู่:ชั้น 2 อาคารฮากาตะเบะ 2-4-6 ฮากาตะเอกิฮิกาชิ ฮากาตะ ฟุกุโอะกะ ฟุกุโอะกะ แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง

ใช้เวลาเที่ยวฮากาตะขนาดกะทัดรัดของคุณให้คุ้มค่าที่สุด

ใช้เวลาเที่ยวฮากาตะขนาดกะทัดรัดของคุณให้คุ้มค่าที่สุด
ฮากาตะ ฟุกุโอะกะ ขึ้นชื่อเรื่องรูปแบบเมืองที่กะทัดรัด มีย่านบันเทิงที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค คีวชู ทั้งหมดพร้อมความสะดวกสบายของมหานคร แต่ก็ยังมีเสน่ห์ชานเมืองที่เงียบสงบ Hakata สถานี ตั้งอยู่ในทําเลที่สะดวกสบาย อยู่ห่างจากสนามบิน ฟุกุโอะกะ เพียงสองสถานีโดยรถไฟใต้ดิน เพียง 5 นาที! ฮากาตะ สถานี เป็นศูนย์กลางทางรถไฟ ดังนั้นจากที่นั่น คุณสามารถไปถึงใจกลางเมืองได้ในเวลาประมาณ 10 นาที ไม่จําเป็นต้องพูดว่าสนามบิน ฟุกุโอะกะ ถือเป็นหนึ่งในสนามบินที่สะดวกที่สุดในญี่ปุ่น

มาสัมผัสวัฒนธรรมอาหารริมทางอันเป็นเอกลักษณ์ของ ฟุกุโอะกะ และพบปะสังสรรค์กับคนท้องถิ่นกัน!

สัมผัสวัฒนธรรมอาหารริมทางอันเป็นเอกลักษณ์ของฟุกุโอกะและพบปะสังสรรค์กับคนท้องถิ่น!

การรับประทานอาหารที่แผงลอยหรือ "ยาไต" เป็นหนึ่งในสิ่งที่คุณต้องลองเพื่อทำความเข้าใจวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของ ฟุกุโอะกะ ให้ดียิ่งขึ้น มีสองพื้นที่คือ นากาสุและเทนจิน ที่คุณจะพบกับถนนที่เรียงรายไปด้วยแผงลอยกว่า 100 แผง ซึ่งมีอาหารริมทางหลากหลายให้เลือก เช่น ราเมน เกี๊ยวซ่า และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย ที่จะตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของคุณ พื้นที่นากาสุเป็นแหล่งบันเทิงที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค คีวชู และแผงลอยต่างๆ ตั้งอยู่ริมแม่น้ำนากากาวะหรือภายในสวนเซริว ส่วนพื้นที่เทนจินเป็นอีกสถานที่ที่มีชีวิตชีวาซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านอาหารยอดนิยมและร้านขายเสื้อผ้า

มตสึนาเบะ หรือ มิซึทากิ? อาหารท้องถิ่นจานไหนที่คุณชอบทานเมื่อมาเที่ยว ฟุกุโอะกะ?
แม้ว่าการนั่งอยู่ที่แผงขายของริมทาง (ยาไท) แห่งใดแห่งหนึ่งเป็นเวลานานจะทำได้ดี แต่การเดินไปเดินมาตามแผงขายของต่างๆ โดยแวะแต่ละแห่งเพื่อชิมอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย อาจจะสนุกกว่า หรืออีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถไปที่ยาไทหลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่ที่ร้านอาหารแล้ว เพื่อสัมผัสบรรยากาศที่คึกคัก แผงขายของเหล่านี้มีพื้นที่อบอุ่นที่คุณสามารถใกล้ชิดกับเจ้าของและลูกค้าคนอื่นๆ ได้ ดังนั้นจึงเป็นวิธีที่ดีในการพบปะกับคนท้องถิ่น แผงขายของบางแห่งยังมีเมนูภาษาอังกฤษหรือ จีน อีกด้วย

วัดโทโชจิ

วัดโทโชจิ

วัดโทโชจิมีชื่อเสียงโด่งดังจากพระพุทธรูปปางนั่ง ฟุกุโอะกะ กะ ซึ่งเป็นพระพุทธรูปไม้ที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น พระพุทธรูปองค์นี้สูง 10.8 เมตร หนัก 30 ตัน นักท่องเที่ยวสามารถเข้าไปในฐานของพระพุทธรูปเพื่อเริ่มต้น "ทัวร์นรกและสวรรค์" การเดินทางสุดระทึกผ่านความมืดมิดเพื่อค้นหาแหวนพระพุทธเจ้า กล่าวกันว่าหากคุณโชคดีพอที่จะพบและสัมผัสแหวนพระพุทธเจ้า คุณจะได้รับการรับประกันว่าจะได้ไปสู่แดนสุขาวดี อีกหนึ่งสถานที่สำคัญที่คุณไม่ควรพลาดคือเจดีย์ห้าชั้นสูง 26 เมตร ตั้งตระหง่านอยู่ข้างๆ หอพระหลัก (ฮอนโด) ด้วยสีแดงสดใสสวยงาม

มตสึนาเบะ หรือ มิซึทากิ? อาหารท้องถิ่นจานไหนที่คุณชอบทานเมื่อมาเที่ยว ฟุกุโอะกะ?

กำลังมองหาที่พักอยู่ใช่ไหม? โรงแรมฮิลตัน ฟุกุโอะกะ ซี ฮอว์ค คือคำตอบ!

กำลังมองหาที่พักอยู่ใช่ไหม? โรงแรมฮิลตัน ฟุกุโอะกะ ซี ฮอว์ค คือคำตอบ!
เมือง ฟุกุโอะกะ มีที่พักให้เลือกเกือบ 600 แห่ง แต่ถ้าคุณกำลังมองหาที่พักดีๆ โรงแรมฮิลตัน ฟุกุโอะกะ ซี ฮอว์ค คือคำตอบที่ใช่ ใช้เวลาเดินทางจากสนามบินโดยรถแท็กซี่เพียง 20 นาที โรงแรมตั้งอยู่ใกล้ชายหาดที่เดินเพียง 3 นาที ห้องพักทั้ง 1,053 ห้องของโรงแรมมองเห็นวิวอ่าวฮากาตะ ทำให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศเหมือนรีสอร์ทแม้จะอยู่ในเมืองใหญ่ นอกจากนี้ยังมีทีมงานที่เป็นมิตรและพูดภาษาอังกฤษและ จีน ได้คล่องแคล่วคอยให้บริการเพื่อให้การเข้าพักของคุณราบรื่น
ทำไมต้องเลือกระหว่างโมสึนาเบะและมิซึทากิ ในเมื่อคุณสามารถลิ้มลองอาหารหม้อไฟอันเป็นเอกลักษณ์ของ ฟุกุโอะกะ ได้ทั้งสองอย่าง? เมือง ฟุกุโอะกะ มีขนาดกะทัดรัดพอที่นักท่องเที่ยวจะเดินทางไปไหนมาไหนได้อย่างสะดวก คุณสามารถเที่ยวชมเมืองได้อย่างเต็มที่ และเมื่อคุณหิว ก็สามารถอิ่มอร่อยกับหม้อไฟได้เรื่อยๆ!

คำชี้แจง: ข้อมูลที่ปรากฏทั้งหมดเป็นข้อมูลที่ถูกต้องในขณะเผยแพร่

ขอบคุณที่อ่านบทความของเรา

เป้าหมายของเราคือการพาคุณก้าวไปสู่อีกระดับของประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยช่วยให้คุณค้นหาร้านอาหารที่ดีที่สุด ด้วย SAVOR JAPAN คุณสามารถค้นหาและจองโต๊ะได้

ร้านอาหาร นาเบะ (หม้อไฟญี่ปุ่น) และ มตสึนาเบะ (หม้อไฟเครื่องใน) ที่พบได้ในและรอบๆ ฟุกุโอะกะ และฮากาตะ จะตอบโจทย์ความต้องการของคุณได้อย่างแน่นอน

ค้นหาร้านอาหาร นาเบะ (หม้อไฟญี่ปุ่น) และ มตสึนาเบะ (หม้อไฟเครื่องใน) เพิ่มเติมตามพื้นที่

ค้นพบร้านอาหารญี่ปุ่นและอาหารญี่ปุ่นเพิ่มเติมตามพื้นที่

คำค้นหา

Update-Date: Feb 6, 2026

ผู้เขียน:SAVOR JAPAN

Categories: นาเบะ (หม้อไฟญี่ปุ่น) มตสึนาเบะ (หม้อไฟเครื่องใน)

บทความที่เกี่ยวข้อง

บทความใหม่

หมวดหมู่

อาหาร

พื้นที่

เอกสารสำคัญ

คำค้นหา

ค้นหาร้านอาหารตามพื้นที่

CONNECT