รับประทานอาหารกลางวัน ณ ร้าน The Sakura ร้านอาหารญี่ปุ่น-อาหารฝรั่งเศส ในย่านกิออน เกียวโต ที่สะท้อนความงดงามของญี่ปุ่น

รับประทานอาหารกลางวัน ณ ร้าน The Sakura ร้านอาหารญี่ปุ่น-อาหารฝรั่งเศส ในย่านกิออน เกียวโต ที่สะท้อนความงดงามของญี่ปุ่น
ร้านอาหารซากุระนำเสนอวัฒนธรรม เกียวโต ผ่านรสชาติระดับโลก ผักท้องถิ่นจากเมืองเคียวยาไซ ทำเลที่ตั้งชั้นเยี่ยม และการแสดงสดของเชฟหลังเคาน์เตอร์ ทำให้ร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส แห่งใหม่ในย่านกิออนแห่งนี้เป็นการกลับมาที่รอคอยอย่างมากของเชฟทาคาชิ โฮโมจิ
นักเขียนภาพถ่าย
ซิดนีย์ ซีคฟอร์ด
ผู้สร้างสรรค์อาหารรสเลิศ
นักเขียนด้านอาหารและที่ปรึกษาด้านการบริการที่ทำงานในญี่ปุ่นตั้งแต่ปี 2022 ซิดนีย์ร่วมงานกับสื่อด้านอาหารและองค์กรให้รางวัลที่มีชื่อเสียงระดับโลกมากมาย เพื่อนำเสนอความหรูหราและความลึกซึ้งของอาหารญี่ปุ่นสู่ผู้ชมทั่วโลก แรงบันดาลใจของเธอทำให้เธอออกไปสำรวจอาหารนอกห้องอาหารอยู่เสมอ โดยทำงานร่วมกับผู้คนที่ทำให้การทำอาหารเป็นไปได้ ทั้งในไร่และหลังเคาน์เตอร์

บทนำ

ซุปครีมข้นคล้ายวิชิสซัวส์นี้ ทำจาก “คาเวียร์นาข้าว” และหอยต่างๆ เหมาะสำหรับฤดูร้อน แต่รสชาติเข้มข้นก็อร่อยไม่แพ้กันในฤดูหนาว ความข้นของซุปตัดกับความกรุบกรอบของทุยล์และรสชาติเนื้อแน่นของหอยได้อย่างลงตัว

เมื่อเชฟทาคาชิ โฮโมจิ สวมเสื้อเชฟเป็นครั้งแรกใต้ช่องแสงบนชั้นสี่ใจกลางร้านอาหารเดอะซากุระในเดือนมีนาคม ปี 2026 เขาได้เริ่มต้นบทใหม่ในอาชีพการงานที่มั่นคงอยู่แล้วของเขา แนวคิดใหม่ของเขาคือการกลับมาเกิดใหม่ของร้านคิโชซากุระ ร้านอาหารอันเป็นที่รักซึ่งสร้างความประทับใจให้แขกผู้มาเยือนด้วยอาหาร อาหารฝรั่งเศส มากว่าทศวรรษ

ร้านอาหารปิดตัวลงในปี 2025 โดยย้ายจากที่ตั้งเดิมในบ้าน แบบมาจิยะ (Machi-ya) ไปเปิดใหม่ข้างโรงละครมินามิซา ซึ่งเป็นโรงละครคาบูกิชั้นนำของเกียวโต ร้าน “เดอะซากุระ” ที่เปิดใหม่นี้ ผสานองค์ประกอบที่ดีที่สุดจากประสบการณ์ของเชฟโฮโมจิที่ร้านคิโชซากุระ เข้ากับความปรารถนาที่จะพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในบทความนี้ เราได้พูดคุยกับเชฟโฮโมจิเกี่ยวกับแรงบันดาลใจและวัตถุดิบของเขา ขณะที่กำลังเพลิดเพลินกับเมนูอาหารกลางวันซิกเนเจอร์ของร้าน Gion Lunch Course (14300 เยน) ซึ่งประกอบด้วยอาหาร 10 อย่างที่น่าพึงพอใจและเป็นเอกลักษณ์

ซากุระ

เปิด:[วันจันทร์ วันอังคาร วันพฤหัสบดี-วันอาทิตย์] อาหารกลางวัน 11:30 - 14:30 น. / มื้อเย็น 17:30 - 21:30 น.
ปิด:วันพุธ
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 22,000 JPY / [Lunch] 14,000 JPY
การเดินทาง:เดินเพียง 1 นาทีจากทางออกที่ 6 ของ สถานี Gion-Shijo บนสาย Keihan Main Line ตั้งอยู่บนชั้น 4 ของอาคาร Shimaya ติดกับโรงละคร Minami-za
ที่อยู่:ชั้น 4 อาคารชิมายะ 206 นากาโนะ-โช 4 โจโดริ ยามาโตะ โอจินิชิอิรุ ฮิกาชิยามะ-คุ เกีย เกียวโต โต-ชิ เกีย เกียวโต แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง

อาหาร อาหารฝรั่งเศส ไร้พรมแดน

อะมาไดเสิร์ฟพร้อมผักรสจัดจ้านและซอสกลมกล่อม นำไปทอดจนกรอบ

ร้านอาหารซากุระตั้งอยู่บนชั้น 4 ของอาคารชิมายะ ติดกับโรงละครมินามิซา ให้บริการอาหาร อาหารฝรั่งเศส ที่เข้าถึงง่ายและพิถีพิถัน อาหารแต่ละจานผสมผสานความงดงามของอาหารญี่ปุ่นที่สร้างความตื่นเต้นให้กับผู้รับประทานอาหารไม่ว่าพวกเขาจะมาจากที่ไหน รสชาติจัดจ้าน ได้รับแรงบันดาลใจไม่เพียงแต่จากอาหาร อาหารฝรั่งเศส และญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหาร จีน สมัยใหม่และอื่นๆ อีกด้วย
นำซอสอะมาไดมาทาบนตัวปลาจนเกล็ดปลาม้วนงอและกรอบ ซึ่งเป็นเทคนิคที่เรียกว่า มัตสึคาสะ ยากิ

เชฟโฮโมจิมีความชอบส่วนตัวที่จะไม่ลดทอนความเข้มข้นของรสชาติอาหาร ในขณะที่อาหาร อาหารฝรั่งเศส แบบดั้งเดิมมักเน้นครีมและฟัวกราส์ และอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมักใช้รสชาติซ้ำๆ ของดาชิ มิโซะ และซีอิ๊ว แต่ร้าน The Sakura เปิดโอกาสให้มีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้น การจัดจานที่สวยงามใช้ผักพื้นเมือง เกียวโต และซอสรสชาติเยี่ยม การปรุงอาหารแต่ละอย่างทำได้อย่างยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็น ปลาอะมาได (ปลาไทล์ฟิช) ที่ผัดกับเนยจนเกล็ดกรอบ หรือเนื้อวากิวที่ย่างอย่างพิถีพิถันบนเตาถ่าน

อาหารที่เน้นความอร่อย

เชฟโฮโมจิ กำลังปรุงอาหารอยู่หลังเคาน์เตอร์

หากคุณถามเขาถึงกระบวนการคิดเบื้องหลังอาหารแต่ละจาน เชฟจะตอบง่ายๆ ว่าเขาได้รังสรรค์อาหารแต่ละจานเพื่อสื่อถึงประสบการณ์อันหลากหลายและแสนอร่อยที่เขาต้องการมอบให้ โดยเรียงลำดับตามที่เขารู้สึกว่าเหมาะสมที่สุด เขาบอกว่าไม่มีเรื่องราวเบื้องหลังที่ซับซ้อนหรือแผนการที่วกวน แม้ว่าเขาจะมาจาก คะโงะชิมะ แต่ก็ไม่มีความทรงจำในวัยเด็กเกี่ยวกับฤดูร้อนในเขตร้อนชื้นที่เขาตั้งใจจะถ่ายทอดผ่านการปรุงเป็ดหรือปลาในแบบพิเศษใดๆ

อย่างไรก็ตาม หากคุณสละเวลาสอบถามเกี่ยวกับบ้านเกิดของเขา คุณอาจได้รับการแนะนำสั้นๆ เกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหาร คะโงะชิมะ ผ่านทาง ยูซูโคโชะที่ชวนให้น้ำตาซึม ยู ซูโคโชะเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุปด้วยสมุนไพรและรสเปรี้ยวขมของส้ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการล้างจมูกหรือให้ความอบอุ่นในวันที่หนาวเย็น เติมลงในน้ำซุปดาชิธรรมดาเพื่อเพิ่มความสดชื่น หรือลิ้มลองกับเมนูฤดูหนาวของเชฟโฮโมจิเพื่อสัมผัสรสชาติของเครื่องเทศนี้อย่างแท้จริง
เป็ด ข้าวโพดอ่อน และผลโฮซูกิ (โกลเด้นเบอร์รี่) กลิ่นหอมหวานของข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้นของเป็ด ในขณะที่รสเปรี้ยวจากซอสและผลโฮซูกิช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติ

เมนูอาหารจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล แต่ก็มีบางอย่างที่คงอยู่เสมอ เชฟโฮโมจิใช้ผักพื้นเมือง เกียวโต ที่เรียกว่า เคียวยะไซ ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อสื่อถึงเอกลักษณ์ของท้องถิ่น อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างเป็ดของเขาก็ให้ความรู้สึกถึงประเพณีท้องถิ่นเช่นกัน เพราะอาหารประเภทเป็ดเป็นที่นิยมใน เกียวโต มานานหลายศตวรรษ แม้แต่แม่น้ำคาโมกาวะ ซึ่งเป็นแม่น้ำสายหลักของเมือง ก็ยังตั้งชื่อตามนกพื้นเมืองที่เรียกว่า "คาโมะ" ในภาษาญี่ปุ่น

การผสมผสานที่ซับซ้อน

เชฟโฮโมจิให้ความสำคัญกับรสชาติอาหารเป็นอันดับแรก โดยไม่ลังเลที่จะใส่ส่วนประกอบต่างๆ ลงในจานให้มาก หากผลลัพธ์ที่ได้คือประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจที่สุด อาหาร อาหารฝรั่งเศส ชื่อเรื่องความพิถีพิถันและซับซ้อน มีส่วนประกอบและส่วนผสมมากมาย ในทางตรงกันข้าม อาหารญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องการปล่อยให้ส่วนประกอบแต่ละอย่างโดดเด่นโดยมีการแทรกแซงให้น้อยที่สุด ที่ร้าน The Sakura ผู้รับประทานอาหารจะได้สัมผัสทั้งสองปรัชญานี้ในจานเดียว
ปลาจากจังหวัด โคจิ พบกับผัก เกียวโต

“ตัดออกไปสักอย่าง” ไม่ใช่ปรัชญาที่ยึดถืออย่างเคร่งครัดที่นี่ เชฟพิสูจน์ให้เห็นว่ายิ่งมากยิ่งดี ด้วยเมนูอย่างปลาคัตสึโอะย่าง (ปลาทูน่าสกิปแจ็ค/ปลาโบนิโต) ปลาคัตสึโอะจากจังหวัด โคจิ จิหั่นบางๆ นุ่มๆ วางอยู่บน เครื่องเทศ ฤดูร้อนรสจัดจ้าน (ส่วนผสมที่ให้รสชาติสดชื่นและขม เช่น เห็ดมิโยกะและเปลือกส้ม) วางซ้อนบนมูสหัวหอมหวานๆ ที่วางอยู่บนหัวไชเท้าตุ๋นด้านล่าง ในจานเดียวกัน มีซอสสองชนิดที่แตกต่างกัน และผลิตผลท้องถิ่นรสชาติเยี่ยมหลากหลายชนิด รวมถึงต้นไอซ์แพลนต์และแครอทเกีย เกียวโต โต เสริมด้วยถั่วคั่วเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและเนื้อสัมผัส

ด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันถึงสิบสองอย่างบนจานเดียว แต่ละอย่างต่างก็มีเรื่องราวของตัวเอง ความสุขอยู่ที่การรับประทานในแบบของคุณเอง – ด้วยช้อน ส้อม และตะเกียบ ผู้รับประทานสามารถผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อรสชาติที่ซับซ้อนและหลากหลาย หรือจะเลือกรับประทานแต่ละอย่างแยกกันก็ได้

ซากุระ

เปิด:[วันจันทร์ วันอังคาร วันพฤหัสบดี-วันอาทิตย์] อาหารกลางวัน 11:30 - 14:30 น. / มื้อเย็น 17:30 - 21:30 น.
ปิด:วันพุธ
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 22,000 JPY / [Lunch] 14,000 JPY
การเดินทาง:เดินเพียง 1 นาทีจากทางออกที่ 6 ของ สถานี Gion-Shijo บนสาย Keihan Main Line ตั้งอยู่บนชั้น 4 ของอาคาร Shimaya ติดกับโรงละคร Minami-za
ที่อยู่:ชั้น 4 อาคารชิมายะ 206 นากาโนะ-โช 4 โจโดริ ยามาโตะ โอจินิชิอิรุ ฮิกาชิยามะ-คุ เกีย เกียวโต โต-ชิ เกีย เกียวโต แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง

ส่วนผสมและแหล่งที่มาที่เป็นเอกลักษณ์

ขณะที่คุณฟังรายละเอียดของแต่ละเมนู คุณจะได้ยินชื่อ “โคจิ” ซ้ำแล้วซ้ำเล่า แม้ว่าวัตถุดิบจากเกีย เกียวโต จะเป็นจุดเด่นของอาหารแต่ละจาน แต่วัตถุดิบจาก โคจิ ก็มีอยู่มากมายเช่นกัน จังหวัด โคจิ ตั้งอยู่บน ชิโกะกุ ซึ่งเป็นหนึ่งในหมู่เกาะย่อยของญี่ปุ่น หลายปีก่อน องค์กรการเกษตรในท้องถิ่นได้ติดต่อเชฟโฮโมจิพร้อมข้อเสนอว่า เชิญมาที่ โคจิ ชิมอาหารของเรา และหากคุณชอบ โปรดช่วยเราเผยแพร่ให้แขกของคุณ ดังนั้นเขาจึงไปเยือน ทำความรู้จักกับมหาวิทยาลัยเกษตรของ โคจิ และกลายเป็นแฟนของวัตถุดิบที่จังหวัดเล็กๆ แห่งนี้ผลิตขึ้น
ข้าวเคียวทังโกะเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นหัวใจ โดยนำไปแช่ในน้ำซุปดาชิอุ่นๆ

ปัจจุบัน ร้าน The Sakura ใช้ส่วนผสมหลากหลายชนิดที่มาจาก โคจิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของโปรตีน ชาวบ้านหลายคนรู้จัก โคจิ ว่าเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการจับปลาคัตสึโอะ ซึ่งเป็นปลาที่นิยมรับประทานสด ๆ และยังนำมาทำเป็นคัตสึโอบุชิ ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของน้ำซุปดาชิของญี่ปุ่น ปลาคัตสึโอะที่ใช้ในร้าน The Sakura มาจากพื้นที่นี้และมีคุณภาพสูงอย่างที่คาดหวังได้
ไข่ที่มีกรดโฟลิกสูงนี้เป็นเมนูพิเศษของเชฟ

อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจคือไข่ดาวที่เสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกที่ร้าน The Sakura ไข่ดาวนี้จะถูกต้มแบบยางมะตูมเล็กน้อยก่อน ทำให้ไข่แดงเยิ้มๆ ส่วนไข่ขาวก็ยังไม่สุก คล้ายกับ ไข่ ออนเซ็นของญี่ปุ่น วางอยู่บนตะหลิวคาไดฟา โรยหน้าด้วยโฟมและต้นหอมซอย จนกระทั่งเชฟนำทั้งหมดมาครอบด้วยโดมแก้วและรมควันด้วยเศษไม้ซากุระ

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ผสมผสานรสชาติ อาหารฝรั่งเศส เข้ากับวัตถุดิบที่หาได้เฉพาะในญี่ปุ่น แม้แต่ไข่ก็ยังมีความพิเศษ เป็นไข่จากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในเรื่องความเข้มข้นของกรดโฟลิกและสารอาหารที่จำเป็น
มะเขือม่วงเนื้อนุ่มละลายในปาก ขณะที่รสชาติเข้มข้นของเนื้อวากิวแดงมอบประสบการณ์ใหม่ให้แก่ผู้รับประทานอาหารหลายท่าน

สำหรับเมนูเนื้อจานหลัก เชฟโฮโมจิไม่ได้ใช้เนื้อวากิว คุโรเกะ สีดำ แต่ใช้ เนื้ออาคาอุชิ ซึ่งเป็นวากิวสายพันธุ์เล็กกว่าของญี่ปุ่น วัวที่ส่งให้กับร้าน The Sakura นั้นเลี้ยงโดยนักศึกษาวิทยาลัยที่เรียนด้านการเกษตรใน โคจิ วัว "สีแดง" เหล่านี้ไม่เพียงแต่โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ แต่ยังรวมถึงคุณภาพของเนื้อด้วย ในขณะที่เนื้อวากิวสีดำมีชื่อเสียงในเรื่องลายไขมันที่สวยงามและเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก เนื้ออาคาอุชิจะมีลักษณะคล้ายกับเนื้อแองกัสมากกว่าในเรื่องเนื้อที่ไม่ติดมันและรสชาติเนื้อที่เข้มข้น
เนื้อวากิวย่างถ่าน

ที่จริงแล้ว นักชิมหลายคนพบว่าเนื้ออะคาอุชิอร่อยกว่าเมื่อรับประทานเป็นสเต็ก เพราะไขมันไม่มากเกินไป ที่ร้าน The Sakura เนื้ออะคาอุชิถูกย่างด้วยถ่านและเสิร์ฟบนมะเขือม่วง คาโมนาสุ ที่นุ่มละมุนลิ้น ให้ความรู้สึกนุ่มละมุนอย่างที่นักชิมมองหาในเมนูเนื้อวากิว คอร์สนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน ทำให้นักชิมได้เพลิดเพลินกับเนื้อวากิวโดยไม่ต้องรู้สึกอิ่มจนเกินไป

ไฮไลท์จากช่วงฤดูร้อนที่ The Sakura

ห้องส่วนตัวนี้สามารถมองเห็นโรงละครมินามิซาได้
ภาพ: SAVOR JAPAN

นอกเหนือจากอาหารแล้ว ร้าน The Sakura ยังมีช่องแสงบนเพดานที่สร้างบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบทั้งกลางวันและกลางคืน ทำให้ห้องอาหารสว่างไสวด้วยแสงแดดสวยงาม หรือเป็นสีฟ้าในวันที่ฝนตก จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น จากห้องอาหารส่วนตัว ผู้รับประทานอาหารจะได้เห็นทิวทัศน์เมือง เกียวโต โรงละครมินามิซา และแม่น้ำคาโมะสะท้อนอยู่ในกระจก ถ่ายเซลฟี่เพื่อเก็บเป็นความทรงจำ หรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับการชมทิวทัศน์นอกหน้าต่างก็ได้

ฤดูร้อนนำมาซึ่งเทศกาลต่างๆ จำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้น และฝูงชนมากมาย เดอะซากุระ ซ่อนตัวอยู่บนชั้นสี่ เป็นสถานที่พักผ่อนที่เงียบสงบห่างไกลจากความวุ่นวายของถนนด้านล่าง ไวน์เรียงรายเป็นขวดต้อนรับแขกทางด้านขวามือเมื่อเดินเข้ามาจากลิฟต์ และเคาน์เตอร์ที่สง่างามอยู่ด้านหน้าตรงกลางสร้างบรรยากาศที่น่าประทับใจไม่ว่าคุณจะนั่งอยู่ที่ไหนก็ตาม
ภายในร้านกว้างขวาง มีโต๊ะมากมาย รวมถึงที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ และยังมีห้องส่วนตัวอีกด้วย

กลิ่นอายญี่ปุ่นในรายละเอียด

มีการเทน้ำร้อนลงในถ้วยชา เพื่อให้ผู้รับประทานอาหารสามารถลองตีผงมัทฉะด้วยตนเองได้

อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทคาร์โบไฮเดรต อย่างชิเมะ (shime) ปิดท้ายมื้ออาหารนั้น นำเสนออาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอย่างโอชาซึเกะ (ochazuke) ซึ่งเป็นข้าวในน้ำซุปหรือน้ำชา ที่เรียบง่าย ให้ความรู้สึกอบอุ่น และเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ที่ร้าน The Sakura กลีบดอกลิลลี่หนึ่งกลีบถูกย้อมสีชมพูอ่อนๆ ชวนให้นึกถึงดอกซากุระ และข้าวพอง หลาก สีสันก็ลอยอยู่ในน้ำซุปขณะที่เทลงไป ข้าวพองเล็กๆ เหล่านี้เป็นประเพณีของ เกียวโต เป็นรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ใส่ใจและทำให้ผู้รับประทานอาหารไม่ลืมว่าตนเองอยู่ที่ไหน
ของหวานจากแตงโม เหมาะสำหรับช่วงฤดูร้อน เยลลี่และไอศกรีมมีรสหวานแต่เบา

มื้ออาหารปิดท้ายด้วยของหวานฤดูร้อนที่ทำจากแตงโมสีเขียวและสีส้มคุณภาพเยี่ยม ราดด้วยไอศกรีมเนื้อเบา ของหวานชิ้นเล็กๆ ได้แก่ ฟินองซิเยร์รสชา และครีมบรูเล่กรุบกรอบเสิร์ฟพร้อมชาเขียวมัทฉะ ทางร้านสนับสนุนให้แขกได้ลองตีชาเขียวมัทฉะด้วยตนเองเพื่อประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบ แต่หากทำไม่เป็น เชฟและผู้ช่วยเชฟก็ยินดีให้ความช่วยเหลือ โดยรวมแล้วมื้ออาหารได้รับแรงบันดาลใจจากอาหาร อาหารฝรั่งเศส แต่การปิดท้ายด้วยองค์ประกอบแบบญี่ปุ่นที่โดดเด่น ทำให้แขกได้สัมผัสถึงจิตวิญญาณของ เกียวโต อย่างเต็มอิ่ม

การวางแผนมื้ออาหารสุดพิเศษของคุณที่ร้าน The Sakura นั้นง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่จองผ่าน SAVOR JAPAN ทำให้ทริป เกียวโต เป็นที่น่าจดจำ ณ ร้านอาหารสุดเก๋ที่เพิ่งเปิดใหม่แห่งนี้ ซึ่งตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสบายใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญๆ เกียวโต เช่น ศาลเจ้า Yasuka, ย่าน Gion และโรงละคร Minamiza

ซากุระ

เปิด:[วันจันทร์ วันอังคาร วันพฤหัสบดี-วันอาทิตย์] อาหารกลางวัน 11:30 - 14:30 น. / มื้อเย็น 17:30 - 21:30 น.
ปิด:วันพุธ
ราคาเฉลี่ย:[Dinner] 22,000 JPY / [Lunch] 14,000 JPY
การเดินทาง:เดินเพียง 1 นาทีจากทางออกที่ 6 ของ สถานี Gion-Shijo บนสาย Keihan Main Line ตั้งอยู่บนชั้น 4 ของอาคาร Shimaya ติดกับโรงละคร Minami-za
ที่อยู่:ชั้น 4 อาคารชิมายะ 206 นากาโนะ-โช 4 โจโดริ ยามาโตะ โอจินิชิอิรุ ฮิกาชิยามะ-คุ เกีย เกียวโต โต-ชิ เกีย เกียวโต แผนที่
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมการจอง

การตรวจสอบคุณภาพ

ร้าน The Sakura เสิร์ฟอาหารประเภทไหนบ้าง?
ร้านอาหารซากุระเสิร์ฟอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหาร อาหารฝรั่งเศส โดยใช้วัตถุดิบจาก เกียวโต และ โคจิ รสชาติจัดจ้าน ผสมผสานเครื่องปรุงรส ตะวันตก และแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ลูกค้าจะได้ลิ้มลองวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาได้ยาก เช่น เนื้อวากิว

บรรยากาศที่ร้าน The Sakura เป็นอย่างไร?
ห้องอาหารซากุระมีบรรยากาศผ่อนคลายและโปร่งโล่ง ลูกค้าสามารถพูดคุยกันได้อย่างสบายๆ ที่โต๊ะ หรือพูดคุยกับเชฟได้โดยตรง ส่วนห้องส่วนตัวนั้นมองเห็นวิวโรงละครมินามิสะ และมีกระจกสำหรับถ่ายเซลฟี่ เหมาะสำหรับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัว

ฉันจะจองโต๊ะที่ร้าน The Sakura ได้อย่างไร?
สามารถจองโต๊ะได้ที่ SAVOR JAPAN สำหรับการจองในวันเดียวกัน กรุณาโทรติดต่อร้านโดยตรง

คำชี้แจง: ข้อมูลที่ปรากฏทั้งหมดเป็นข้อมูลที่ถูกต้องในขณะเผยแพร่

ขอบคุณที่อ่านบทความของเรา

เป้าหมายของเราคือการพาคุณก้าวไปสู่อีกระดับของประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยช่วยให้คุณค้นหาร้านอาหารที่ดีที่สุด ด้วย SAVOR JAPAN คุณสามารถค้นหาและจองโต๊ะได้

ร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส ในและรอบ เกียวโต ที่จะตอบสนองความต้องการของคุณ

บทความที่เกี่ยวข้อง

หมวดหมู่

พื้นที่

คำค้นหา

ค้นหาร้านอาหารตามพื้นที่

CONNECT