Akasaka Sushi Ohtani

赤坂鮨大谷

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

การจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

จากเชฟ

คุณโอทานิเป็นปรมาจารย์ผู้สร้างสรรค์ที่ใช้เทคนิคระดับโลกเพื่อแสดงออกถึงสุนทรียศาสตร์ของญี่ปุ่นผ่านซูชิ

เขาเกิดในปี พ.ศ. 2522 ที่ จิบะ แรงบันดาลใจที่จุดประกายให้เขาในเส้นทางการทำอาหารคือความสุขในการทำให้ผู้คนมีความสุขกับอาหาร ซึ่งเป็นความรู้สึกที่เขาสัมผัสได้ตั้งแต่เด็ก นอกจากจะได้แสดงทักษะเชฟแล้ว เขายังเคยเป็นอาจารย์สอนที่โรงเรียนสอนทำอาหารอีกด้วย หลังจากทุ่มเทอย่างเต็มที่ในการเป็นเชฟซูชิ เขาได้เดินทางไปยังประเทศสเปนเพื่อฝึกฝนเทคนิคต่างๆ ต่อไป เมื่อกลับมายังประเทศญี่ปุ่น เขาได้เข้ารับตำแหน่งอันทรงเกียรติที่ร้านอาหารมิชลินสตาร์ Sushi Matsumoto ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2566 เขาได้เปิดร้านอาหารของตัวเองชื่อ Akasaka Sushi Ohtani ซึ่งตั้งชื่อตามตัวเขาเอง เขาเป็นเชฟผู้เปี่ยมด้วยความมุ่งมั่นและแสวงหารสชาติใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นอยู่เสมอ

大谷　恵介

Keisuke Ohtani