จากเชฟ
ด้วยอาหาร อาหารฝรั่งเศส แบบดั้งเดิม คุณวาตานาเบะสามารถถ่ายทอดเสน่ห์ของนิกาโฮได้อย่างเต็มที่จากฤดูกาลหนึ่งสู่อีกฤดูกาลหนึ่ง
เขาเกิดในปี พ.ศ. 2522 ที่ อะกิตะ ในช่วงมัธยมปลาย เขาทำงานพาร์ทไทม์ที่ร้านอาหาร เขารู้สึกว่า "นี่คือที่ที่ผมอยู่" จึงตัดสินใจเข้าสู่วงการร้านอาหาร เขาเข้าเรียนที่สถาบันสอนทำอาหาร โอซากะ สึจิ ด้วยความสนใจในความลุ่มลึกของอาหาร อาหารฝรั่งเศส เขาจึงเริ่มศึกษาการทำอาหารอย่างจริงจัง เขาเรียนที่ KIHACHI และ Tateru Yoshino และฝึกฝนทักษะการทำอาหารในร้านอาหารหลายแห่ง ในปี พ.ศ. 2560 เขาได้เปิดร้าน Remede nikaho ในเมืองนิคาโฮ จังหวัด อะกิตะ ตะ ซึ่งได้รับคำวิจารณ์ที่ดี และได้รับการตีพิมพ์ในคู่มือแนะนำอาหาร "Gault et Millau" เป็นเวลาสองปีติดต่อกันตั้งแต่ปี พ.ศ. 2566
渡邊 健一
Kenichi Watanabe
Remede nikaho
Remede nikaho
ร้านค้า
0184-74-7065การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
-
ยอมรับการชำระเงินด้วยเงินอิเล็กทรอนิกส์
บัตร IC สำหรับการขนส่ง
เมนูภาษาอังกฤษ / บริการ Wi-Fi ฟรี / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การจอง / ห้องพักที่จองไว้ / ยินดีต้อนรับเด็ก / โต๊ะโคทัตสึ (โต๊ะอุ่น) / ซอมเมลิเยร์ / พนักงานเสิร์ฟไวน์ / อาหารคอร์ส / สาเกหลากหลายชนิด / ไวน์หลากหลายชนิด
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
-
ผู้ได้รับรางวัลเหรียญทองแดง ในโครงการ “Cooking Masters” ของกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง ประจำปี 2567
นี่คืออาหารจานเลิศที่ทำให้คุณนึกถึงผู้ผลิต และรังสรรค์โดยเชฟผู้ให้ความสำคัญกับการผลิตและการบริโภคในท้องถิ่น นับเป็นช่วงเวลาอันแสนสุขที่ได้ลิ้มลองอาหารจานเลิศของเชฟผู้ได้รับรางวัลเหรียญทองแดงจากโครงการ "Cooking Masters" ของกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง ในปีงบประมาณ 2567