จากเชฟ
With traditional French cuisine, Mr. Watanabe fully conveys the charm of Nikaho from season to season.
He was born in 1979 in Akita. During his high school years, when he worked part-time at a restaurant, he felt "this is where I belong" and decided to go into the restaurant industry. He entered Osaka Tsuji Culinary Institute. Fascinated by French cuisine's depth, he began exploring cooking in earnest. He studied at KIHACHI and Tateru Yoshino and honed his skills at various restaurants. In 2017, he opened Remede nikaho in Nikaho City, Akita Prefecture, which received favorable reviews. It has been listed in the gastronomy guide "Gault et Millau" for two consecutive years since 2023.
渡邊 健一
Kenichi Watanabe
Remede nikaho
Remede nikaho
ร้านค้า
0184-74-7065การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
-
ยอมรับการชำระเงินด้วยเงินอิเล็กทรอนิกส์
บัตร IC สำหรับการขนส่ง
เมนูภาษาอังกฤษ / บริการ Wi-Fi ฟรี / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การจอง / ห้องพักที่จองไว้ / ยินดีต้อนรับเด็ก / โต๊ะโคทัตสึ (โต๊ะอุ่น) / ซอมเมลิเยร์ / พนักงานเสิร์ฟไวน์ / อาหารคอร์ส / สาเกหลากหลายชนิด / ไวน์หลากหลายชนิด
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
-
ผู้ได้รับรางวัลเหรียญทองแดง ในโครงการ “Cooking Masters” ของกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง ประจำปี 2567
นี่คืออาหารจานเลิศที่ทำให้คุณนึกถึงผู้ผลิต และรังสรรค์โดยเชฟผู้ให้ความสำคัญกับการผลิตและการบริโภคในท้องถิ่น นับเป็นช่วงเวลาอันแสนสุขที่ได้ลิ้มลองอาหารจานเลิศของเชฟผู้ได้รับรางวัลเหรียญทองแดงจากโครงการ "Cooking Masters" ของกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง ในปีงบประมาณ 2567