จากเชฟ
นอกจากจะสืบทอดประเพณีของร้านอาหารเรียวเทอิที่ก่อตั้งมายาวนานแล้ว คุณนางาชิมะยังส่งเสริมให้อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมไปทั่วโลกอีกด้วย
เธอเกิดในปี พ.ศ. 2519 ที่ ไซตะมะ เจ้าของร้านคาวาโกเอะ โคซูชิ เกิดและเติบโตในร้านซูชิคัปโปะที่ก่อตั้งขึ้นในสมัยเมจิ (พ.ศ. 2411-2455) ในเมืองคาวาโกเอะ ลิตเติลเอโดะ เธอคุ้นเคยกับวัฒนธรรมคาวาโกเอะและอาหารญี่ปุ่นตั้งแต่ยังเด็ก หลังจากได้รับประสบการณ์จากโรงแรมโอกุระ โตเกียว และ โตเกียว คิทโชเพื่อเรียนรู้แนวคิดการต้อนรับขับสู้ในการเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่น เธอจึงเข้ามาเป็นเจ้าของร้านอาหารคนที่สี่ในปี พ.ศ. 2557 ขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาประเพณีที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ เธอยังคงสำรวจวิวัฒนาการและความเป็นไปได้ของอาหารญี่ปุ่นจากมุมมองระดับโลกอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการรังสรรค์อาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่เป็นมิตรต่อผู้ทานวีแกน
長島 貴子
Takako Nagashima
Kawagoe Kousushi
川越 幸すし
ร้านค้า
049-224-0333การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
-
ยอมรับการชำระเงินด้วย QR Code
PayPay / Rakuten Pay / d Payment / au PAY
บริการ Wi-Fi ฟรี / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การสำรอง ห้องพัก / ห้องพักที่จองไว้ / ยินดีต้อนรับเด็ก / ห้องเสื่อทาทามิ / มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ / เมนูสำหรับเด็ก
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
ค้นหาสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง Kawagoe Kousushi
สถานที่ท่องเที่ยว ใน ไซตะมะ
