Sushi Shinkai

鮨　信海

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

03-5797-8997 (+81-3-5797-8997)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

จากเชฟ

มุ่งมั่นทุ่มเทให้กับซูชิและอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะ สร้างสรรค์อาหารจานเคียงและนิกิริแสนอร่อยด้วยฝีมือและความละเอียดประณีต

คุณโคอิเกะเกิดในปี พ.ศ. 2518 ที่ ชิซึโอะกะ เขาเป็นหัวหน้าเชฟที่ซูชิ ชินไค เขาเติบโตในเมืองชายฝั่งนูมาซุ สวรรค์แห่งอาหารทะเล เขาเพลิดเพลินกับปลาหลากหลายชนิดมาตั้งแต่เด็ก เริ่มต้นอาชีพในร้านอาหารญี่ปุ่นของโรงแรมระดับไฮเอนด์ในบ้านเกิดของเขา เขาได้เรียนรู้เทคนิคและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารญี่ปุ่น นอกจากนี้ ด้วยเสน่ห์ของซูชิที่ล้ำลึก เขายังสั่งสมประสบการณ์จากเชฟซูชิระดับปรมาจารย์ที่ไว้วางใจ และยังเคยทำงานในร้านซูชิอีกด้วย ต่อมาเขาได้ร่วมงานกับร้านอาหารปัจจุบัน ซึ่งก่อตั้งขึ้นที่ ชิซึโอะกะ และได้เข้ารับตำแหน่งปัจจุบันเมื่อเปิดร้านในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2566 ตั้งแต่นั้นมา เขามุ่งมั่นที่จะนำเสนอรสชาติต้นตำรับในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเองในราคาที่เอื้อมถึง

小池　晃賢

Akinori Koike