จากเชฟ
คุณยาชิมะสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารตามฤดูกาลอันเป็นเอกลักษณ์ อาหารฝรั่งเศส ที่จับคู่กับไวน์ชั้นดีหลายชนิด
เขาเกิดในปี พ.ศ. 2522 ที่ ฟุกุชิมะ ด้วยความรักในการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก เขาจึงตัดสินใจประกอบอาชีพเป็นเชฟมืออาชีพ หลังจากสำเร็จการศึกษาจาก Ecole d'Art Culinaire de มิยะงิ เขาเริ่มฝึกฝนวิชาชีพที่ Shozankan ณ สถานที่จัดเลี้ยงแห่งนี้ เขาได้เรียนรู้ทักษะและเทคนิคการทำอาหารที่หลากหลาย โดยเน้นอาหาร อาหารฝรั่งเศส และ อาหารอิตาเลียน จากนั้นจึงได้ทำงานเป็นผู้ช่วยเชฟที่ Ristorante Padrino del Shozan ในปี พ.ศ. 2566 เขาได้รับแต่งตั้งให้เป็นหัวหน้าเชฟของ Shozan ซึ่งเปิดดำเนินการตามเสน่ห์ของร้านอาหารแห่งนี้ เขาได้ร่วมงานกับคุณมอนมะ ซอมเมลิเยร์จากยุค Shozankan เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่เข้ากันอย่างลงตัว
八島 保
Tamotsu Yashima
Shozan
Shozan
ร้านค้า
022-213-9188การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
เมนูภาษาอังกฤษ / พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ / เมนู จีน / เมนูไต้หวัน / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารสำหรับผู้รับประทานอาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การจอง / มีที่นั่งที่เคาน์เตอร์ / ซอมเมลิเยร์ / สจ๊วตไวน์ / อาหารคอร์ส / สาเกหลากหลายชนิด / ไวน์หลากหลายชนิด
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
