จากเชฟ
Mr. Aoki delivers the best Japanese cuisine with his "Hikizan (subtraction)" cooking style, in which the deliciousness of seasonal ingredients shines through.
He was born in 1975 in Hiroshima. The owner of Hikizan. After training at a major restaurant in Hiroshima-shi, he produced a sake izakaya, Kokoroya, in Otemachi, the same city, and developed it into a popular restaurant. While cooking dishes that go well with alcohol, he realized the depth of Japanese cuisine again, so he honed his skills in authentic Japanese cuisine. In 2014, he gained the management rights of Kokoroya and became independent. As he operated the restaurant, he prepared to open a Japanese restaurant, and in April 2020, he opened his current restaurant. He entertains guests from Japan and abroad with seasonal Japanese cuisine that is skillfully prepared with the best of ingredients.
青木 伸一
Shinichi Aoki
Hikizan
引算
ร้านค้า
082-207-1712การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
-
ยอมรับการชำระเงินด้วยเงินอิเล็กทรอนิกส์
บัตร IC สำหรับการขนส่ง / บัตร IC แบบเติมเงิน
-
ยอมรับการชำระเงินด้วย QR Code
PayPay / Mercari pay / Rakuten Pay / LINE Pay / d Payment / au PAY / Alipay / WeChat Pay
เมนูภาษาอังกฤษ / บริการ Wi-Fi ฟรี / อาหารพิเศษ / อนุญาตให้สูบบุหรี่ / การจอง / ห้องเสื่อทาทามิ / โคทัตสึ (โต๊ะอุ่น) / มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ / อาหารคอร์ส / เครื่องดื่มไม่อั้น / สาเกหลากหลายชนิด
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
ค้นหาสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง ฮิคิซัง
สถานที่ท่องเที่ยว ใน ฮิโระชิมะ