Japanese Restaurant Hana-Goyomi

[มื้อกลางวัน] ชุด เทมปุระ และ ซาชิมิ

4,800 JPY per person (Tax included)

พฤศจิกายน-ธันวาคม: เต้าหู้เม็ดมะละกอโฮมเมดกับงาดำและเบอร์รี่โกจิ, เจลลี่ดาชิอร่อย, ไข่ตุ๋น และซาชิมิรวม (สามชนิดรวมถึงปลากะพงและปลาทูน่า)
・ จานรวมซาชิมิ เทมปุระ (ห้าชนิด ได้แก่ กุ้ง, ปลาขาว, เอบิสุหนานจิง, และถั่วโมร็อกโก)
・ซุปมิโสะ ・ข้าว ・พุดดิ้งเกลือแดงและราสเบอร์รี่

5 มกราคม - กุมภาพันธ์: เต้าหู้หัวบัวทำเองกับโกจิเบอร์รี่และวุ้นดาชิแสนอร่อย, ไข่ตุ๋น และซาชิมิรวม (สามชนิดรวมถึงปลากะพงและปลาทูน่า)
・ จานรวมซาชิมิ เทมปุระ (กุ้ง, ปลาขาว, เอบิสุหนานจิง, ฯลฯ ห้าชนิด)
・ซุปมิโซะ ・ข้าว ・พุดดิ้งญี่ปุ่นและราสเบอร์รี่

[มื้อกลางวัน] ชุด สเต็ก และ เทมปุระ

6,800 JPY per person (Tax included)

พฤศจิกายน-ธันวาคม: เต้าหู้งาดำโฮมเมดกับโกจิเบอร์รี่และเยลลี่ดาชิแสนอร่อย คัสตาร์ดไข่นึ่ง สเต็กเนื้อสันในปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำจากเนื้อวัวในประเทศ และเทมปุระรวม (ห้าชนิด ได้แก่ กุ้ง ปลาเนื้อขาว เอบิสึหนานจิง และถั่วโมร็อกโก)
・ซุปมิโซะ ・ข้าว ・พุดดิ้งเกลือแดงและราสเบอร์รี่

5 มกราคม - กุมภาพันธ์: เต้าหู้รากบัวหิมะโฮมเมดพร้อมโกจิเบอร์รี่และเยลลี่ดาชิแสนอร่อย คัสตาร์ดไข่นึ่ง สเต็กเนื้อสันในปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำจากเนื้อวัวในประเทศ และเทมปุระรวม (ห้าชนิด ได้แก่ กุ้ง ปลาเนื้อขาว และปลากะพงขาวเอบิสึหนานจิง)
・ซุปมิโซะ ・ข้าว ・พุดดิ้งญี่ปุ่นและราสเบอร์รี่

[อาหารกลางวัน] โชกาโดเบนโตะ

6,500 JPY per person (Tax included)

พฤศจิกายน-ธันวาคม 2568: เต้าหู้งาดำโฮมเมดพร้อมไข่ปลาแซลมอนและเยลลี่ดาชิแสนอร่อย; สลัดไก่ฮากาตะกับน้ำสลัดผักญี่ปุ่น; ซาซิมิรวม (ซาซิมิ 3 ชนิด รวมถึงปลากะพงและปลาทูน่า)
・ปลาแมคเคอเรลสเปนราดซอสมิโซะและยูซุอัน ไข่เจียวม้วน จานเทมปุระ (5 ชนิด ได้แก่ กุ้ง ปลาเนื้อขาว เอบิสึหนานจิง และถั่วโมร็อกโก)
・ซุปมิโซะ ・ข้าว ・พุดดิ้งเกลือแดงและราสเบอร์รี่

5 มกราคม - กุมภาพันธ์: เต้าหู้รากบัวทำเอง ไข่ปลาแซลมอน และเยลลี่ดาชิแสนอร่อย สลัดเนื้อย่างแบบโฮมเมดพร้อมน้ำสลัดงาแบบญี่ปุ่น ซาซิมิรวม (ซาซิมิ 3 ชนิด รวมถึงปลากะพงและปลาทูน่า)
・ปลาหางเหลืองย่างยากิยากิหน้าหนาวพร้อมมิโซะและไข่ม้วน ・เทมปุระรวม (5 ชนิด ได้แก่ กุ้ง ปลาเนื้อขาว และเอบิสึนันกิน)
・ซุปมิโซะ ・ข้าว ・พุดดิ้งญี่ปุ่นและราสเบอร์รี่

[Lunch] Kaede Sushi Set Menu

7,000 JPY per person (Tax included)

You can enjoy a set lunch of simmered dishes and today's nigiri sushi.

■พฤศจิกายน-ธันวาคม สลัดสาหร่ายชามเล็กตามฤดูกาลพร้อมน้ำสลัดญี่ปุ่น

ปลากะพงแดงต้ม

ซูชินิกิริ 8 ชิ้น (ปลาหมึก ปลากะพงขาว ปลาเนื้อเงา กุ้งป่า ปลาทูน่า คัมปาจิ หอยเชลล์ ปลาไหล)
ซูชิโรลบางๆ ในชาม

พุดดิ้งเกลือแดงและราสเบอร์รี่

■5 มกราคม - กุมภาพันธ์ สลัดสาหร่ายชามเล็กตามฤดูกาลพร้อมน้ำสลัดญี่ปุ่น

ปลากะพงแดงต้ม

ซูชิ
ซูชินิกิริ 8 ชิ้น (ปลาหมึก ปลากะพงขาว ปลาเนื้อเงา กุ้งป่า ปลาทูน่า คัมปาจิ หอยเชลล์ ปลาไหล)
ซูชิโรลบางๆ ในชาม

พุดดิ้งสไตล์ญี่ปุ่นและราสเบอร์รี่

คอร์ส อาหารชุดไคเซกิ ปฏิทินดอกไม้

17,000 JPY per person (Tax included)

■ระยะเวลา: พฤศจิกายน-ธันวาคม

[ขั้นสูง]
เต้าหู้งามันสําปะหลังโฮมเมด ไข่ปลาแซลมอน เยลลี่ดาชิแสนอร่อย คัสตาร์ดไข่นึ่งชิ้นเล็ก ซอสปูหิมะ

[โซริ]
ซาชิมิ 3 ชนิด (ปลาทรายแดง, ปลาทูน่าไขมันปานกลางจากอามามิ, ปลาแมคเคอเรลลาย)

[อาหารปิ้งย่าง]
ปลาค็อดสีเงินย่างในสไตล์ เกียวโต ผักน้ําส้มสายชู เห็ด และ เกียวโต มิซึนะ

[อาหารทอด]
กุ้งและมารุจูมิโนอาเกะ, เทมปุระ ผัก, เกลือแดงเทนโระ

[เครื่องเคียงเข้มข้น]
สเต็กเนื้อสันในปรุงด้วยอุณหภูมิต่ํา หัวผักกาดย่าง ผักย่าง ซอสญี่ปุ่น

[เมนูข้าว]
ซูชินิกิริที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ 3 ชิ้น (ปลาแมคเคอเรล ปลานาก ฯลฯ) และซูชิม้วนปลาไหลคองเกอร์กับงาบาง ๆ ซุปมิโซะ *เมนูด้านล่างจะเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 20/12-12/25
ซูชิสไตล์เค้กคริสต์มาสทําจากซุปมิโซะหอยเม่น ฮอกไกโด

[ความหวาน]
พุดดิ้งเกลือแดง สตรอว์เบอร์รี่ กีวี ซอสเกลือแดง

■ระยะเวลา: 5 มกราคม - กุมภาพันธ์
[ขั้นสูง]
เต้าหู้รากลิลลี่มันสําปะหลังโฮมเมด ไข่ปลาแซลมอน เยลลี่ดาชิแสนอร่อย และดอกเรพลวก

[โซริ]
ซาชิมินานาชนิด (ปลาทรายแดง, ปลาทูน่าดํา, ปลาแมคเคอเรลลายทาง)

[อาหารปิ้งย่าง]
ปลากะพงตาทองจังหวัด ชิซึโอะกะ ย่างแบบ เกียวโต ถั่วปากอ้าและผักน้ําส้มสายชู

[อาหารทอด]
กุ้งทอดและรากบัว เทมปุระผัก เกลือพลัมเทนโร่

[เครื่องเคียงเข้มข้น]
สเต็กเนื้อสันในปรุงด้วยอุณหภูมิต่ํา เห็ด หัวผักกาด ผักย่าง ซอสญี่ปุ่น

[เมนูข้าว]
ซูชินิกิริที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ 3 ชิ้น ประกอบด้วยเม่นทะเล ฮอกไกโด ชิ้น ซูชิม้วนบาง และซุปมิโซะ
[ความหวาน]
ขนมญี่ปุ่นและผลไม้

ความสง่างาม

12,000 JPY per person (Tax included)

■ พฤศจิกายน - ธันวาคม อาหารเรียกน้ำย่อย: เต้าหู้งามันสําปะหลังโฮมเมด, ไข่ปลาแซลมอน, เยลลี่ดาชิแสนอร่อย, คัสตาร์ดไข่นึ่งขนาดเล็ก, ซอสปูหิมะ

ซาชิมินานาชนิด (ปลาทรายแดง, ปลาทูน่า วะกะยะมะ, คันปาจิ)

อาหารเรียกน้ําย่อยย่าง: หางเหลืองฤดูหนาวรสยูซุ, ผักน้ําส้มสายชู, เห็ดและมิซึนะ เกียวโต, กุ้งทอดและมารุจูมิโนอาเกะ, เทมปุระ ผัก, เกลือแดงเท็นโระ

อาหารจานหลักคือไก่ท้องถิ่นผัดกับผักย่าง พริกไทยยูซุ และซอสมิโซะต้นหอมคินซันจิ

ข้าว: ข้าวเห็ดไมตาเกะขาว ซุปมิโซะ ผักดอง

พุดดิ้งเกลือแดงหวานและสตรอเบอร์รี่

■ระยะเวลา: 5 มกราคม - กุมภาพันธ์
[ขั้นสูง]
เต้าหู้รากลิลลี่มันสําปะหลังโฮมเมด ไข่ปลาแซลมอน เยลลี่ดาชิแสนอร่อย และดอกเรพลวก
[โซริ]
ซาชิมินานาชนิด (ปลาทรายแดง ทูน่า และปลาหมึกย่าง)
[อาหารปิ้งย่าง]
เทอริยากิหางเหลืองฤดูหนาว ถั่วปากอ้า กระเทียมหอย ซีอิ๊วพริกไทยญี่ปุ่น
[อาหารทอด]
กุ้งทอดและรากบัว เทมปุระผัก เกลือพลัมเทนโร่
[เครื่องเคียงเข้มข้น]
เนื้อย่างในประเทศ, เห็ด, หัวผักกาด, มะเขือเทศเชอรี่ (น้ําตาของหญิงสาว), ซอสญี่ปุ่น
[เมนูข้าว]
ข้าวปลาทรายแดง ซุปมิโซะ ผักดอง
[ความหวาน]
ขนมญี่ปุ่นและผลไม้

ดอกโบตั๋น

13,500 JPY per person (Tax included)

■พฤศจิกายน-ธันวาคม: สลัดสาหร่ายกับน้ำสลัดญี่ปุ่น

ปลากะพงแดงต้ม

นิกิริซูชิ (9 ชิ้น ประกอบด้วย กุ้งดอกโบตั๋น ปลากะพงแดง ปลาทูน่าเนื้อแน่น ปลากะพงแดง หอยเชลล์ ปลาไหล ปลาอินทรีลาย และเม่นทะเล ฮอกไกโด)
ชามโรลซูชิแบบบาง

พุดดิ้งเกลือแดงและราสเบอร์รี่

■5 มกราคม - กุมภาพันธ์
[ขั้นสูง]
สลัดสาหร่ายราดน้ำสลัดญี่ปุ่น
[อาหารตุ๋น]
ปลากะพงแดงต้ม
[ซูชิ]
นิกิริซูชิ (9 ชิ้น ประกอบด้วย กุ้งดอกโบตั๋น ปลากะพงแดง ปลาทูน่าเนื้อแน่น ปลากะพงแดง หอยเชลล์ ปลาไหล ปลาอินทรีลาย และเม่นทะเล ฮอกไกโด)
ชามโรลซูชิแบบบาง
[น้ำ]
พุดดิ้งสไตล์ญี่ปุ่นและราสเบอร์รี่

เมนูมังสวิรัติ

6,800 JPY per person (Tax included)

■Appetizer
・Kudzu tofu Kuko fruit Green vegetables Radish

■ Salad
・Frilled ice cream Detroit beets boiled vegetables vinegared orange dressing black pepper lotus grass roasted sesame soaked

■Vegetable Tempura
・Seven items including Ebisu Nankin Marujutake mushrooms, morokko beans and perilla leaves, red salt and lemon

■A Selection of Sushi
・Five nigiri sushi pieces including green onion, daikon radish, lightly pickled peppers, and shiitake mushrooms, thin rolled vegetable sushi bowl

■Dessert
・Assortment of seasonal fruits

Children's meal: Dandelion

4,300 JPY per person (Tax included)

・Small dishes: Chawanmushi, Tempura platter, Beef fillet diced steak, Rice, Miso soup, Vanilla ice cream *Only for children's orders

อาหารกลางวันปีใหม่ โชกาโด เบนโตะ: สึบากิ

8,500 JPY per person (Tax included)

■ช่วงเวลา: 1 มกราคม - 4 มกราคม 2569

・เต้าหู้รากบัวทำเอง ไข่ปลาแซลมอน เยลลี่ดาชิแสนอร่อย และสลัดดอกเรพซีด ・สลัดเนื้อย่างแบบบ้านๆ ราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่น ・ซาซิมิรวม (3 ชนิด ได้แก่ ปลากะพงขาวและปลาทูน่า)
・ปลาหางเหลืองย่างยากิยากิราดซอสมิโซะและยูซุอัน ไข่ม้วน จานเทมปุระ (5 ชนิด ได้แก่ กุ้ง ปลาเนื้อขาว เอบิสึหนานจิง และถั่วโมร็อกโก)
・ข้าวปลากะพง・ซุปมิโซะ・ผักดอง・พุดดิ้งญี่ปุ่นและราสเบอร์รี่

ชุดอาหารกลางวันปีใหม่: ดอกแดฟโฟดิล

10,500 JPY per person (Tax included)

■ช่วงเวลา: 1 มกราคม - 4 มกราคม 2569

・เต้าหู้รากบัวหิมะโฮมเมด โกจิเบอร์รี่ เยลลี่ดาชิแสนอร่อย และดอกเรพซีดลวก ・ชะวานมุชิ ・ซาซิมิรวม (สามชนิด ได้แก่ ปลากะพงขาวและปลาทูน่า)
・สเต็กเนื้อสันในวัวในประเทศปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ ・จาน เทมปุระ (ห้าชนิด ได้แก่ กุ้ง ปลาเนื้อขาว เอบิสึนานจิง และถั่วโมร็อกโก)
・ข้าวปลากะพง・ซุปมิโซะ・ผักดอง・พุดดิ้งญี่ปุ่นและราสเบอร์รี่

ปีใหม่มิยาบิ

13,500 JPY per person (Tax included)

■ระยะเวลา: 1 มกราคม - 4 มกราคม 2026

อาหารซิกเนเจอร์
เต้าหู้รากลิลลี่มันสําปะหลังโฮมเมด, ลิลลี่หอยเป๋าฮื้อเคี่ยวในสาเก, ไข่ปลาแซลมอน, เยลลี่ดาชิแสนอร่อย, ดอกเรพลวกและหมึกพริกพระอาทิตย์ขึ้น

อาหารทะเล
ซาชิมินานาชนิด (ปลาทรายแดง ทูน่า และปลาหมึกย่าง)

ย่าง
เทอริยากิหางเหลืองฤดูหนาว ถั่วปากอ้า กระเทียมหอย ซีอิ๊วพริกไทยญี่ปุ่น

≪ เทมปุระ ≫
กุ้งทอดและรากบัว เทมปุระผัก เกลือพลัมเทนโร่

อาหารจานหลัก
เนื้อย่างในประเทศ, เห็ด, หัวผักกาด, มะเขือเทศเชอรี่ (น้ําตาของหญิงสาว), ซอสญี่ปุ่น

จานข้าว
ข้าวปลาทรายแดง ซุปมิโซะ ผักดอง
ของหวาน
ขนมญี่ปุ่นและผลไม้

ปฏิทินดอกไม้ปีใหม่

18,500 JPY per person (Tax included)

■ระยะเวลา: 1 มกราคม - 4 มกราคม 2026

อาหารซิกเนเจอร์
เต้าหู้รากลิลลี่มันสําปะหลังโฮมเมด, ลิลลี่หอยเป๋าฮื้อเคี่ยวในสาเก, ไข่ปลาแซลมอน, เยลลี่ดาชิแสนอร่อย, ดอกเรพลวกและหมึกพริกพระอาทิตย์ขึ้น

อาหารทะเล
ซาชิมินานาชนิด (ปลาทรายแดง, ปลาทูน่าดําไขมัน, ปลาแมคเคอเรลลายทาง)

ย่าง
ชิซึโอะกะ ปลากะพงตาทอง ย่างแบบ เกียวโต ถั่วปากอ้า และผักน้ําส้มสายชู

≪ เทมปุระ ≫
กุ้งทอดและรากบัว เทมปุระผัก เกลือพลัมเทนโร่

อาหารจานหลัก
สเต็กเนื้อสันในปรุงด้วยอุณหภูมิต่ํา เห็ด หัวผักกาด ผักย่าง ซอสญี่ปุ่น

จานข้าว
ซูชินิกิริที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ 3 ชิ้น พร้อมหอยเม่น ฮอกไกโด ซูชิม้วนบาง และซุปมิโซะ
ของหวาน
ขนมญี่ปุ่นและผลไม้

ชุดซูชิปีใหม่ "ดอกโบตั๋น"

15,000 JPY per person (Tax included)

■ช่วงเวลา: 1 มกราคม - 4 มกราคม 2569


สลัดสาหร่ายราดน้ำสลัดญี่ปุ่น
≪อาหารต้ม≫
ปลากะพงแดงต้ม (ซูจิ)
นิกิริซูชิ (9 ชิ้น ประกอบด้วย กุ้งดอกโบตั๋น ปลากะพงแดง ปลาทูน่าเนื้อแน่น ปลากะพงแดง หอยเชลล์ ปลาไหล ปลาอินทรีลาย และเม่นทะเล ฮอกไกโด)
ซูชิโรลบาง "โทเมวัน"
--
พุดดิ้งสไตล์ญี่ปุ่นและราสเบอร์รี่