Omi-Kaiseki Kiyomoto

近江懐石　清元

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

077-578-1340 (+81-77-578-1340)

จองเลยตอนนี้

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

จากเชฟ

คุณคิโยโมโตะนำเสนอโอมิ อาหารชุดไคเซกิ โดยใช้วัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของโอมิ โดยใช้ทักษะพิเศษที่เขาได้รับจากอาหาร เกียวโต

เขาเกิดในปี 1967 ที่ ชิงะ หลังจากจบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมปลาย เขาได้เข้าสู่โลกแห่งการทำอาหาร เมื่ออายุ 23 ปี เขาได้เข้ามาดูแลเรียวกัง (โรงแรมสไตล์ญี่ปุ่น) ของครอบครัว และเปลี่ยนไปทำอาหารคัปโป (การทำอาหารญี่ปุ่น) เขาได้รับการฝึกอบรมจากคุณอากิฮิโกะ มารุตะ ที่ เกียวโต Cuisine Maruta และคุณเซจิ โทเนะ หัวหน้าเชฟที่โรงแรมบิวะโกะ ศึกษาภายใต้การดูแลของนายอากิยูกิ ชิงงู หัวหน้าของ Seiwa Shijyoryu (วิถีแห่งมีดราชสำนัก) และทำหน้าที่เป็นเชฟประจำพิธีที่ศาลเจ้าฮิโยชิไทฉะ ศาลเจ้าโอมิจิงงู และศาลเจ้าอิเสะจิงงู ในปี 2004 เขาได้นำเสนอในรายการสารคดีมนุษย์ของ NHK เกี่ยวกับมรดกของอาหารโอเซจิของ เกียวโต ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ในปี 2010 เขาใช้ชื่อว่าเคนเซย์ คิโยโมโตะ หัวหน้าเชฟคนที่ 35 ของ Seiwa Shijyoryu

清本　健次

Kenji Kiyomoto