จากเชฟ
มอบรสชาติอันน่าจดจำกับ "อาหารญี่ปุ่น ฮอกไกโด ใหม่" ที่ทำมาจากทรัพยากรอันอุดมสมบูรณ์ของทะเลและผืนแผ่นดินทางเหนือ
คุณโคบายาชิเกิดในปี พ.ศ. 2523 ที่ นิอิงะตะ เขาเป็นหัวหน้าเชฟที่ ELM GARDEN หลังจากเรียนจบที่จังหวัด คะนะงะวะ และทำงานในฟาร์มปศุสัตว์ในจังหวัด จิบะ เขาได้เข้าสู่โลกแห่งการทำอาหารเมื่อได้งานที่ร้านซูชิในโยโกฮาม่า ระหว่างที่ฝึกฝนทักษะ เขาได้เดินทางไปยัง ฮอกไกโด และประทับใจในความสดใหม่ของอาหารทะเลและวัตถุดิบอื่นๆ เขาจึงย้ายไปซัปโปโรและฝึกฝนทักษะที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งหนึ่ง ในปี พ.ศ. 2547 เขาได้ร่วมงานกับร้านอาหารปัจจุบันตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง และได้รับแต่งตั้งเป็นหัวหน้าเชฟในปี พ.ศ. 2557 ภายใต้แนวคิด "อาหารญี่ปุ่น ฮอกไกโด แบบใหม่" เขาได้สำรวจแก่นแท้ของอาหารญี่ปุ่น ฮอกไกโด โดยเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น เพื่อนำเสนอเมนูแสนอร่อยที่หลากหลาย
小林 正和
Masakazu Kobayashi
ELM GARDEN
エルムガーデン
ร้านค้า
011-551-0707การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
เมนูภาษาอังกฤษ / พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ / บริการ Wi-Fi ฟรี / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การจอง / ซอมเมลิเยร์ / สจ๊วตไวน์ / อาหารคอร์ส / เมนูเด็ก / สาเกหลากหลาย / ไวน์หลากหลาย
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
