จากเชฟ
คุณฮิเดชิ โอบายาชิ ผันตัวมาเป็นเชฟเพื่อเอาใจผู้คน และตัดสินใจเป็นอิสระหลังจากฝึกฝนฝีมือในร้านอาหารชื่อดัง
เขาเกิดในปี พ.ศ. 2520 ที่จังหวัด อิบะระกิ เขาเริ่มทำอาหารตั้งแต่เด็ก และพบว่าการทำอาหารเป็นเรื่องสนุกเมื่อได้ทำพาสต้า เนื่องจากพ่อแม่ของเขาเปิดร้านเบเกอรี่และเค้ก เขาจึงใฝ่ฝันที่จะเป็นเชฟหรือพนักงานบริการเพื่อเอาใจลูกค้า เขาทำงานเป็นพนักงานบริการที่อิซากายะ (ผับญี่ปุ่น) จากนั้นจึงได้เข้าทำงานที่ [CHIANTI] หลังจากทำงานที่สาขาอื่น เขาก็กลายเป็นเชฟระดับปรมาจารย์ที่ [CHIANTI สาขาโยโยกิ-อุเอฮาระ] ในปี พ.ศ. 2560 เขาถูกย้ายไปที่ [CHIANTI สาขานิชิอาซาบุ] เมื่อสาขาโยโยกิ-อุเอฮาระปิดตัวลง ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2562 เขาได้เปิดร้านอิสระ [La Stella Polare]
大林 秀史
Hideshi Obayashi
ร้านอาหารแนะนำจากเชฟ
รีวิวจากเชฟผู้แนะนำ
ขับเคลื่อนโดย
ข้อความนี้จะถูกแปลโดยอัตโนมัติผ่าน Google Translation API
ลา ฟาคอน โคกะ
โยโยกิ-อุเอฮาระ โตเกียว
อาหารอิตาเลียน / อาหารฝรั่งเศส / อาหารฝรั่งเศส
เหตุผลที่ฉันแนะนำ
ร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส [La Fason Koga] ใกล้ สถานี Yoyogi Uehara ในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและหรูหรา เชฟ Yoshihide Koga คือร้านที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเทคนิคและวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาจากฝรั่งเศส ทุกครั้งที่ไป ฉันมักจะนั่งที่เคาน์เตอร์และเรียนรู้กับเชฟ อาหารจานโปรดของฉันคือแกงกะหรี่เนื้อเนียน "Sauce Curie" กลิ่นหอมของเครื่องเทศห่อหุ้มซอสด้วยรสชาติของเนื้อสัตว์และผัก ทำให้คุณไม่รู้สึกถึงความมันส่วนเกิน เป็นอาหารจานเลิศที่อ่อนโยนต่อร่างกาย
เมนูแนะนำจากเชฟฮิเดชิ โอบายาชิ
2022-02-08
La Stella Polare
La Stella Polare
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
03-6407-0787การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
เมนูภาษาอังกฤษ / พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ / บริการ Wi-Fi ฟรี / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การจอง / ยินดีต้อนรับเด็ก / อาหารคอร์ส / ไวน์ให้เลือกมากมาย
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
