Washoku - shoujyou - Aoyama

和食　猩々　−shoujyou− 青山

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

03-3479-0770 (+81-3-3479-0770)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

จากเชฟ

เชฟผู้มากฝีมือยังคงเรียนรู้อย่างหนักเพื่อค้นหาแก่นแท้ของอาหารญี่ปุ่น

Washoku - shoujyou - Aoyama_Masato Kinoshita

เขาเกิดในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2513 ที่ โตเกียว หลังจากจบการศึกษา เขาเริ่มต้นอาชีพเป็นเชฟชาวญี่ปุ่นที่ห้องจัดงานแต่งงานในย่านโคเอนจิ หลังจากฝึกฝนเพิ่มเติมที่ร้านอาหาร จีน และร้านอุด้ง (เส้นบะหมี่หนา) เขาได้ลาออกจากวงการครัวเพื่อไปเป็นช่างปูกระเบื้อง จากนั้นเขากลับมาสู่วงการครัวและทำงานเป็นเชฟที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านคางุระซากะเป็นเวลา 17 ปี ซึ่งเขาได้พัฒนาทักษะการทำอาหารญี่ปุ่น และได้เป็นเชฟระดับปรมาจารย์ในช่วงครึ่งหลังของอาชีพ ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2560 เขาเลือก [Washoku - shoujyou - Aoyama] เป็นสถานที่ทำงานแห่งใหม่ และเริ่มทำงานที่นั่นในตำแหน่งเชฟระดับปรมาจารย์ ปัจจุบันเขากำลังเสิร์ฟอาหารจานอร่อยที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล โดยยังคงรักษามาตรฐานพื้นฐาน เช่น [การทำน้ำซุป] และ [การหุงข้าว]

木下　正人

Masato Kinoshita