จากเชฟ
คุณฮิรายะเสิร์ฟซูชินิกิริรสเลิศด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและการตกแต่งแบบเอโดะมาเอะที่พิถีพิถัน
เขาเกิดในปี พ.ศ. 2520 ที่ โอซากะ หลังจากสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหาร เขาเริ่มต้นฝึกฝนเป็นเชฟซูชิที่ร้านอาหาร Fukukizushi Nihonbashi สาขาหลักอันเก่าแก่ใน โอซากะ เป็นเวลาแปดปีที่เขาศึกษาการปั้นซูชิเอโดะมาเอะที่พิถีพิถันที่ร้านอาหารแห่งนี้ ซึ่งมีต้นกำเนิดในยานางิบาชิ โตเกียว จากนั้นเขาศึกษาที่ซูชิโนกุจิในคิตะชินจิและเปิดร้านอาหาร SUSHI-FUMI ที่ ฟุกุชิมะ ในฤดูใบไม้ร่วงปี พ.ศ. 2558 การทำงานที่พิถีพิถันและใช้เวลาของเขาถ่ายทอดรสชาติและจิตวิญญาณที่แท้จริงของซูชิเอโดะมาเอะ ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านสาเก เขามีชื่อเสียงในการเลือกยี่ห้อสาเกและความสามารถในการอุ่นสาเกในเวลาที่เหมาะสม
平谷 史郎
Fumio Hiraya
SUSHI-FUMI
鮨 ふみ
ร้านค้า
06-6345-4423การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
-
ยอมรับการชำระเงินด้วย QR Code
PayPay / Mercari pay / Rakuten Pay / LINE Pay / d Payment / au PAY
พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / การจอง / ห้องที่จองไว้ / มีที่นั่งเคาน์เตอร์ / อาหารคอร์ส / โชจูหลากหลาย / สาเกหลากหลาย / ร้านอาหารที่มีเพจ Facebook
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
ค้นหาสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง SUSHI-FUMI
สถานที่ท่องเที่ยว ใน โอซากะ
