จากเชฟ
เชื่อมโยงประวัติศาสตร์และอนาคต ความท้าทายและความก้าวหน้าของรุ่นที่สี่ ด้วยความหลงใหลในการทำอาหาร
คุณทาเคนากะเกิดในปี พ.ศ. 2537 ที่ เกียวโต เขาเกิดในครอบครัวที่เปิดร้านอาหาร และเติบโตมากับการทำอาหารตั้งแต่ยังเด็ก หลังจากสำเร็จการศึกษา เขาเข้าเรียนภาคค่ำที่โรงเรียนสอนทำอาหารเพื่อเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหาร พร้อมกับทำงานที่ตลาดปลาในตอนเช้า เพื่อฝึกฝนทักษะการทำอาหารให้เข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงวัตถุดิบ หลังจากนั้น เขาได้ฝึกฝนทักษะการทำอาหารที่ร้านอาหารชื่อดังหลายแห่ง เช่น โรงแรมชื่อดังอย่าง Sumiya Ryokan ใน เกียวโต และได้ร่วมงานกับ Seiwasou ในปี พ.ศ. 2565 เขาเป็นเชฟที่นำพาร้านอาหารเก่าแก่แห่งนี้ไปสู่อนาคต โดยรักษาประเพณีดั้งเดิมไว้ พร้อมกับเปิดรับความท้าทายใหม่ๆ อย่างไม่หวั่นเกรง
竹中 雄大
Yudai Takenaka
Seiwasou
清和荘
ร้านค้า
075-641-6238การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
บัตร UFJ / Visa / JCB / Diners Club / บัตร DC / บัตร UC / American Express / NICOS / Master Card / เครดิต Saison / UnionPay
-
ยอมรับการชำระเงินด้วย QR Code
PayPay / หรือ PAY / Alipay / WeChat Pay
เมนูภาษาอังกฤษ / พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ / บริการ Wi-Fi ฟรี / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การจอง / ยินดีต้อนรับเด็ก / ห้องเสื่อทาทามิ / โต๊ะ โคทัตสึ (โต๊ะอุ่น) / มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ / ซอมเมลิเยร์/พนักงานเสิร์ฟไวน์ / เมนูสำหรับเด็ก / ซื้อกลับบ้าน / สาเกหลากหลายชนิด / ไวน์หลากหลายชนิด
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
