Osteria da K. [Kappa] (ชิมบาชิ/ชิโอโดเมะ｜อาหารอิตาเลียน)

อิลเปรจิโอ

โยโยกิ-อุเอฮาระ โตเกียว

อาหารอิตาเลียน / อาหารฝรั่งเศส / อาหารอิตาเลียน

เหตุผลที่ฉันแนะนำ

พูดถึงร้านอาหารคุณภาพสูง ร้านหนึ่งที่ประทับใจมากเมื่อเร็ว ๆ นี้คือ Il Plegio ของ Yurugijo Uehara ทุกอย่างตั้งแต่ของว่างเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวานอร่อยมาก การใส่ใจในรายละเอียดนั้นประณีต ฉันรู้สึกว่าทุกส่วนประกอบบนจานมีความหมาย เช่น รูปทรง เนื้อสัมผัส และอุณหภูมิ เช่นเดียวกับเหตุผลที่ฉันใส่ใบสะระแหน่ลงบนอาหารบางอย่าง ความสมดุลของรสชาติและวิธีการผสมผสานนั้นยอดเยี่ยมมาก

นาริคุระ

อาซากายะ/โคเอนจิ โตเกียว

ภาษาญี่ปุ่น / ภาษาญี่ปุ่น

เหตุผลที่ฉันแนะนำ

การหุงข้าวและสลัดมันฝรั่งที่เป็นเครื่องเคียงนั้นสมบูรณ์แบบมาก ฉันรู้สึกเค็มอยู่เสมอเพราะได้รสชาติของเครื่องเทศมากขึ้น ร้านนี้เป็นร้านยอดนิยมจึงมีลูกค้าอยู่เสมอ แต่การบริการหลังจากเข้าไปในร้านนั้นราบรื่นและน่าประทับใจ

อาบิสุ

เอบิสึ, โตเกียว

อาหารอิตาเลียน / อาหารฝรั่งเศส / อาหารฝรั่งเศส

เหตุผลที่ฉันแนะนำ

ร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส [Abysse] ที่รู้จักกันในชื่อ Iwasu นั้นแตกต่างออกไป แต่ก็ได้รับการศึกษาในฐานะร้านอาหารที่เน้นอาหารทะเล การจับคู่สาเกกับอาหาร และองค์ประกอบของอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก ให้ความรู้สึกว่ามีการใช้ส่วนผสมมากมายในจานเดียว แต่เป็นการผสมผสานส่วนผสมด้วยวิธีการต่างๆ เช่น การใช้ผงและครีม และทำให้ประทับใจในความลงตัว