CRAFTALE

เราภูมิใจเป็นอย่างยิ่งกับปลาแซลมอนชินชูที่เราเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ด้วยสีสันที่หลากหลาย แซลมอนที่จัดวางอย่างมีสีสัน ผสมผสานกับแครอท มิโมเลต และมะม่วง ลิ้มลองรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเราที่เน้นความหรูหรา จังหวัด คะโงะชิมะ บ้านเกิดของเรานั้นอุดมไปด้วยอาหารชั้นเลิศ นอกจากผัก ปลา เนื้อวัว และเนื้อหมูแล้ว ยังมีอาหารท้องถิ่นที่หลากหลายให้เลือกสรร รวมถึงเนื้อหมูคุโรบุตะ (หมูเบิร์กเชอร์) และเนื้อแพะจากเกาะคิคาอิชิมะ เป้าหมายในอนาคตของเราคือการแสวงหาวิธีที่ดีที่สุดในการผสมผสานวัตถุดิบเหล่านี้เข้ากับอาหาร อาหารฝรั่งเศส ชั้นเลิศ เราปรุงอาหารด้วยความใส่ใจในทุกขั้นตอนของศิลปะการทำอาหาร เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ประทับใจที่สุด ไม่ว่าจะเป็นขนาดจานที่เหมาะสม ความเร็วในการปรุง และเวลาในการจัดวาง จากหน้าต่างร้านอาหารของเราที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเมกุโระกาวะ คุณจะได้ดื่มด่ำกับทัศนียภาพที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล นอกจากดอกซากุระที่บานสะพรั่งในต้นฤดูใบไม้ผลิแล้ว การเปลี่ยนผ่านตามฤดูกาลทั้งสี่ยังมีเรื่องราวเฉพาะตัวที่ช่วยเสริมความอร่อยให้กับอาหารอีกด้วย เชิญแวะมาลิ้มลอง อ่านเพิ่มเติม