LE BOURGUIGNON (Nishi-Azabu｜French)

เมื่อคุณก้าวเข้าสู่ทางเข้าที่เต็มไปด้วยต้นไม้เขียวขจี อาคารหลังเดี่ยวแห่งนี้ก็ดูราวกับห่างไกลจากความวุ่นวายของเมือง Le Bourguignon อาจเป็นร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส ที่ดีที่สุดใน โตเกียว แต่ก็ไม่ได้หรูหราอลังการอะไรมากมาย บุคลิกที่เรียบง่ายของเชฟ Yoshinaru Kikuchi โดดเด่น ช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่นที่ทำให้คุณรู้สึกราวกับว่ากำลังอยู่ในแคว้นเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม เขาพิถีพิถันในการทำอาหารอย่างมาก แม้ว่าอาหารของเขาจะไม่ได้โดดเด่นอะไร แต่การฝึกฝนและทักษะแบบดั้งเดิมของเขาได้หล่อหลอมรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ของแต่ละจานให้มีชีวิตชีวา เชฟผู้นี้ยังเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ชั้นดี โดยได้ไปเยี่ยมชมผู้ผลิตไวน์มากมายระหว่างที่ศึกษาอยู่ที่เบอร์กันดี ค้นพบเสน่ห์ของอาหาร อาหารฝรั่งเศส อีกครั้งด้วยการลิ้มลองไวน์เบอร์กันดีชั้นเลิศสักแก้วคู่กับมื้ออาหารของคุณ อ่านเพิ่มเติม