จากเชฟ
เชฟผู้มีความสามารถ เป็นที่นับถือ และมีความสามารถด้านกีฬารายนี้มาจากครอบครัวที่มีเชฟสามรุ่น และเชื่อมโยงลูกค้ากับรสชาติอาหารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 80 ปี
เขาเกิดที่จังหวัด ฟุกุโอะกะ ในปี พ.ศ. 2517 ในครอบครัวที่ทำซูชิ เขาเติบโตมากับการเล่นในครัว คุณปู่ของเขาซื้อมีดให้เขาตั้งแต่เขาอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 สิ่งนี้จุดประกายความสนใจในการทำอาหารโดยธรรมชาติ ตอนเป็นนักเรียน เขามุ่งมั่นกับกีฬาและเคยคิดที่จะเข้าเรียนในวิทยาลัยกีฬาด้วย อย่างไรก็ตาม เขาตัดสินใจว่าเขาควรจะเดินตามรอยเท้าพ่อของเขาและเป็นเชฟ เขาสั่งสมประสบการณ์ 17 ปีในร้านซูชิและร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมใน ฟุกุโอะกะ ต่อมาเขาเข้ารับตำแหน่งเชฟรุ่นที่ 3 ของครอบครัวที่ Sushi no Jirocho และทำงานอยู่ที่นั่นเรื่อยมา เขาเป็นอาจารย์ของสมาคมเชฟญี่ปุ่นแห่งชาติ และยังเป็นอาจารย์สอนอาหารญี่ปุ่นที่ ฟุกุโอะกะ School of Culinary Arts อีกด้วย
勝野 良治
Ryoji Katsuno
Sushi no Jirocho
寿しの次郎長
ร้านค้า
0942-39-6366การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
บัตร UFJ / Visa / JCB / Diners Club / บัตร DC / บัตร UC / American Express / NICOS / Master Card / เครดิต Saison / UnionPay
อนุญาตให้สูบบุหรี่ / สำรองที่นั่ง / ยินดีต้อนรับเด็ก / ห้องทาทามิ / โคทัตสึ (โต๊ะอุ่น) / มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ / อาหารคอร์ส / ค็อกเทลหลากหลาย / โชจูหลากหลาย / สาเกหลากหลาย / ไวน์หลากหลาย
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
