จากเชฟ
เชฟผู้หลงใหลในรสชาติของวัตถุดิบ
เชฟฮิซามุเนะเกิดที่เมืองฮิเมจิเมื่อวันที่ 22 มกราคม พ.ศ. 2518 ปัจจุบันดำรงตำแหน่งเชฟรุ่นที่สองที่ร้านฮิเมจิ ซูชิ-อิจิ เขาเติบโตมาโดยมองข้ามไหล่พ่อขณะทำงาน บ้านของพ่อแม่เขาอยู่ที่ยามาซากิโช เมืองชิโซะ ในจังหวัด เฮียวโงะ โงะ รายล้อมไปด้วยภูเขาและแม่น้ำ ที่ซึ่งเขาได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติ ประสบการณ์นั้นมีอิทธิพลต่อเขาในการพยายามใช้เทคนิคที่เน้นรสชาติสำคัญของวัตถุดิบมากกว่าปกปิด หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย เขาได้เรียนรู้ที่ร้านอาหารใน เกียวโต โกเบ และที่อื่นๆ ก่อนจะกลับมาที่ร้านอาหารของครอบครัว ซึ่งเขายังคงทำงานอย่างขยันขันแข็งเพื่อต่อยอดประสบการณ์ 20 ปีของเขาเพื่อให้เป็นเชฟที่ดียิ่งขึ้น
久宗 隆一
Ryuichi Hisamune
Himeji Sushi-Ichi
姫路 すし一 （スシイチ）
อาหารญี่ปุ่น / ซูชิ, อาหาร ญี่ปุ่น / อาหารชุดไคเซกิ (อาหารหลายคอร์สแบบดั้งเดิม), อาหาร ญี่ปุ่น / ปลาปักเป้า
ร้านค้า
079-222-6961การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
บัตร UFJ / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
-
ยอมรับการชำระเงินด้วยเงินอิเล็กทรอนิกส์
บัตร IC สำหรับการขนส่ง
PayPay พร้อมให้บริการแล้ว
เมนูภาษาอังกฤษ / บริการ Wi-Fi ฟรี / อาหารกลางวัน / อาหารพิเศษ / อนุญาตให้สูบบุหรี่ / การจอง / ยินดีต้อนรับเด็ก / คูปอง / ห้องเสื่อทาทามิ / โต๊ะโคทัตสึ (โต๊ะอุ่น) / มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ / อาหารคอร์ส / เครื่อง ดื่มไม่อั้น / โชจูหลากหลาย / สาเกหลากหลาย / ไวน์หลากหลาย / ร้านอาหารที่มีเพจ Facebook
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
