ฮิคาริยะ ฮิกาชิ (สถานี มัตสึโมโตะ ｜ภาษาญี่ปุ่น)

คอร์สอาหาร มื้อเย็น "ชิซึกุ"

10,000 JPY per person (Tax included)

คอร์สอาหารสุดพิเศษที่อัดแน่นไปด้วยอาหารขึ้นชื่อของฮิคาริยะ ให้คุณได้ลิ้มลองอาหารตามฤดูกาลอันเป็นเอกลักษณ์ของชินชู

ตัวอย่างเมนู

อาหารเรียกน้ำย่อย: โอยากิ (เกี๊ยว) ขนาดพอดีคำ, ถั่วแดง, โอคาร่า (กากถั่วเหลือง), ห้ารสชาติ ห้าสี ห้าวิธีปรุง, เต้าหู้ย่างใบสะระแหน่, ซอสสะระแหน่, วาซาบิ

อาหารเรียกน้ำย่อย: ดอกเรพซีดและกุ้งซากุระหมักซอส
ไม้เสียบฮานามิดังโกะ
ไข่เจียวหนา โกฐจุฬาลัมพากลูเตนเดงกาคุ

ซุป: เกี๊ยวเห็ดหอมและหอยเชลล์ ผักรูปดอกไม้ และใบซันโช
ปลาคาร์พเท็นริวปรุงสุก, นามุล, ผักดองโนซาวานะ และผักรวมมิตร
ปลาโบนิโตตัวแรกของฤดูกาล ถั่วเหลืองซอส
อาหาร: ข้าวสวยราดปลาหมึกหิ่งห้อยและถั่วงอกผัดซีอิ๊ว

ปลาหวานอ่อนทอดกรอบ โรยด้วยต้นหอม มันฝรั่งโมจิ และไข่ปลา mullet ตากแห้ง

อาหารเรียกน้ำย่อย รสจัดจ้าน: ลูกชิ้นไก่ฟุกุมิและหน่อไม้ฝรั่งราดซอสไข่แดง เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวรสเผ็ด

ข้าวสวย ข้าวหน่อไม้หุงในหม้อ ใส่ใบซันโชะด้วย

ซุป: ซุปมิโซะแดงใส่เห็ดไมตาเกะ ต้นหอม และเฟิร์น

ผักดอง, ต้นบัตเตอร์เบอร์ตุ๋น, ดอกวาซาบิดอง

น้ำ, ดอกซากุระยามค่ำคืน, สตรอว์เบอร์รี

คอร์สอาหาร มื้อเย็น “พระจันทร์”

15,000 JPY per person (Tax included)

คอร์สอาหารที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับวัตถุดิบตามฤดูกาลมากมาย เหมาะสำหรับโอกาสสำคัญ เช่น เมื่อคุณต้องการเอาใจคนที่คอยช่วยเหลือคุณมาโดยตลอด

เมนูตัวอย่าง

อาหารเรียกน้ำย่อย: โอยากิขนาดพอดีคํา (เกี๊ยว), ถั่วแดง, โอกะระ (เนื้อถั่วเหลือง), 5 รสชาติ, 5 สี, 5 วิธี, เต้าหู้งง่าง, ซอสงา, วาซาบิ

ซุป: เกี๊ยวเห็ดชิตาเกะและหอยเชลล์ ผักรูปดอกไม้ และใบซันโช
ปลาคาร์พเท็นริวที่เตรียมในสไตล์นามุล
ปลาโบนิโต้ชิ้นแรกของฤดูกาล ถั่วเหลือง
เมนู: ข้าวนึ่งกับปลาหมึกหิ่งห้อยและถั่วงอกบัตเตอร์เบอร์ในซอสถั่วเหลือง

ฮัสซุน (อาหารเรียกน้ําย่อยญี่ปุ่น): หน่อไม้และวอลนัทกับใบคิโนเมะและน้ําสลัดมิโสะ
โมจิมันฝรั่งใหม่กับคาราสุมิ (ไข่ปลามัลเล็ตหมัก)
ไม้เสียบฮานามิดังโกะ
ไข่เจียวข้น, เดงกาคุกลูเตนจากต้นมักเวิร์ต, ไก่ชาโมะ-มัตสึคาเซะ-ยากิ, ถั่วบรอดต้มเกลือ

ปลาหวานอ่อนทอดกรอบและต้นหอมกับเกลือดอกซากุระ

อาหารเรียกน้ำย่อย แข็งแรง : ชินชินเนื้อวัวพรีเมียม ชินชิน

อาหารเรียกน้ําย่อย: ต้นแองเจลิก้าญี่ปุ่น ส้มฤดูร้อนหวาน คาเวียร์อาซูมิโนะ

ข้าว หน่อไม้ ข้าวหุงในหม้อ ใส่ใบสันโช

ซุป: ซุปมิโสะแดงกับเห็ดไมตาเกะ ต้นหอม และต้นกระเบื้อง

แตงกวาดอง, บัตเตอร์เบอร์ตุ๋น, ดอกวาซาบิดอง

น้ํา ดอกซากุระในตอนกลางคืน สตรอว์เบอร์รี่

คอร์สอาหาร มื้อเย็น "ฮิคาริ"

20,000 JPY per person (Tax included)

เมนูคอร์สนี้ตั้งชื่อตามตัวอักษรที่แปลว่า "เบา" เป็นเมนูระดับหรูหราที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เช่น วันครบรอบประจำปี

เมนูตัวอย่าง

อาหารเรียกน้ำย่อย: โอยากิขนาดพอดีคํา (เกี๊ยว), ถั่วแดง, โอกะระ (เนื้อถั่วเหลือง), 5 รสชาติ, 5 สี, 5 วิธี, เต้าหู้งง่าง, ซอสงา, วาซาบิ

ซุป: เกี๊ยวเห็ดชิตาเกะและหอยเชลล์ ผักรูปดอกไม้ และใบซันโช
เตรียม: ปลาคาร์พเท็นริวสไตล์นามุล แตงกวาดองโนซาวานา หั่นถั่ว
ปลากะพงดําคอย่างกับเยลลี่น้ําส้มสายชูพริก
เมนู: ข้าวนึ่งกับปลาหมึกหิ่งห้อยและถั่วงอกบัตเตอร์เบอร์ในซอสถั่วเหลือง

ฮัสซุน (อาหารเรียกน้ําย่อยญี่ปุ่น): หน่อไม้และวอลนัทกับใบคิโนเมะและน้ําสลัดมิโสะ
โมจิมันฝรั่งใหม่กับคาราสุมิ (ไข่ปลามัลเล็ตหมัก)
- ไม้เสียบฮานามิดังโกะ- ไก่ย่างชาโมะ มัตสึคาเสะ
ถั่วบรอดต้มกับเกลือ

ปลาหวานอ่อนทอดกรอบและต้นหอมกับเกลือดอกซากุระ

จานที่เข้มข้นที่สุด: เนื้อฟิเลต์พรีเมียมชินชู
หรือกุ้งล็อบสเตอร์หนามในซอสมิโสะขาว
หรือ, สไตล์สุกิยากิหมีจันทร์

อาหารเรียกน้ําย่อย: ต้นแองเจลิก้าญี่ปุ่น ส้มฤดูร้อนหวาน คาเวียร์อาซูมิโนะ

ข้าว หน่อไม้ ข้าวหุงในหม้อ ใส่ใบสันโช

ซุป: ซุปมิโสะแดงกับเห็ดไมตาเกะ ต้นหอม และต้นกระเบื้อง

แตงกวาดอง, บัตเตอร์เบอร์ตุ๋น, ดอกวาซาบิดอง

น้ํา ดอกซากุระในตอนกลางคืน สตรอว์เบอร์รี่

คอร์สอาหารกลางวัน "คาเซะ"

6,500 JPY per person (Tax included)

เมนูคอร์สนี้มีให้บริการเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้น คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติตามฤดูกาลของชินชูในบรรยากาศสบายๆ มากขึ้น

เมนูตัวอย่าง

อาหารเรียกน้ําย่อย: • ดอกเรพซีดและกุ้งซากุระในน้ําซุป • เต้าหู้ง่าง
ไม้เสียบฮานามิดังโกะ
ไข่เจียวข้น, กลูเตนเดงกาคุจากมักเวิร์ต

ซุป: เกี๊ยวเห็ดชิตาเกะและหอยเชลล์ ผักรูปดอกไม้ และใบซันโช
ปลาคาร์พเท็นริวที่เตรียมในสไตล์นามุล
โนซาวานะ (ผักมัสตาร์ดดอง)
เมนู: ข้าวนึ่งกับปลาหมึกหิ่งห้อยและถั่วงอกบัตเตอร์เบอร์ในซอสถั่วเหลือง

ปลาหวานอ่อนทอดกรอบและต้นหอม, โมจิมันฝรั่งใหม่ และไข่ปลามัลเล็ตแห้ง

อาหารเรียกน้ำย่อย เข้มข้น : มีทบอลไก่ฟุกุมิและหน่อไม้ฝรั่งกับซอสไข่แดงและผักเขียวเผ็ด

ข้าว ข้าวหน่อไม้ ใบไคโนเมะ

ซุป: ซุปมิโสะแดงกับเห็ดไมตาเกะ ต้นหอม และต้นกระเบื้อง

แตงกวาดอง, บัตเตอร์เบอร์ตุ๋น, ดอกวาซาบิดอง

น้ํา ดอกซากุระในตอนกลางคืน สตรอว์เบอร์รี่

คอร์สอาหารกลางวัน "ชิซึกุ"

10,000 JPY per person (Tax included)

คอร์สอาหารสุดพิเศษที่อัดแน่นไปด้วยอาหารขึ้นชื่อของฮิคาริยะ ให้คุณได้ลิ้มลองอาหารตามฤดูกาลอันเป็นเอกลักษณ์ของชินชู

เมนูตัวอย่าง

อาหารเรียกน้ำย่อย: โอยากิ (เกี๊ยว) ขนาดพอดีคำ, ถั่วแดง, โอคาร่า (กากถั่วเหลือง), ห้ารสชาติ ห้าสี ห้าวิธีปรุง, เต้าหู้ย่างใบสะระแหน่, ซอสสะระแหน่, วาซาบิ

อาหารเรียกน้ำย่อย: ดอกเรพซีดและกุ้งซากุระหมักซอส
ไม้เสียบฮานามิดังโกะ
ไข่เจียวหนา โกฐจุฬาลัมพากลูเตนเดงกาคุ

ซุป: เกี๊ยวเห็ดหอมและหอยเชลล์ ผักรูปดอกไม้ และใบซันโช
ปลาคาร์พเท็นริวปรุงสุก, นามุล, ผักดองโนซาวานะ และผักรวมมิตร
ปลาโบนิโตตัวแรกของฤดูกาล ถั่วเหลืองซอส
อาหาร: ข้าวสวยราดปลาหมึกหิ่งห้อยและถั่วงอกผัดซีอิ๊ว

ปลาหวานอ่อนทอดกรอบ โรยด้วยต้นหอม มันฝรั่งโมจิ และไข่ปลา mullet ตากแห้ง

อาหารเรียกน้ำย่อย รสจัดจ้าน: ลูกชิ้นไก่ฟุกุมิและหน่อไม้ฝรั่งราดซอสไข่แดง เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวรสเผ็ด

ข้าวสวย ข้าวหน่อไม้หุงในหม้อ ใส่ใบซันโชะด้วย

ซุป: ซุปมิโซะแดงใส่เห็ดไมตาเกะ ต้นหอม และเฟิร์น

ผักดอง, ต้นบัตเตอร์เบอร์ตุ๋น, ดอกวาซาบิดอง

น้ำ, ดอกซากุระยามค่ำคืน, สตรอว์เบอร์รี

คอร์สอาหารกลางวัน "พระจันทร์"

15,000 JPY per person (Tax included)

คอร์สอาหารที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับวัตถุดิบตามฤดูกาลมากมาย เหมาะสำหรับโอกาสสำคัญ เช่น เมื่อคุณต้องการเอาใจคนที่คอยช่วยเหลือคุณมาโดยตลอด

เมนูตัวอย่าง

อาหารเรียกน้ำย่อย: โอยากิขนาดพอดีคํา (เกี๊ยว), ถั่วแดง, โอกะระ (เนื้อถั่วเหลือง), 5 รสชาติ, 5 สี, 5 วิธี, เต้าหู้งง่าง, ซอสงา, วาซาบิ

ซุป: เกี๊ยวเห็ดชิตาเกะและหอยเชลล์ ผักรูปดอกไม้ และใบซันโช
ปลาคาร์พเท็นริวที่เตรียมในสไตล์นามุล
ปลาโบนิโต้ชิ้นแรกของฤดูกาล ถั่วเหลือง
เมนู: ข้าวนึ่งกับปลาหมึกหิ่งห้อยและถั่วงอกบัตเตอร์เบอร์ในซอสถั่วเหลือง

ฮัสซุน (อาหารเรียกน้ําย่อยญี่ปุ่น): หน่อไม้และวอลนัทกับใบคิโนเมะและน้ําสลัดมิโสะ
โมจิมันฝรั่งใหม่กับคาราสุมิ (ไข่ปลามัลเล็ตหมัก)
ไม้เสียบฮานามิดังโกะ
ไข่เจียวข้น, เดงกาคุกลูเตนจากต้นมักเวิร์ต, ไก่ชาโมะ-มัตสึคาเซะ-ยากิ, ถั่วบรอดต้มเกลือ

ปลาหวานอ่อนทอดกรอบและต้นหอมกับเกลือดอกซากุระ

อาหารเรียกน้ำย่อย แข็งแรง : ชินชินเนื้อวัวพรีเมียม ชินชิน

อาหารเรียกน้ําย่อย: ต้นแองเจลิก้าญี่ปุ่น ส้มฤดูร้อนหวาน คาเวียร์อาซูมิโนะ

ข้าว หน่อไม้ ข้าวหุงในหม้อ ใส่ใบสันโช

ซุป: ซุปมิโสะแดงกับเห็ดไมตาเกะ ต้นหอม และต้นกระเบื้อง

แตงกวาดอง, บัตเตอร์เบอร์ตุ๋น, ดอกวาซาบิดอง

น้ํา ดอกซากุระในตอนกลางคืน สตรอว์เบอร์รี่