Hikariya Higashi (Matsumoto Station｜Japanese)

คอร์สอาหาร มื้อเย็น "ชิซึกุ"

10,000 JPY per person (Tax included)

คอร์สอาหารสุดพิเศษที่อัดแน่นไปด้วยอาหารขึ้นชื่อของฮิคาริยะ ให้คุณได้ลิ้มลองอาหารตามฤดูกาลอันเป็นเอกลักษณ์ของชินชู

ตัวอย่างเมนู

อาหารเรียกน้ำย่อย: โอยากิขนาดพอดีคำ ราดด้วยมิโซะต้นหอมและงาดำ
• กะหล่ำดาวทอดกับหมึก

ชาม: ลูกชิ้นปลาคาร์พเท็นริวบนน้ำแข็งบางๆ รากบัวหดตัว มะนาวนิ้วมือ

ปลาเทราต์หิมะหมักในสาหร่ายทะเลและคลุกด้วยดอกเรพซีด
รอดชีวิตจากนาเมโกะ โซบะ

ฮัสซุน (อาหารสาหร่าย) - บัตเตอร์เบอร์หมักชีสพาร์เมซาน - แครอทหิมะผัดเนยปลาโบนิโต
• มันเทศทอดหอม, คาเวียร์อะซูมิโนะ

อาหารทอด: รากบัววาตาอุจิและเทมปุระปลากะพง
ซอสเทมปุระบัลซามิก

ไก่ชนสีทองตัวใหญ่และเยรูซาเล็มอาร์ติโชก

ข้าว: ข้าวฮิคาริยะ, แซลมอนชินชูเค็ม

โทมาริโบว์ลกับมิโซะแดง

ผักดอง: รากโกโบภูเขา หัวไชเท้ารมควัน

โมจิแตงโมคามิเลียสตรอว์เบอร์รี

คอร์สอาหาร มื้อเย็น “พระจันทร์”

15,000 JPY per person (Tax included)

คอร์สอาหารที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับวัตถุดิบตามฤดูกาลมากมาย เหมาะสำหรับโอกาสสำคัญ เช่น เมื่อคุณต้องการเอาใจคนที่คอยช่วยเหลือคุณมาโดยตลอด

ตัวอย่างเมนู

อาหารเรียกน้ำย่อย: โอยากิขนาดพอดีคํากับมิโซะต้นหอมและงาดํา
・กะหล่ําดาวทอดด้วยหมึก

ชาม: ปลาปักเป้าบนน้ําแข็งบาง ใบบัวหดตัว มะนาวนิ้ว

ปลาเทราท์หิมะหมักในสาหร่ายทะเล ม้วนดอกเรพ ซูชิกับคูเอะและผัก ดอกตูมต้นหอม

นาเมโกะที่รอดชีวิต โซบะ

Hassun (จานสาหร่าย) - บัตเตอร์เบอร์หมักกับพาร์เมซานชีส - แครอทหิมะกับเนยโบนิโต
・มันเทศทอดหอม, คาเวียร์อาซูมิโนะ

อาหารทอด: รากบัววาทาอุจิและปลาบู่เทมปุระ
ซอสเทมปุระบัลซามิก

อาหารจานเด็ด: เป็ดชิคุโฮคุและอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

อาหารเรียกน้ําย่อย: หัวผักกาด ส้มจี๊ด ไข่ปลาแซลมอน

ข้าว: ข้าวฮิคาริยะ แซลมอนชินชูเค็ม

ชามโทมาริกับมิโซะแดง

ผักดอง: หญ้าเจ้าชู้ภูเขา, หัวไชเท้ารมควัน

รายการน้ําสึบากิโมจิและสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่

คอร์สอาหาร มื้อเย็น "ฮิคาริ"

20,000 JPY per person (Tax included)

เมนูคอร์สนี้ตั้งชื่อตามตัวอักษรที่แปลว่า "เบา" เป็นเมนูระดับหรูหราที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เช่น วันครบรอบประจำปี

ตัวอย่างเมนู

อาหารเรียกน้ำย่อย: โอยากิขนาดพอดีคํากับมิโซะต้นหอมและงาดํา
・กะหล่ําดาวทอดด้วยหมึก

ชาม: ปลาปักเป้าบนน้ําแข็งบาง ใบบัวหดตัว มะนาวนิ้ว

ซาชิมิ: ปลาคอนคอดําย่างและดอกเรพ ซูชิผักเคี่ยวกับดอกต้นหอม

นาเมโกะที่รอดชีวิต โซบะ

Hassun (จานสาหร่าย) - บัตเตอร์เบอร์หมักกับพาร์เมซานชีส - แครอทหิมะกับเนยโบนิโต
・มันเทศทอดหอม, คาเวียร์อาซูมิโนะ

อาหารทอด: รากบัววาทาอุจิและเทมปุระหอยเป๋าฮื้อ
ซอสเทมปุระบัลซามิก

เนื้อวัวพรีเมี่ยมชินชูที่แข็งแกร่ง
หรือกุ้งมังกรหนามกับมิโซะขาว
หรือหมีพระจันทร์และหญ้าเจ้าชู้

อาหารเรียกน้ําย่อย: หัวผักกาด ส้มจี๊ด ไข่ปลาแซลมอน

ข้าว: ข้าวฮิคาริยะ แซลมอนชินชูเค็ม

ชามโทมาริกับมิโซะแดง

ผักดอง: หญ้าเจ้าชู้ภูเขา, หัวไชเท้ารมควัน

รายการน้ําสึบากิโมจิและสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่

คอร์สอาหารกลางวัน "คาเซะ"

6,500 JPY per person (Tax included)

เมนูคอร์สนี้มีให้บริการเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้น คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติตามฤดูกาลของชินชูในบรรยากาศสบายๆ มากขึ้น

ตัวอย่างเมนู

อาหารเรียกน้ำย่อย: ผักบัตเตอร์เบอร์ต้มกับชีสพาร์เมซาน, แครอทหิมะราดเนยปลาโบนิโต
• กะหล่ำดาวทอดกับหมึก

ชาม: ลูกชิ้นปลาคาร์พเท็นริวบนน้ำแข็งบางๆ รากบัวหดตัว มะนาวนิ้วมือ
ปลาเทราต์หิมะหมักในสาหร่ายทะเลและคลุกด้วยดอกเรพซีด
รอดชีวิตจากนาเมโกะ โซบะ

อาหารทอด: มันเทศหมู่บ้านยา ยะมะงะตะ และคร็อกเก็ตเนื้อกวางราดซอสดาชิสาหร่ายทะเล

เครื่องเคียงรสจัดจ้าน: มันฝรั่งทอดกรอบรสปู ถั่วงอกปลาค็อด และต้นหอม

ข้าว: ข้าวปลาแซลมอนชินชูปรุงรสเค็ม ถั่วเหลืองตุ๋น

โทมาริโบว์ลกับมิโซะแดง

ผักดอง: รากโกโบภูเขา หัวไชเท้ารมควัน

โมจิแตงโมคามิเลียสตรอว์เบอร์รี

คอร์สอาหารกลางวัน "ชิซึกุ"

10,000 JPY per person (Tax included)

คอร์สอาหารสุดพิเศษที่อัดแน่นไปด้วยอาหารขึ้นชื่อของฮิคาริยะ ให้คุณได้ลิ้มลองอาหารตามฤดูกาลอันเป็นเอกลักษณ์ของชินชู

ตัวอย่างเมนู

อาหารเรียกน้ำย่อย: โอยากิขนาดพอดีคำ ราดด้วยมิโซะต้นหอมและงาดำ
• กะหล่ำดาวทอดกับหมึก

ชาม: ลูกชิ้นปลาคาร์พเท็นริวบนน้ำแข็งบางๆ หญ้าบัวเหี่ยว มะนาวนิ้วมือ

ปลาเทราต์หิมะหมักในสาหร่ายทะเลและคลุกด้วยดอกเรพซีด
รอดชีวิตจากนาเมโกะ โซบะ

ฮัสซุน (อาหารสาหร่าย) - บัตเตอร์เบอร์หมักชีสพาร์เมซาน - แครอทหิมะผัดเนยปลาโบนิโต
• มันเทศทอดหอม, คาเวียร์อะซูมิโนะ

อาหารทอด: รากบัววาตาอุจิและเทมปุระปลากะพง
ซอสเทมปุระบัลซามิก

ไก่ชนสีทองตัวใหญ่และเยรูซาเล็มอาร์ติโชก

ข้าว: ข้าวฮิคาริยะ, แซลมอนชินชูเค็ม

โทมาริโบว์ลกับมิโซะแดง

ผักดอง: รากโกโบภูเขา หัวไชเท้ารมควัน

โมจิแตงโมคามิเลียสตรอว์เบอร์รี

คอร์สอาหารกลางวัน "พระจันทร์"

15,000 JPY per person (Tax included)

คอร์สอาหารที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับวัตถุดิบตามฤดูกาลมากมาย เหมาะสำหรับโอกาสสำคัญ เช่น เมื่อคุณต้องการเอาใจคนที่คอยช่วยเหลือคุณมาโดยตลอด

ตัวอย่างเมนู

อาหารเรียกน้ำย่อย: โอยากิขนาดพอดีคํากับมิโซะต้นหอมและงาดํา
・กะหล่ําดาวทอดด้วยหมึก

ชาม: ปลาปักเป้าบนน้ําแข็งบาง ใบบัวหดตัว มะนาวนิ้ว

ปลาเทราท์หิมะหมักในสาหร่ายทะเล ม้วนดอกเรพ ซูชิกับคูเอะและผัก ดอกตูมต้นหอม

นาเมโกะที่รอดชีวิต โซบะ

Hassun (จานสาหร่าย) - บัตเตอร์เบอร์หมักกับพาร์เมซานชีส - แครอทหิมะกับเนยโบนิโต
・มันเทศทอดหอม, คาเวียร์อาซูมิโนะ

อาหารทอด: รากบัววาทาอุจิและปลาบู่เทมปุระ
ซอสเทมปุระบัลซามิก

อาหารจานเด็ด: เป็ดชิคุโฮคุและอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

อาหารเรียกน้ําย่อย: หัวผักกาด ส้มจี๊ด ไข่ปลาแซลมอน

ข้าว: ข้าวฮิคาริยะ แซลมอนชินชูเค็ม

ชามโทมาริกับมิโซะแดง

ผักดอง: หญ้าเจ้าชู้ภูเขา, หัวไชเท้ารมควัน

รายการน้ําสึบากิโมจิและสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่