RAIKA Shinjuku-gyoen

礼華　新宿御苑

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

03-5367-8355 (+81-3-5367-8355)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

จากเชฟ

คุณชิเกจิ นียามะ กำลังพัฒนาอาหาร จีน โดยแสวงหาความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมตามแบบฉบับอาหารเซี่ยงไฮ้

คุณชิเกจิ นียามะ เกิดในปี พ.ศ. 2500 ที่จังหวัด อะโอะโมะริ เริ่มต้นอาชีพเชฟตั้งแต่อายุ 16 ปี โดยทำงานที่ร้านอาหารโทโจ ไคคัง และโรงแรมแคปิตอล โตคิว ต่อมาในปี พ.ศ. 2540 เขาได้เป็นเชฟระดับมาสเตอร์ที่ร้านอาหาร จีน ทูรันโดะ ยูเซ็นเคียว และในปี พ.ศ. 2541 เขาได้เป็นเชฟระดับมาสเตอร์ที่ร้านอาหาร จีน ชาร์คส์ ฟิน สึคุชิโระ สาขาหลักในย่านเอบิสึ ต่อมาในปี พ.ศ. 2547 เขาได้เปิดร้านอาหารอิสระชื่อ RAIKA ที่ชินจูกุเกียวเอน เขายังได้เปิดร้าน RAIKA เซย์รันเคียว ในปี พ.ศ. 2552, RAIKA ชิคุงชิโซ ในปี พ.ศ. 2561 และ SHINKA ที่โนกิซากะ ในปี พ.ศ. 2564

新山　重治

Shigeji Niiyama

ร้านอาหารแนะนำจากเชฟ

รีวิวจากเชฟผู้แนะนำ

ขับเคลื่อนโดย

ข้อความนี้จะถูกแปลโดยอัตโนมัติผ่าน Google Translation API

ซู่ชานชาน

โยสึยะ, โตเกียว

จีน / เสฉวน

เหตุผลที่ฉันแนะนำ

ถ้าอยากลิ้มลองอาหารเสฉวนต้นตำรับ ขอแนะนำร้าน Yotsuya 3-chome (蜀) เชฟได้รับการฝึกฝนจากร้านอาหาร จีน ชื่อดัง 【趙楊】 รสชาติและเครื่องเทศของร้านดีมาก พิถีพิถันในการดึงรสชาติของพริกไทยออกมา "เต้าหู้มาโอ" ก็อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนตัวผมชอบ "ซูชิโนะมูชินเมน" รสชาติของอาหารเสฉวนแท้ๆ นั้นยอดเยี่ยม ร้านนี้ดำเนินกิจการโดยคู่สามีภรรยา คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มและอาหารอย่างช้าๆ ในบรรยากาศที่อบอุ่นได้

คำแนะนำของเชฟ Shigeji Niiyama

2022-02-08