จากเชฟ
แม้กระทั่งอาชีพอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาอย่างการเป็นเชฟในร้านอาหารปลาไหลเก่าแก่ก็กลายมาเป็นจุดแข็งของเขา
เขาเกิดในปี พ.ศ. 2503 ที่ โอซากะ เขามีอาชีพเป็นเชฟ อาหารฝรั่งเศส ที่ไม่เหมือนใคร หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย เขาเริ่มต้นทำงานที่ร้านอาหารปลาไหลเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานถึง 90 ปี ภายใต้การดูแลของพ่อแม่เขา จากนั้นจึงเข้าสู่วงการอาหาร อาหารฝรั่งเศส เขาได้รับการฝึกฝนจากเชฟ อาหารฝรั่งเศส ที่ [Le Pond Chel] และประสบความสำเร็จในเทคนิคการทำอาหารแบบ อาหารฝรั่งเศส ดั้งเดิมที่วัตถุดิบถูกปรุงอย่างพิถีพิถันและช้าๆ หลังจากผ่านการฝึกอบรมดังกล่าว เขาเปิด [Restaurant re.ci.pi] ในปี พ.ศ. 2535 และ [Recette] ในปี พ.ศ. 2543
依田 英敏
Hidetoshi Yoda
ร้านอาหารแนะนำจากเชฟ
รีวิวจากเชฟผู้แนะนำ
ขับเคลื่อนโดย
ข้อความนี้จะถูกแปลโดยอัตโนมัติผ่าน Google Translation API
โคโคจิโยะ
เกาะอาวาจิ เฮียวโงะ
อาหารญี่ปุ่น / อาหารชุดไคเซกิ (เมนูคอร์ส)
เหตุผลที่ฉันแนะนำ
ถ้าเป็นเมนูฮาโมะ ต้องมาที่นี่แน่นอน แปลกใจที่วิธีการทำอาหารไม่เคยแตกต่างขนาดนี้มาก่อน เราเคยทานฮามาซึคุชิจานหนึ่ง แต่ละจานก็ดูสวยงามลงตัว ไม่ว่าจะย่างหรือซาชิมิ ที่เกาะอาวาจิ คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาปักเป้าได้ในฤดูหนาว
คำแนะนำของเชฟฮิเดโทชิ โยดะ
2022-02-08
เรเซตต์
เรเซตต์
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
078-221-0211การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / นิคอส / มาสเตอร์การ์ด / เครดิตเซซง
พนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การสำรอง ห้องพัก / ห้องพักที่จองไว้ / ยินดีต้อนรับเด็ก / คูปอง / บัตรกำนัล / ซอมเมลิเยร์ / สจ๊วตไวน์ / อาหารคอร์ส / ไวน์ให้เลือกมากมาย
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
