จากเชฟ
หากคุณทำสิ่งที่คุณรัก จะไม่มีคำว่าเสียใจ ดังนั้น คุณโชจิจึงมุ่งมั่นพัฒนาตนเองอยู่เสมอ
คุณโชจิเกิดในปี พ.ศ. 2519 ที่เมืองโอตารุ ฮอกไกโด หลังจากจบการศึกษาระดับมัธยมปลาย เขาทำงานให้กับบริษัทแห่งหนึ่ง แต่ลาออกเพราะรักซูชิและอยากทำซูชิเอง หลังจากฝึกฝนที่ร้านซูชิในโอตารุเป็นเวลา 10 ปี โอกาสก็มาถึง เขารับช่วงต่อร้านที่แม่ของเขาเคยทำงานอยู่ (ปัจจุบันคือร้านทาคินามิ) เขาเริ่มช่วยเหลือธุรกิจของครอบครัว เป็นเวลา 5 ปีที่เขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับการขายอาหารทะเล การซื้อ และการยึดมั่นในวัตถุดิบที่สดใหม่และอร่อย จากนั้นในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2552 เขาได้เปิดร้าน Kita no Donburiya Takinami Shokudo ในร้านที่ตั้งอยู่ในตลาดเดียวกัน
小路 哲憲
Tetsunori Shoji
Kita no Donburiya Takinami Shokudo
北のどんぶり屋 滝波食堂
อาหารญี่ปุ่น / ซาชิมิ (ปลาดิบ) / อาหารทะเล, อาหารญี่ปุ่น / ปู, อาหาร ญี่ปุ่น / ข้าวหน้าต่างๆ
ร้านค้า
0134-23-1426การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
เมนูภาษาอังกฤษ / บริการ Wi-Fi ฟรี / ปลอดบุหรี่ / ยินดีต้อนรับเด็ก / คูปอง / ซื้อกลับบ้าน / โชจูหลากหลาย / สาเกหลากหลาย / ร้านอาหารที่มีเพจ Facebook
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
ค้นหาสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง Kita no Donburiya Takinami Shokudo
สถานที่ท่องเที่ยว ใน ฮอกไกโด