จากเชฟ
A master craftsman of French cuisine inheriting the Grande Maison tradition
He was born in Tokyo in 1959. He was influenced by a senior in his high school field hockey club who decided to go down the path of becoming a chef, so eventually he too went to culinary school. After graduation, he worked for four years at the prestigious French restaurant called "Piaget," where he built a strong culinary foundation. In 1983, he entered Apicius, and diligently studied under the wings of Chef Tokuo Takahashi, one of the most esteemed French chefs in Japan. In 1997, he became a sous chef, and then eventually moved on to his present position as head chef in 2008.
岩元 学
IWAMOTO MANABU
ร้านอาหารแนะนำจากเชฟ
รีวิวจากเชฟผู้แนะนำ
ขับเคลื่อนโดย
ข้อความนี้จะถูกแปลโดยอัตโนมัติผ่าน Google Translation API
มิคาวะ เซซันเคียว
มอนเซน-นากาโจ โตเกียว
ภาษาญี่ปุ่น / ภาษาญี่ปุ่น
เหตุผลที่ฉันแนะนำ
French food is done at work, so there are many Japanese dishes when you eat out. It is a long-established tempura shop that often goes among them. A place where the story of the husband is pleasant is attractive while the skill as a craftsman is also great.
Chef IWAMOTO MANABU’s Recommendation
2022-02-08
อะพิเซียส
レストランピしウス
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
03-3214-1361การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
English menu / Lunch / No smoking / Special diet / Western cutlery / Reservations / Reserved rooms / Sommelier/wine steward / course meals / Large wine selection
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
