จากเชฟ
เริ่มต้นอาชีพในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มตั้งแต่เป็นวัยรุ่น
คุณมารุยามะฝึกฝนฝีมือในร้านซูชิมาตั้งแต่วัยรุ่น และมีประสบการณ์กับปลาหลากหลายชนิด หนึ่งในนั้นคือปลาไหลทะเล ซึ่งเป็นปลาที่มีรสชาติละเอียดอ่อน คุณภาพของปลาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง เขาภูมิใจในความมุ่งมั่นของร้านอาหารที่ใส่ใจในคุณภาพ ซึ่งเขาเชื่อว่าลูกค้าจะสัมผัสได้เมื่อได้ลิ้มลองอาหาร เขาเชื่อว่าวัฒนธรรมการกินแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นนั้นตั้งอยู่บนพื้นฐานของการต้อนรับขับสู้ ความมุ่งมั่นของเขาคือการนำทักษะและความรู้ที่สั่งสมมาอย่างต่อเนื่อง เพื่อมอบความสุขให้กับลูกค้า
丸山容史
Hiroshi Maruyama
Nihonbashi Tamai Main Branch
日本橋 玉ゐ 本店
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
03-3272-3227การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
บัตร UFJ / Visa / JCB / Diners Club / บัตร DC / บัตร UC / American Express / NICOS / Master Card / เครดิต Saison / UnionPay
เมนูภาษาอังกฤษ / อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / สำรองที่นั่ง / ยินดีต้อนรับเด็ก
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
