Ristorante Borgo Konishi

Ristorante　Borgo　KONISHI

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

0742-26-5581 (+81-742-26-5581)

จองเลยตอนนี้

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

จากเชฟ

จากงานพาร์ทไทม์ในร้านอาหาร สู่การเป็นเชฟ

Ristorante Borgo Konishi_Masaki Yamazaki

เขาเกิดที่จังหวัด นะระ ในปี พ.ศ. 2519 โดยเริ่มต้นอาชีพด้วยการทำงานพาร์ทไทม์ หลังจากนั้นเขาได้ฝึกฝนเป็นเวลา 11 ปีที่ "PIATTO" ร้านอาหาร อาหารอิตาเลียน ที่เน้นอาหารโรมัน ร้านอาหารปัจจุบันของเขาเปิดขึ้นในเมือง นะระ ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2538 ด้วยความตั้งใจที่จะสานต่อร้านอาหารที่เขาเคยฝึกฝนมา เขาจึงตั้งชื่อร้านอาหารใหม่ว่า "BEKKAN" นอกจากนี้ หลังจากร้าน "PIATTO" ปิดตัวลง ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2557 เขาได้ไปที่ร้าน "Ristorante Borgo KONISHI" ทุกวัน เขาทำอาหาร อาหารอิตาเลียน ท้องถิ่นจานพิเศษด้วยวัตถุดิบจากญี่ปุ่น

山嵜　正樹

Masaki Yamazaki

ร้านอาหารแนะนำจากเชฟ

รีวิวจากเชฟผู้แนะนำ

ขับเคลื่อนโดย

ข้อความนี้จะถูกแปลโดยอัตโนมัติผ่าน Google Translation API

ลา ลุชโชลา

ฟุกุชิมะ /โนดะ, โอซากะ

อาหารอิตาเลียน / อาหารฝรั่งเศส / อาหารอิตาเลียน

เหตุผลที่ฉันแนะนำ

ผมไป โอซากะ ตอนที่ไปร้าน Trattoria ที่ โอซากะ ซึ่งผมสนใจที่จะอ่านนิตยสาร มันอาจจะดูสบายๆ แต่บรรยากาศที่ผ่อนคลายและลูกค้าประจำรุ่นพี่ก็ดีมากเช่นกัน ในบรรดาอาหารที่ผมได้รับ ผมประทับใจกับหม้อดินเผาธรรมชาติที่ทำจากถ่านไม้มาก แม้จะเป็นธรรมชาติ แต่รสชาติสะอาด ไม่มีกลิ่นฉุน ถ้าถามผม เชฟอาจจะไปทำงานที่ตลาดเพื่อปรุงปลาให้ออกมาดีก็ได้ จากประสบการณ์นั้น เราสามารถนำเสนอวัตถุดิบแปลกๆ ที่ปกติหาไม่ได้ และยังสามารถนำปลามาใช้ประโยชน์ได้อย่างดีอีกด้วย

คำแนะนำของเชฟมาซากิ ยามาซากิ

2022-02-08

เหตุผลที่ฉันแนะนำ

ร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส ที่น่าประทับใจในย่านคิตะชินจิ คุณสามารถสั่งแบบอะลาคาร์ทได้ แต่ฉันสั่งตอนไปทานที่ร้าน ฉันยังจำซุปฟัวกราส์และข้าวโพดได้ รสชาติสะอาดไม่มีกลิ่นฟัวกราส์ และยังคงค้างอยู่แม้จะทานไปแล้ว อร่อยพอทานได้ อีกเมนูหนึ่งคือ "พาสต้าเย็นเม่นทะเล" ส่วนอาหาร อาหารอิตาเลียน พาสต้าที่ อาหารฝรั่งเศส มักจะเอียงคอ แต่รสชาติก็อร่อย ฉันคิดว่าร้านนี้เป็นร้านที่มีชื่อเสียงและมีคุณภาพ รวมถึงความรู้ความเข้าใจที่กว้างขวางและลึกซึ้ง

คำแนะนำของเชฟมาซากิ ยามาซากิ

2022-02-08