From the chef
His training started from as early as elementary school and he was considered a cooking genius.
He started working at a Japanese restaurant and Japanese sweet shops when he was an elementary school student. He graduated from the culinary school, Tsuji, and also went to France to study at a French cooking college. He went to Alsace and visited other areas as well. He became a chef after four years and returned to Japan after eight years in total. In 2012, he opened La FinS.
杉本 敬三
SUGIMOTO KEIZO
The Chef’s Restaurant Recommendation
The Restaurant Reviews from the Recommending Chefs.
powered by
This text is automatically translated via Google Translation API.
Le Mange-Tout
Kagurazaka, Tokyo
Italian/French / French
The Reasons Why I Recommend.
It is a well-known French restaurant in Ichigaya, Tokyo. Especially, “Consomme soup of deer” was impressive. It is interesting that the chef's idea that it was made with red wine without using water because red wine was left. The sour taste of the soup is a deep taste that you can feel well.
Chef SUGIMOTO KEIZO’s Recommendation
2022-02-08
ร้านอาหาร ลา ฟินเอส
ร้านอาหาร ลา ฟินเอส
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
03-6721-5484การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
บัตร UFJ / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
เมนูภาษาอังกฤษ / ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การสำรอง ห้องพัก / ห้องสำรอง / ซอมเมลิเย่ร์/สจ๊วตไวน์ / อาหารคอร์ส / ไวน์หลากหลายชนิด
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
