จากเชฟ
“นักวิจารณ์อุด้ง” ชื่อดัง ที่ผันตัวมาเป็นเจ้าของร้านอุด้งฝีมือตัวเอง
เกิดเมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน ค.ศ. 1952 ที่จังหวัด ไซตะมะ ในวัยเด็กเขา "ไม่ชอบ" อุด้งที่ทำจากเส้นอุด้งแห้งที่เสิร์ฟที่บ้าน และเติบโตขึ้นมาเป็น "นักวิจารณ์อุด้ง" เขาประทับใจมากหลังจากได้ลอง "แป้งสาลีโฮมเมดสำหรับอุด้ง" ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต จนติดใจการทำอุด้งเอง ด้วยประสบการณ์การวิจารณ์อุด้งกว่า 10 ปี เขาไม่เพียงแต่ได้พูดคุยกับเชฟอุด้งที่พบเจอระหว่างการเดินทางในฐานะลูกค้า แต่ยังได้พูดคุยกับเชฟคนอื่นๆ อีกด้วย ซึ่งทำให้เขาสามารถฝึกฝนทั้งทักษะและภาษาไปพร้อมๆ กัน ในที่สุดเขาก็ได้เปิดร้านอุด้งของตัวเองในปี ค.ศ. 2012
蓮見 壽
Hisashi Hasumi
Teuchi Udon Kotobukian
手打うどん 寿庵
ร้านค้า
048-654-3505การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
อาหารกลางวัน 11:30 น. - 14:30 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 14:00 น.)
[วันเสาร์, วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์]
อาหารกลางวัน 11:30 น. - 15:00 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 14:30 น.)
[วันเสาร์, วันอาทิตย์]
มื้อเย็น 18:00 น. - 21:30 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 20:30 น.)
[วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์]
มื้อเย็น 18:00 น. - 21:00 น. (เวลาสั่งอาหารรายการสุดท้าย (L.O.) 20:00 น.)
อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / สำรองที่นั่ง / ยินดีต้อนรับเด็ก / ห้องเสื่อทาทามิ / เครื่องดื่มไม่อั้น / โชจูหลากหลาย / สาเกหลากหลาย
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
ค้นหาสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง เทอุ อุด้ง โคโตบุกิอัน
สถานที่ท่องเที่ยว ใน ไซตะมะ
